ハナマルキは、2017年から実施している「液体塩こうじ」を使った料理を学ぶことができる料理教室「ハナマルキッチン2020」を6月から順次開講していく。今年は初の試みとしてオンラインでのライブ配信で実施する。
「ハナマルキッチン」

「ハナマルキッチン」

今回は「時短」「健康」「食材使いまわし」をテーマに、各回お家ご飯を充実させるオンライン限定の液体塩こうじレシピを用意するという。レッスンはライブ配信開催となり、参加者は場所を問わず全国・全世界で受講することができる。
 
実施日、開始時間、メニューの詳細はABC Cooking Studioのオフィシャルインスタグラムやホームページで、実施日約1カ月前から事前に告知し、当日はウェブ会議サービスZoomまたはインスタライブを利用する。ZoomのIDを取得するか、ABC Cooking Studioのオフィシャルインスタグラムをフォローすれば誰でも参加が可能となる。実施は6月から12月までに複数回を予定している。抽選でハナマルキ商品の視聴者プレゼントも用意している。
 
当日参加できなかった人やレシピのおさらいをしたい人向けに、ライブ配信後にはABC Cooking Studioオフィシャルインスタグラムでレシピを公開する。ABC Cooking Studio公式ユーチューブやフェイスブックでもレッスンのポイントをまとめた動画を配信する予定。また、ハナマルキのホームページ上で特設ページを掲載、配信した映像を順次公開していく。これにより、いつでもオンラインレッスンを振り返ることが可能になるとしている。
 
第1回は6月25日、19時~19時30分、第2回は7月29日、19時~19時30分。第1回のメニューは「たたいて時短チキンカツ」「混ぜるだけで完成!時短サラダ」。第2回は「肉汁溢れるイタリアンハンバーグ」「うま味凝縮!ビネグレットサラダ」となっている。
 
〈大豆油糧日報2020年6月18日付〉