にんべんは「一汁一飯」がコンセプトの直営店舗「日本橋だし場」で、月替わりスープとして、3月限定の3品「白味噌仕立て豆乳豚汁」「菜の花入りけんちん風すまし汁」「柚子胡椒風味のカルビスープ」を提供している。

各税込360円。「白味噌仕立て豆乳豚汁」は、豆乳を加えてまろやかに仕上げた豚汁。「菜の花入りけんちん風すまし汁」は、鶏肉が入ったしょうゆ仕立てのスープ。「柚子胡椒風味のカルビスープ」は、柚子胡椒が香る和風カルビスープとした。

〈にんべん直営「日本橋だし場」店舗概要〉
◆営業時間=11:00~19:00
◆住所=東京都中央区日本橋室町2-2-1「COREDO室町1」1階