食品産業新聞社が主催する第56回食品産業技術功労賞の受賞商品及びテーマが10月5日開催の最終審査会で決定しましたのでお知らせします。今回は6部門・特別賞の計40件が受賞しています。表彰式は11月11日に都内で実施される予定です。
商品・技術部門
| アサヒビール㈱ | 「アサヒゴールド」 |
| アスザックフーズ㈱ | フリーズドライ 大根おろし／国産長芋とろろ |
| 池田糖化工業㈱ | プラントdeリッチ |
| 大塚食品㈱ | メインディップ |
| キッコーマン㈱ | 「ピュレフルーツ」シリーズ |
| キユーピー㈱ | キユーピーハーフ |
| キリンビール㈱ | 「キリン本格醸造ノンアルコール ラガーゼロ」 |
| ㈱キンレイ | 「お水がいらない プレミアム」 |
| サントリー㈱ | “果物がおいしいチューハイ”「-196」 |
| サントリービバレッジ＆フード㈱ | ギルティ炭酸 NOPE（ノープ） |
| 双日食料㈱ | 「極みート」 |
| ㈱大冷 | 「MOTTOシリーズ」 |
| 日清食品㈱ | 「冷しカップヌードル」 |
| ㈱ニップン | オーマイプレミアム 至極のパスタソース |
| ネスレ日本㈱ | ネスカフェ クーラー |
| 不二製油㈱ | ノンカカオミルクチョコレートタイプ「アノザＭ」 |
| フジッコ㈱ | カスピ海ヨーグルト リッチモ プレーン 900g |
| マルマン㈱ | 国産生 減塩20％ |
| 明星食品㈱ | 「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 袋 からしマヨ付 ５食パック」 |
| ㈱明治 | 「明治北海道十勝カマンブルー」 |
| 吉原食糧㈱ | レンジDE蒸しパン |
資材・機器・システム部門
| ㈱サタケ | 真吟（しんぎん） |
| ㈱中西製作所 | SVロースターシリーズ |
| ㈱フジワラテクノアート | 小型通気式固体培養装置 |
マーケティング部門
| 加藤産業㈱ | 卸売・メーカー機能で進化する「カンピー」70年 |
| ケンコーマヨネーズ㈱ | 業務用ごぼうサラダ40周年 |
| ㈱ニチレイフーズ | 「本格炒め炒飯」磨き続け25周年 |
| ㈱日清製粉ウェルナ | 「青の洞窟」刷新～“もっと奔放に”プレミアム市場拡大 |
| 日本豆乳協会 | 豆乳生産量を過去最高へと押し上げた施策 |
| 日本ハム㈱ | 「美ノ国」20年にわたるブランド価値創造 |
| ㈱ライフコーポレーション | ビオラル事業10周年 |
サステナビリティ部門
| 味の素冷凍食品㈱ | 「えらぶだけでサステナブル」の取り組み |
| Umios㈱ | 「umios Planet」始動 |
| カタギ食品㈱ | 有機ごまのパイオニアとして30年 |
| ディーツフードプランニング㈱ | おからとこんにゃくで作る代替素材「Deats」 |
| ㈱プレコフーズ | 飲食店向け仕込み代行サービス |
| 三菱食品㈱ | 業界横断の連携による持続可能な事業推進 |
国際部門
地域創生
特別賞
選考委員（敬称略）
▽一般財団法人食品産業センター理事長 荒川隆
▽国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門所長 榊原祥清
▽国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所理事 国立健康・栄養研究所所長 瀧本秀美
▽独立行政法人酒類総合研究所理事長 大串憲祐
▽独立行政法人日本貿易振興機構（JETRO）農林水産・食品部長 五十嵐麻衣子
▽日本チェーンストア協会専務理事 牧野剛
▽食品産業新聞社代表取締役社長 菊池美智世
