大豆・油 2025年6月25日 スーパーの“安さの象徴”もやし、値上げ実施で市場規模は500億円に、もやし生産者協会の林正二理事長にきく もやしは、スーパーの売り場戦略の要になっている。ただ、コストアップ要因が多くなっており、撤退する業者も増えている。市場は500億円規模まで拡大しているが、持続的な成長に向けては課題もある。 「スーパーの野菜売り場で、一番... （続きを見る）
大豆・油 2025年6月24日 日本豆腐協会、前身の包装豆腐懇談会から2026年に50周年、「全国豆腐品評会」に後援 日本豆腐協会(日豆協)は6月19日、都内で第49回通常総会を開き、2024年度事業経過報告や2025年度事業計画など全議案を承認した。理事・監事選任では、新たに理事を1人追加し、ハウス食品グループ本社の大西耕太郎氏が、新... （続きを見る）
