DAIZ「ミラクルミート」ライフのプライベートブランド「発芽豆からつくったおにく」シリーズに採用、チルド・冷凍で6品展開

発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するスタートアップのDAIZ（熊本県熊本市）は、食品スーパー大手のライフコーポレーションが4月7日から首都圏の全店舗で発売開始する「発芽豆からつくったおにく」シリーズの6アイテムに、DAIZの植物肉「ミラクルミート」が採用されたことを明らかにした。

「発芽豆からつくったおにく」シリーズは、チルド食品3品、冷凍食品3品の全6アイテムを展開する。揚げるだけ、焼くだけの簡単便利な商品のため、大豆ミートが気になるけど食べたことがない、使い方がわからないという人に推奨するライフのプライベートブランド食品となっている。

チルド商品は、「発芽豆からつくったおにく春巻き」（4個入、278円税込）、「発芽豆からつくった餃子」(8個入、278円税込）、「発芽豆からつくったメンチカツ」（2個入、278円税込）。冷凍商品は、「発芽豆からつくった春巻き」(10個入、537円税込）、「発芽豆からつくった」(24個入、537円税込）、「発芽豆からつくったコロッケ」（8個入、537円税込）をラインアップする。いずれも、精肉カテゴリ売場で販売される。

〈大豆油糧日報2021年4月6日付〉