全農パールライス(株)(前田守弘社長)は1月9日、八王子精米工場(八王子市北野町)が11日にも完全復旧すると発表した。昨年12月26日に火災に見舞われた八王子精米工場だが、既に普通精米ラインは製造を順次再開しており、火元となった無洗米ラインも復旧工事が完了。11日に順次製造を再開した。なお、「設備プラントメーカーによる火災発生原因調査の結果、無洗米加工設備メンテナンス会社の整備不良によるものと推定されている」としている。

〈米麦日報 2020年1月14日付〉