東京食肉市場はこのほど、5月の大型連休期間中のせり販売予定(大動物・小動物)に関して市場関係者あて通知および同社HPで公表しているが、5月2日(木・祝)の豚せり上場分の相場には、すべて搬入枝肉のせり販売であることを改めて注意喚起している。

大型連休期間中、東京食肉市場は4月29日が条例上の休業日に当たるため、大動物・小動物の生体のセリ販売は4月30日(火・祝)と5月7日(火)に行われる。ただ、この間、5月2日には豚搬入枝肉についてのみ午前11時からセリ販売が行われるため、業界関係者にとっては、当日の相場公表に当たって混乱を来すことがないよう注意が必要だ。

〈畜産日報 2019年4月23日付〉