冷食 2025年12月26日 【山崎製パン】「絹生食パン」の生地使ったドーナツなど好調、自社業態の売上も回復【冷凍パン特集#6】 山崎製パンではこれまで取り引きのなかったドラッグストアや外食チェーンなどの開拓を進めるとともに、製品開発で品質のさらなる向上に取り組んでいる。 外部向けの販売は、人手不足を背景に焼成後冷凍製品などの需要が引き続き高く、ベ... （続きを見る）
冷食 2025年12月25日 【カネカ食品】冷凍パンお取り寄せサイト「ぱん結び」を展開、女性中心にギフトニーズとらえる【冷凍パン特集 #5】 業務用の製菓製パン原材料の卸販売を手がけるカネカ食品は、高品質な冷凍パンのお取り寄せサイト「ぱん結び」を運営している。 「ぱん結び」は、「焼き立ての味を届ける」をコンセプトに、全国のベーカリーから冷凍パンのお取り寄せがで... （続きを見る）
