同商品はもともと、同社従来品(通常の餃子)と比べて、カロリー34%オフ、糖質50%オフ、脂質40%オフのギョウザで、今回大豆ミートを使用することで、高たん白化を実現した。動物原材料は不使用とし、中華風の優しくまろやかな味に仕上げた。餃子は食感が楽しめるように、粒の大きさにもこだわった。従来シリーズと同様、皮に小麦ふすまを使い糖質をカットしている。1袋40個入りで、価格は1,980円(送料込)。
〈大豆油糧日報2020年4月10日付〉
信栄食品「MUSCLE GYOZA Veggie~マッスルギョーザベジ~」
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大豆から作られる食用油や、豆腐、納豆、みそ、しょうゆを始めとした日本の伝統食品は、毎日の食卓に欠かせないものです。「大豆油糧日報」では、発刊からおよそ半世紀にわたり、国内外の原料大豆の需給動向、また大豆加工食品の最新情報を伝え続けております。昨今の大豆を巡る情勢は、世界的な人口増大と経済成長、バイオ燃料の需要増大により、大きな変化を続けております。一方で、大豆に関する健康機能の研究も進み、国際的な関心も集めています。そうした情勢変化を読み解く、業界にとっての道標となることを、「大豆油糧日報」は目指しています。
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