27BYの清酒出荷は1.2％減も、吟醸2ケタ増、純米も6.1％増で伸長
日本酒造組合中央会がまとめた平成27BY（2015年7月～16年6月）の清酒出荷数量は、前年比1.2％減の54万8,714klで4年連続のマイナスとなった（概数比較。国税庁の確数との比較では1.6％減）。前BYの2.2％減からは減少幅がやや緩んだものの、一般酒（3.7％減）、本醸造酒（4.7％減）は減り止まらず。
ただ、吟醸酒（前期9.9％増→今期10.0％増）、純米酒（3.2％増→6.1％増）は増加幅を拡大しており、勢いは加速している。この伸びが全体の縮小幅を縮めたが、プラスに転じるまでには至らなかった。
主産地では、27BYでプラスは福島0.8％増くらいで、他はすべてマイナス。いずれも一般酒、本醸造が大きなマイナスとなっている。他県で2ケタ以上の伸びは山口（38.8％増）だけ。5％以上の伸びは岐阜（6.5％増）、徳島（5.7％増）で前期マイナスから転じた。
今年1～6月計では、0.7％減。吟醸酒9.7％増、純米酒7.4％増と好調を続けている。一般酒、本醸造は3～4％のマイナス。
6月単月では、全体が1.0％増。前年6月が5.0％増だけに堅調といえるか。一般酒が0.7％減と踏ん張ったのが大きいだろうか。
ただ、吟醸酒（前期9.9％増→今期10.0％増）、純米酒（3.2％増→6.1％増）は増加幅を拡大しており、勢いは加速している。この伸びが全体の縮小幅を縮めたが、プラスに転じるまでには至らなかった。
主産地では、27BYでプラスは福島0.8％増くらいで、他はすべてマイナス。いずれも一般酒、本醸造が大きなマイナスとなっている。他県で2ケタ以上の伸びは山口（38.8％増）だけ。5％以上の伸びは岐阜（6.5％増）、徳島（5.7％増）で前期マイナスから転じた。
今年1～6月計では、0.7％減。吟醸酒9.7％増、純米酒7.4％増と好調を続けている。一般酒、本醸造は3～4％のマイナス。
6月単月では、全体が1.0％増。前年6月が5.0％増だけに堅調といえるか。一般酒が0.7％減と踏ん張ったのが大きいだろうか。
