ゆず庵、夏限定メニュー「旨辛担々鍋だし」「炙り鰻握り」など、6月10日から食べ放題コースに登場

寿司･しゃぶしゃぶ食べ放題の「ゆず庵」は6月10日、全国の103店舗で、夏の期間限定メニューを発売する。

鰻を使ったメニューをはじめ、やみつきになる辛さの「旨辛担々鍋だし」、旬の果物を味わえるデザートなどが登場。夏の期間限定メニューは「季節のゆず庵コース」(税込3,608円)以上の食べ放題コースに含まれる。それ以外の場合は、単品で注文できる。

〈夏限定のしゃぶしゃぶ具材･だし(価格表記はすべて税込)〉

◆旨辛担々鍋だし
焙煎ごまを使った練りごまに、天鷹唐辛子(てんおうとうがらし)を加え、コクのあるピリ辛ダシに仕上げた。+110円で「麻辣玉(1個)」を追加できる。1つで大辛、2つで激辛にだしが変化するため、好みの辛さに調節できる。

そのほか、しゃぶしゃぶの具材には3品が登場。独特のコリコリとした食感が楽しめる「きくらげ」209円、ニラ･もやし･黒きくらげをあわせた「担々野菜盛り」385円、鶏の旨味を楽しめる「ふわふわ大葉つみれ」429円(各単品の税込価格)。

〈ゆず庵夏限定の寿司〉

◆炙り鰻握り(319円)
鰻を炙ることで、香ばしさと脂の甘みを引き立て、とろけるような味わいを楽しめるという。

◆ひとくち鰻玉ちらし(429円)
脂の乗った鰻と、玉子を盛り付けたちらし寿司。

◆まぐろ山かけ手巻き(264円)
まぐろの旨味となめらかなとろろが、香ばしい海苔と酢飯によく合うという。

◆とろびんちょう握り(231円)
口の中でとろける脂と甘味を楽しめる握り。

〈ゆず庵夏限定デザート〉

◆すりおろし白桃ゼリー(352円)
白桃の味わいを楽しめる、さっぱりとした口当たりのすりおろしゼリー。

◆クラウンメロン大福果汁入り(352円)
柔らかな餅の中に、メロンの味わいを閉じ込めた大福。

◆とろ～りマンゴーわらび餅(352円)
濃厚で甘いマンゴーの風味と、もちっとしたわらび餅の食感が楽しめるデザート。

■「寿司・しゃぶしゃぶゆず庵」公式サイト

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