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2021年6月21日
小西酒造(兵庫県伊丹市)は6月1日から、立命館大学の協力のもと、一般社団法人SOFIX農業推進機構と共同開発した清酒「超特撰 白雪 純米大吟醸 勝利馬 720ML 瓶詰化粧箱入」(以下「清酒・勝利馬」、税別3,500円、アルコール..
2021年6月16日
コロナ禍で常態が変化を迫られ、人々の嗜好や価値観も変容している。時代の転換期にある今、社長就任から5年目を迎えた大関の長部訓子社長に、業界の課題、日本酒の魅力、今日における「ワンカップ大関」の価値、そしてこれからの時代に向けて大関..
2021年6月15日
アサヒビールは、「スマドリ/SMART DRINKING 公式Twitter」(@smadoriasahi)を6月15日から開設している。お酒を飲まない人や飲めない人とのコミュニケーションを強化することで「スマートドリンキング(飲..
アサヒビールは6月15日、出荷停止中の缶ビール「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」の販売を再開した。「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」は、上面のふたを全開にできる缶ビール。開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、飲食店のジョッ..
2021年6月14日
シャンパーニュ委員会日本事務局はこのほど、シャンパーニュオンライン講座「Champagne-MOOC」の日本語版を公開した。2020年、フランス語版と英語版からスタートしたもの。専門的な知識提供を目的とし、通常版(無料)とプレミア..
2021年6月12日
日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(山口県岩国市)は6月7日から、イベント「エヴァンゲリオン×獺祭(だっさい)獺祭補完計画」を開催している。東京都中央区の「獺祭ストア銀座」内に、アニメ「エヴァンゲリオン」シリーズの..
2021年6月10日
〈「リラックスの時間を色鮮やかにし、気持ちをちょっと上向きに」〉コカ・コーラシステムは6月21日から「ノメルズ ハードレモネード オリジナル」「ノメルズ ハードレモネード サワー!サワー!サワー!」「ノメルズ ハードレモネード ビ..
コロナ禍における飲食店の時短営業に加え、緊急事態宣言下での酒類提供禁止要請で、業務用比率の高いブランドや業務用樽詰めハイボール、バックヤード大容量商材が甚大な影響を受けている。国税庁による課税数量の発表はまだ1・2月分だけだが、ウ..
2021年6月7日
日本酒「多満自慢」蔵元の石川酒造(東京都福生市)は、5月29日から「東京こどもホスピスプロジェクト応援酒」(720ml/税込2,750円、アルコール分15%)を発売している。普段の食事に合わせやすい穏やかな味わいの純米酒。冷やから..
日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(山口県岩国市)は6月7日から、イベント「エヴァンゲリオン×獺祭 獺祭補完計画」を開催し、東京都中央区の「獺祭ストア銀座」に“葛城(かつらぎ)ミサト”の部屋..
2021年6月5日
キリンビールのRTDの快進撃が続いている。※RTD＝Ready To Drink、チューハイ・サワー等のふたを開けてすぐ飲める低アルコール飲料。 同社が展開するRTDブランドは、発売20周年を迎えた「氷結」や、高果汁系で..
2021年6月1日
3度目の緊急事態宣言に伴う飲食店への酒類提供禁止要請を受け、ノンアルコール商材の需要が急増している。ノンアルコールビールは既に国産・輸入ともに商材も豊富で、量販・料飲共に一定の市場を築いたが、ノンアルコールワインとなるとまだ商材の..
2021年5月28日
白鶴酒造は6月9日、銀座の屋上「白鶴銀座天空農園」で育てた酒米「白鶴錦」100%で仕込んだ純米大吟醸酒「白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦」(500ml、参考小売価格税別1万円、アルコール度数15%以上16%未満)を40..
2021年5月27日
薩摩酒造は6月7日から、本格芋焼酎「燻枕崎(いぶしまくらざき)」を同社公式通販サイト「白波通販ショップ」で発売する。「燻枕崎」は“燻した”さつまいもを原料に使用。300年以上にわたり育まれてきた鰹節を燻す技..
2021年5月24日
銘酒「真澄」蔵元の宮坂醸造(長野県諏訪市)は5月21日、「真澄 夢殿」「真澄 七號」「真澄 山花」をリニューアルし発売する。全商品、純米大吟醸に統一したほか、酵母を同社諏訪蔵で1946年に発見された七号酵母をルーツとする&ldqu..
2021年5月21日
アサヒビールは6月1日から、「ニッカシードル トキりんご」(びん200ml・720ml)を、全国で期間限定発売する。製造はニッカウヰスキー弘前工場。「ニッカシードル トキりんご」は、青森県産「トキりんご」のみを使用したスパークリン..
アサヒビールは、一時休売している「スーパードライ 生ジョッキ缶」を、7月13日、8月3日、9月7日にそれぞれ数量限定で発売する。10月以降の発売日は、現時点では未定という。既に予定している、6月15日の再発売に変更はない。【公式ツ..
酒類総合研究所は5月21日、令和2酒造年度全国新酒鑑評会の結果を発表した。今回の鑑評会では821点が出品され、そのうち成績が優秀と認められた「入賞酒」は413点、入賞酒のうち、特に成績が優秀と認められた「金賞酒」は207点となった..
2021年5月19日
「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)」は5月17日、第3回目となる同コンペティション洋酒部門の審査結果を発表した。2021年も感染拡大防止のため、全審査をリモートで実施。国内外207社からエントリーされ..
2021年5月17日
狭義のビールの購入容量は、この10年で、8割程度まで下がっている。なかでも、20～30代は、この10年間で6割以下にまで落ち込んだ。その中で異彩を放つビールブランドがある。「サッポロ生ビール黒ラベル」缶商品だ。6年連続で売上を伸ば..
2021年5月12日
〈月次支援金の上乗せ・要件緩和を交付金で財政支援〉政府は5月7日の新型コロナウイルス感染症対策本部で「酒類販売事業者に対する支援」を決めた。緊急事態宣言の延長により、酒類を提供する飲食店等に対する休業要請が長期化しており、影響を受..
2021年5月7日
アサヒビールは6月15日、出荷停止中の缶ビール「スーパードライ 生ジョッキ缶」を再発売する。再発売は5月7日に発表した。「スーパードライ 生ジョッキ缶」は、上面のふたを全開にできる缶ビール。開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、飲..
中村酒造場(鹿児島県霧島市)はこのほど、25年ぶりとなる新銘柄「Amazing #1 STILL LIFE 2020」(550ml瓶、税別4,500円、アルコール分33%)を発売した。中村酒造場は、明治21年(1888年)の創業時..
2021年4月27日
新潟県の朝日酒造は4月23日、YouTubeでオンラインセミナー「KUBOTA SAKE ONLINE SALON 久保田 スパークリング」を開催した。セミナーでは4月19日から出荷が開始された「久保田」ブランド初のスパークリング..
2021年4月23日
秋田県醗酵工業は4月30日から、「秋田サワー メロン」(350ml/税抜198円、アルコール分8%)を期間限定、秋田県限定で発売する。“秋田サワー”とは、秋田県産のお酒と秋田県で採れた果実や野菜、または秋田..
2021年4月22日
清酒メーカー「日本盛」(兵庫県西宮市)は、“酒蔵からできる新型コロナウイルス対策”として、ワクチン接種会場へ手指消毒用アルコールの寄付を行うことを決定。4月22日、寄付を希望する地方自治体の募集を開始した。..
2021年4月21日
ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所と本坊酒造マルス信州蒸溜所は2021年4月下旬から、互いの地で熟成した原酒に、自社モルト原酒をヴァッティングしたブレンデッドモルトウイスキーを、共同企画ウイスキーとして双方より発売する。互いの地で熟成..
アサヒビールは4月21日、「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」(340ml/オープン価格)を一時休売することを発表した。「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」は、開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、飲食店の“生ジョ..
2021年4月20日
「ワイングラスでおいしい日本酒」アワード事務局はこの程、2021年度のコンテストの結果を発表した。11年目となる今回は261社から1,000点のエントリーがあり、そのうち57点が最高金賞を獲得した。〈酒類飲料日報2021年4月20..
アサヒビールは4月20日から、「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」(340ml/オープン価格)を全業態で販売開始した。「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」は、開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、飲食店の“生ジョッ..
〈シグナル〉対岸の火事ではない
〈シグナル〉大豆ミート原料値上げの影響は
〈シグナル〉オンライン応援の熱量
2021年5月11日
〈シグナル〉“五郎”スタイルで
2021年4月14日
〈シグナル〉心身ともに健康に
2021年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年10月26日
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法
2020年10月22日
【お知らせ】11月1日から「日報5紙〈電子版〉」有料配信をスタートします
2020年8月11日
夏季休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年7月3日
月刊「メニューアイディア 7月号」発刊のお知らせ/食品産業新聞社
かっぱ寿司がシャリ全面改革、山形県産「はえぬき」単一使用へ、“回転寿司から脱却した品質”目指す
一時休売の「スーパードライ 生ジョッキ缶」発売スケジュール発表、6月15日・7月13日・8月3日・9月7日に数量限定で/アサヒビール
令和2酒造年度全国新酒鑑評会・金賞酒一覧/出品821点のうち207点に金賞、福島が最多8連覇
2021年5月14日
ワタミ FC業態の出店加速、「唐揚げの天才」200店、「bb.q オリーブチキンカフェ」80店など2021年度に出店予定
一時休売の「スーパードライ 生ジョッキ缶」再発売、6月15日から/アサヒビール
食品産業新聞社
2020年12月7日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2020年度当賞の受賞者を紹介します。
12,800円
13,419円
12,914円
15,027円
※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
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