冷食 2025年3月13日 冷凍野菜の販売が拡大傾向、生鮮品の価格高騰を受けワンプレートなど手軽に一食を摂れる商品も支持広がる 小売店において冷凍食品の販売が伸びている。中でも冷凍野菜や冷凍果実の販売は、前年から10%以上伸長している店舗も少なくない。昨今の生鮮野菜の大幅な値上がりを受けて、冷凍野菜に切り替える消費者が増えたことで大きく伸長したと... （続きを見る）
冷食 2025年3月11日 グリッド、冷凍食品の需給管理自動化システムを日清製粉ウェルナと開発 〈担当者の「経験」をシステムに落とし込み業務時間を大幅削減〉 AIを用いた冷凍食品の需給管理自動化システムを日清製粉ウェルナは導入し、業務時間の大幅削減を実現したという。このシステムを開発したのが、AIを用いた最適化シス... （続きを見る）
