大豆・油 2026年5月8日 欧州に輸出拡大、自然な甘さ実現した「糀しょうゆ」伸長、にごり酢も好評【松合食品】 2027年に創業200年を迎える松合食品(熊本県宇城市)は、地元産や有機といったこだわりの原料を使い、添加物をなるべく排した伝統の天然醸造に取り組んでいる。少子高齢化で地元の人口が減っていく中、濱弘己取締役は「都心部や海... （続きを見る）
大豆・油 2026年4月28日 【食用油の市場動向】価格改定の完遂が最重要課題、中東紛争で安定調達も懸念 食用油市場の最重要課題が引き続き価格改定の完遂であることに変わりはない。直近の4月からの改定は昨年9月分の未改定分の再アナウンス的な位置付けだが、コスト環境はさらに悪化していることから、仮に全て通ったとしても十分ではない... （続きを見る）
