明星食品は8月17日、「明星 とうふらぁめん 和風鶏塩豆乳」「明星 とうふらぁめん  中華風白麻婆」を発売した 。2品とも税別193円。

両商品は、健康的なイメージが強い食品として人気がある豆腐が主役のカップ麺で、豆乳を練り込んだ豆腐のようにつるつるで柔らかい新感覚のノンフライ麺と、具材として大豆ミートや豆腐が入っている。

健康志向が強まる昨今、糖質オフやカロリーオフなど「オフ」商品が多く発売されている中、あえて「オフ」ではなく、ヘルシーな素材を「オン」することで、おいしさを前面に押し出しながら健康的なイメージを併せ持つ商品「Smart on」シリーズからの新提案だという。

「和風鶏塩豆乳」は、爽やかな柚子ぽん酢で仕上げるまろやかな豆乳スープ、「中華風白麻婆」は、爽やかな花椒オイルで仕上げる白麻婆スープが楽しめる。デザインにもこだわり、豆腐の白くてやわらかな感じをイメージし、おしゃれで可愛らしく仕上げた。

〈大豆油糧日報 2020年8月18日付〉