大豆・油 2026年11月2日 豆腐･納豆コスト指標公開、充填64.6円･カット86.1円･納豆109.6円【豆納協議会】 豆腐･納豆コスト指標作成協議会は10月30日、公式ホームページで、食料システム法に基づく豆腐と納豆のコスト指標を初めて公開した(資料面参照)。製造、卸売、小売の3段階の26年8月時点の合計コスト(税込)は、充填豆腐が64... （続きを見る）
大豆・油 2026年10月30日 不二製油と共創、「ミラダシ」活用、第2弾は 14店が新メニュー披露-泉佐野市 関西国際空港の玄関口に位置する大阪府泉佐野市は、空港を利用する訪日外国人観光客の増加を背景に、ベジタリアンをはじめ宗教的配慮や健康志向など多様な食習慣を持つ人々に対応できる飲食店の拡充に取り組んでいる。地元企業である不二... （続きを見る）
大豆・油 2026年10月7日 【みそ業界】26年上期は生産量･出荷量プラス、「内食回帰」「健康志向」がみそ離れを緩和か/生産量･出荷量は2年間で約6,000t伸長、大手3社は「無添加」好調 （続きを見る）
大豆・油 2026年9月25日 【醸造機械メーカーのトップに聞く】フジワラテクノアート･藤原恵子代表取締役社長 20年以来の売上規模で着地見込み、昨年･一昨年受注のみそ･しょうゆの売上計上 （続きを見る）
