米・麦

米・麦記事一覧

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2018年9月21日

オーダーメイド型カップヌードルショップ「モモフクヌードル」阪急うめだ本店にオープン/日清食品

〈スープ・具材の組み合わせは2,145通り〉
日清食品(株)(安藤徳隆社長)は10月3日、阪急阪神百貨店の阪急うめだ本店地下1階惣菜売場に、“未来のカップヌードル”をテーマに新たな価値を提案する百貨店直営店「..

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2018年9月20日

あきたこまちの新CMに女優・葵わかなさんを起用/全農秋田県本部

全農秋田県本部は19日、都内であきたこまちの新CM発表会を開催、女優の葵わかなさんが登場した。

新CM「コメ天下」篇は、市女笠姿の葵わかなさんが「点火」と一言発すると、土鍋が置かれたコンロに火が点き、茶碗に盛られた炊きたてのあきたこ..

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2018年9月19日

〈注目商品〉日清食品「カレーメシ」、ファン獲得へリスク恐れない仕掛け

〈AI使い"最適なレシピ"選定〉
「ヤバイ。メンよりメシ。」というコピーのCMを展開中の、日清食品の「カレーメシ」。目を引くプロモーションが続く。

当初はレンジ調理のカップライスとして登場。2016年8月のリニュー..

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2018年9月18日

ケツト科学研究所穀粒判別器「RN-700」、農業食料工学会の「開発賞」受賞

〈江守元彦社長「今後も信頼される測定器を作り続ける」〉
農業機械に関する学会「農業食料工学会」(会長=近藤直京都大学教授)は10日、愛媛で2018年度学会を開催、(株)ケツト科学研究所(江守元彦社長)の穀粒判別器「RN-700」を「..

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2018年9月14日

切り餅に黒蜜・きな粉が付いた「黒蜜きなこ餅」発売/アイリスフーズ

アイリスフーズ(株)(山田次郎社長)は14日から、「黒蜜きなこ餅」を全国販売する。

食べやすいサイズにカットした切り餅に、トッピングとして黒蜜ときな粉をセットにした商品でホームセンターやSMを中心に販売する。餅は同社独自の低温製法で..

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2018年9月13日

30年産新潟コシヒカリ販売計画は14.5万t 相対据え置き、業務用米転換に卸から歓迎の声多数＝新潟米懇談会

全農新潟県本部は12日、新潟市内で「新潟米懇談会」を開催、30年産コシヒカリの販売計画を14.5万t(前年比0.5万t減)、こしいぶきを3.3万t(0.9万t増)とした。

冒頭、全農新潟県本部運営委員会の今井長司会長は「29年産の作..

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2018年9月12日

18年10月期輸入小麦の政府売渡価格、5銘柄平均2.2%引上げ/農水省

農林水産省は11日、2018年10月期の輸入小麦の政府売渡価格を5銘柄平均で2.2%引上げると発表した。

米国・豪州の一部地域での乾燥による減収懸念から小麦の国際価格が上昇したことに加え、燃料油価格の影響で海上運賃が上昇したことによ..

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2018年9月11日

全米オープンテニス決勝の大坂なおみ選手を約150名で応援/日清食品HD

〈「半端じゃない!」安藤宏基CEO、「こんなに早く!」安藤徳隆社長〉
日清食品ホールディングス(株)(安藤宏基CEO)は9日、所属選手のプロテニスプレーヤー・大坂なおみ選手が出場した、全米オープンテニス2018決勝の社内ビューイング..

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2018年9月10日

「十六穀パンケーキミックス」新発売、キャンペーンも/はくばく

(株)はくばく(長澤重俊社長)はこのほど、小麦粉不使用で十六穀の雑穀を使用した「十六穀パンケーキミックス」を新発売した。使用する雑穀は、大麦、もち麦、黒米、大豆、発芽玄米、とうもろこし、ひえ、もちあわ、もちきび、赤米、アマランサス..

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2018年9月7日

2017年度商系米穀卸経営は2年連続の増収大幅減益/米穀機構調べ(2)

「新たな環境に対応した事業戦略見直しを」既報(6日付)の通り米穀機構(福田晋理事長)は商系米穀卸売業者の2017(平成29)年度経営概況を公表した。前年度と比較可能な116卸を対象に合算集計(各社ごと決算期は異なるが約7割にあたる..

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2018年9月6日

北海道地震製粉・製パン・即席麺で操業停止が発生/米麦日報 6日15時調査

〈製粉〉日清製粉函館工場、日本製粉小樽工場とも地震による揺れはあったが、設備・人員等で被害は出ていない。停電の影響で操業は休止中。札幌の営業部・支店でも被害はなし。昭和産業札幌支店も被害はなし。各社とも取引先の安否確認中。

〈製パン..

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2018年9月6日

2017年度商系米穀卸経営は2年連続の増収大幅減益/米穀機構調べ(1)

〈原料高・製品安の経営環境、「売価転嫁できなかったが全てではない」〉
米穀機構(福田晋理事長)は5日、商系米穀卸売業者の2017(平成29)年度経営概況を公表した。前年度と比較可能な116卸(前年度119卸)を対象に合算集計(各社ご..

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2018年9月5日

「凄麺の日」は10月29日、キャラクターも決定/ヤマダイ

ヤマダイ(株)(茨城県結城郡、大久保慶一社長)は3日、「凄麺の日」が(一社)日本記念日協会の認定を受け、登録されたことを発表した。「凄麺の日」は10月29日。この日は「凄麺」ブランドを冠した最初の商品「凄麺これが煮玉子らーめん」の..

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2018年9月4日

山崎製パンと大阪王将がコラボ惣菜パン「ふんわり包(餃子味)」発売

イートアンドは、山崎製パンの人気惣菜パン「ふんわり包(パオ)シリーズ」の新商品「ふんわり包(餃子味)大阪王将監修」(1個入)を監修し9月1日から、全国で発売した。

同品は、山崎製パン独自の発酵技術によって熟成させた生地で、『大阪王将..

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2018年9月4日

「すっきり美食玄米&スーパー大麦」をPR/スーパー大麦素材事務局

スーパー大麦素材事務局はこのほど、「すっきり美食玄米&スーパー大麦」について情報発信した。販売はバブルスター(株)(神奈川県大和市、須藤晃通社長)。アマゾン・楽天市場の「LOHAStyle」にてテスト販売を開始している。..

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左からはくばく開発部の早川ゆかり氏、倉内会長、ベストアメニティ東京営業所の中山裕之所長代理

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2018年9月3日

〈日本雑穀アワード2018・業務用〉はくばく・ベストアメニティの3商品、金賞に輝く/日本雑穀協会

(一社)日本雑穀協会(倉内伸幸会長)は8月31日、日本雑穀アワード2018「業務用加工食品部門」の金賞授賞式と記者発表会を開いた。今回の金賞受賞商品は△もち麦DFドライパック・(株)はくばく、△国内産かんたんまぜ込みもち麦ファイバ..

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2018年9月2日

ソントン「カスタードクリーム」刷新、「シュガートースト」には新味「シナモン風味」

ソントンは9月3日、50年以上続くロングセラー商品「ファミリーカップ」の人気商品「カスタードクリーム」をリニューアル発売する。また同日、塗ってから焼くトースト用クリーム「シュガートースト」に、新味として「シナモン風味」を投入する。..

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2018年8月31日

卓球・早田ひな選手とサッカー・前園真聖さん、「QTTA」で“若手”にエール

東洋水産(株)(今村将也社長)は30日、都内で卓球選手・早田ひなさんと元サッカー日本代表・現サッカー解説者の前園真聖さんを招き、「MARUCHAN QTTA ひなちゃんチャレンジ!」を開催した。同社では「すべてのジャンルの&ldq..

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2018年8月30日

2018年上半期の即席麺総需要は2.4%増の27.7億食/即席食品工業協会

(一社)日本即席食品工業協会(松尾昭英理事長=明星食品(株)社長)はこのほど、2018年上半期(1～6月)の即席麺総需要をまとめた。出荷額ベース総需要が2,866億2,100万円(前年同期比3.3%増)、数量総需要が27億7,57..

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2018年8月29日

星野物産 “むぎくらべ”に9月10～14日出店、「マルボシ中華蕎麦」PR

星野物産(株)(群馬県みどり市、星野陽司社長)は9月10～14日、「むぎくらべ」に出店し、「マルボシ中華そば」を使用した「野菜たっぷり、ドレッシングで食べるらーめんサラダ」を販売する。営業時間は11時～18時。むぎくらべは日本初の..

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2018年8月28日

山崎製パン、盛大に創業70周年記念コンサートと祝賀会約2,000人が出席

〈飯島社長「経営者は指揮者、生産・営業・総務・経営部門と全体で演奏し使命を全う」〉
山崎製パン(株)(飯島延浩社長)は24日、創業70周年記念コンサートと祝賀会を開いた。コンサートは、サントリーホールで開かれ、指揮者に大友直人氏、ヴ..

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レストラン部門最優秀賞「カルローズのピカタ四川風～酸味のアンサンブル～」（ホテルニューオータニ・レストランSATSUKIの山口諒真氏）

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2018年8月27日

ホテルニューオータニ&ディズニーアンバサダーホテルが栄冠カルローズ料理コンテスト、独創的な“SUSHI”集結

USAライス連合会日本代表事務所は23日、都内で「第6回カルローズ料理コンテスト2018」の最終実技審査・表彰式を行った。

今年は「SUSHI カルローズニュースタイル」がテーマ。同会では4～6月、日本の伝統料理“寿司..

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2018年8月26日

「アヲハタスプレッド」刷新、「黒胡麻クリーム」賞味期間を18か月に延長

アヲハタは「アヲハタスプレッド」シリーズをリニューアルし、「黒胡麻クリーム」と「ピーナッツクリーム」の2品で展開する(従来は5品)。

近年の健康意識の高まりとともに、ごまなどの健康感のある素材を使った商品として、スプレッドシリーズは..

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2018年8月24日

ロゴ使用認定者数、銀河のしずく79者・金色の風39者/岩手県庁

岩手県庁は昨年8月から、銀河のしずく・金色の風のロゴマーク・ロゴタイプの使用許諾を受けた企業・団体を公表している。許諾は米袋に使用する際に必須なため、許諾企業・団体は2品種の販売業者とも言える。同一企業の複数申請などを除いた7月末..

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2018年8月23日

はくばく「もち麦DF ドライパック」等が金賞/日本雑穀アワード2018・業務用加工食品部門

日本雑穀協会は21日、日本雑穀アワード2018「業務用加工食品部門」の金賞受賞商品を発表した。31日に授賞式を行う。今回の金賞受賞商品は以下の3商品。△もち麦DF ドライパック・(株)はくばく、△国内産かんたんまぜ込みもち麦ファイ..

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「スマイル“フード”プロジェクト」2016年大会で優勝、商品化された「誉れの秋田」

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2018年8月22日

〈コラム・交叉点〉スポーツと“食”の強豪校

〇・・・第100回全国高校野球選手権大会は21日、全日程を終了した。大本命とされていた大阪代表の大阪桐蔭高校が優勝旗を手にし、史上初となる２度目の春夏連覇を達成。盆明けの忙しい時期ながら、ニュースから目を離せなかった方も多いのでは..

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2018年8月21日

乾麺グランプリ2018 半田手延そうめん協組がグランプリ「すだち香る阿波尾鶏と山芋の冷たい半田そうめん」

〈そば＝(株)おびなた、うどん＝赤城食品(株)、中華麺＝茂野製麺(株)が部門優勝〉
全国乾麺協同組合連合会(全乾麺、髙尾政秀会長)と(株)日本アクセス(佐々木淳一社長)は18、19日、東京・日比谷の日比谷公園で「The乾麺グランプリ..

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2018年8月20日

コムギゲノム解読に成功/農研機構・京大など参加の国際研究組織「IWGSC」

農研機構と京都大学は17日、参加した国際コンソーシアム「IWGSC」がコムギゲノム塩基配列の解読に成功したと発表した。コムギの21本の染色体に相当する配列を構築、コムギゲノムの94%をカバーする参照ゲノム配列の解読を達成、様々な特..

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2018年8月17日

カーボフのパスタソース第3弾、「蟹のトマトクリーム」/はごろもフーズ

はごろもフーズ(株)(静岡県静岡市、池田憲一社長)は20日、パスタソース「低糖質蟹のトマトクリーム CarbOFF」を発売する。ミートソース、カルボナーラに続く、「CarbOFF(カーボフ)」シリーズのパスタソース3品目。ズワイガ..

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2018年8月16日

「お好み焼のある風景」テーマにエッセイ募集/オタフクソース

オタフクソース(株)(広島市西区、佐々木直義社長)は、「お好み焼のある風景」と題し、お好み焼にまつわるエッセイを随時募集し、地元広島のラジオ局RCCラジオ「お好み焼のある風景」で紹介している。

同社では、2009年7月からこの取り組..

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ソントン「カスタードクリーム」刷新、「シュガートースト」には新味「シナモン風味」

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2018年上半期の即席麺総需要は2.4%増の27.7億食/即席食品工業協会

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「アヲハタスプレッド」刷新、「黒胡麻クリーム」賞味期間を18か月に延長

ロゴ使用認定者数、銀河のしずく79者・金色の風39者/岩手県庁

はくばく「もち麦DF ドライパック」等が金賞/日本雑穀アワード2018・業務用加工食品部門

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