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2018年7月20日
〈18年生産量は36万klを見込む、年間50万klは達成可能と認識/重山会長〉日本豆乳協会は18日、18年度普及活動方針の記者説明会を都内で開いた。「毎日、家族で豆乳を食べよう、飲もう、そして楽しもう!」をテーマに掲げ、豆乳の料理..
2018年7月19日
北海道・東日本中心に作付減少予測、九州では作付1%減の見通しJA全農と全集連(全国主食集荷協同組合連合会)はこのほど、平成30年産大豆の生産計画と集荷見込み数量をまとめ、農水省に報告した。それによれば、JA全農と全集連を合わせた3..
2018年7月18日
〈基礎研究・応用開発を一体で、顧客と共に「あるべきおいしさ」を創造〉J-オイルミルズは、新複合型プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房(東京都中央区、フロア面積760平方m)」の記者見学会を13日開いた。「おいしさデザイン工..
2018年7月17日
ヒガシマル醤油は9日、淺井昌信会長らが都内で記者会見し、近況と今後の方針などを語った。浅井会長は「17年12月期は売上が0.8%減の185億1,000万円、経常利益は16.3%増の12億4,000万円となった。売上は微減だが、高付..
2018年7月13日
〈栄養素からアプローチ、減塩即席みそ汁、大豆たん白食品など試食紹介〉三菱食品は10日～12日、東京流通センターで総合展示会を開き、「売場に元気を。生活者に元気を。」をテーマに健康を軸とした商品や売場提案を展開した。また、最も重要な..
2018年7月12日
ハナマルキは11日、「液体塩こうじ」を使ったクッキングレッスン「ハナマルキッチン2018」の記者会見をABCクッキング丸の内スタジオで開き、ゲストに迎えた女優の内山理名さんが「液体塩こうじ」を活用して考案したレシピを調理実演し、「..
2018年7月11日
全国納豆協同組合連合会は9日、「納豆の日」(7月10日)に合わせ、18年度納豆クイーン表彰式を都内で開催した。納豆クイーンに、タレントのベッキーさんを選出した。冒頭あいさつした、野呂剛弘会長は「納豆は近年、1世帯当たりの消費金額が..
2018年7月10日
東京大豆卸商組合は6日、都内で月例会議を開催した。冒頭、室岡雄二理事長があいさつし、「米国と中国の間での貿易摩擦が激化している。週明け以降のシカゴ大豆相場が気になるところだ。他方で、これから冷奴の季節に入る。いずれにしても、自分た..
2018年7月9日
農林水産政策研究所は、15年の国勢調査に基づく、新たな食料品アクセスマップからみた食料品アクセス困難人口の推計結果の説明会を都内でこのほど開催した。年齢別や地域別による食料品アクセス困難人口の動向などについて詳しく説明した。食料品..
2018年7月7日
サービスエリア・パーキングエリアの各種サービスや商業施設の管理・運営を行う中日本エクシスは、中央道・長野道沿線のご当地みそを使って、「地味だけど“滋味”な『みそめし』」を用意した「夏バテ防止フェア」を7月1..
2018年7月5日
国分はこのほど、首都圏・関信越エリア展示会を都内で開催し、「調味料の未来を読み解く」と題し、△簡便化△本格・プレミアム△健康志向△洋風化・肉食化△適量・小分け化──といった5つのキーワードに即した売場提案を行った。簡便化では簡単調..
2018年7月4日
日本豆腐協会は6月29日、通常総会を都内で開催し、18年度事業計画・収支予算など全議案を承認した。役員改選では、棚橋勝道会長(棚橋食品社長)の再任を決めたほか、工藤卓男理事(太子食品工業)を副会長に選任した。冒頭あいさつした棚橋会..
2018年7月3日
〈健康油・風味油として強さを発揮〉需要が堅調に拡大する中、ごま油の生産量は、2017年に過去最高の5万トンを超えた(農水省油糧生産統計)。業務用や輸出向けも堅調だが、注目したいのは家庭用だ。SCI（全国消費者パネル調査）データでは..
相模屋食料は2日、100%出資子会社「匠屋(兵庫県伊丹市)」の設立を発表した。新子会社は今年2月末に廃業した旧但馬屋食品の本社・工場を製造拠点とするもので、これにより同社は関西豆腐市場に本格進出が可能となり、豆腐業界再編に拍車が掛..
2018年7月2日
豆腐公正競争規約設定委員会は6月度会合で、規約・施行規則の必要表示事項、特定事項の表示、不当表示の禁止基準などについて審議した。その中で村尾誠議長(さとの雪食品常務)は今後のスケジュールについて、「12月には中間取りまとめを業界に..
2018年6月29日
関東農政局は26日、管内の大豆生産担当者や研究者などを集め、18年度大豆セミナーをさいたま市で開催した。始めに、農研機構東北農業研究センターの菊池彰夫・大豆育種グループ長が、「里のほほえみの品種特性を踏まえた栽培技術と最新の研究」..
2018年6月28日
主要大豆関連団体・企業が開いた、Non-GMO表示厳格化対応に関する会合での、出席者の発言は次のとおり。全国豆腐連合会の相原事務局長は、「消費者のための表示だ。Non-GM表示が消えたら、消費者はGM大豆が入っていると捉えてしまう..
2018年6月27日
〈「不検出」の再考を求める、消費者庁に連名で要望書提出へ〉主要大豆関連団体・企業は25日、消費者庁の検討会が決めたNon-GMO表示厳格化への対応を巡り、日本豆腐協会内で会合を開き、消費者庁に対して「不検出」を条件とすることの再考..
2018年6月26日
ヒゲタ醤油はこのほど、濱口敏行社長、加瀬泰美専務らが東京本社で記者会見し、の17年度決算概要を発表した。売上高は104億2,000万円と前期比3.4%減となったが、営業利益はコスト削減効果などが寄与して1.7%増の5億7,000万..
2018年6月25日
米農務省の週間天気と作物調査によれば、6月10日～16日、米国中部の暑さにより、プレーンズ中部とコーンベルト南西部にかけて例年よりも平均気温が少なくとも5度上昇した。カリフォルニアから南大西洋アメリカのより広い地域でも平均気温を上..
2018年6月22日
東京五輪組織委員会はこのほど、アメリカ大豆輸出協会から申請された、米国大豆のサステナビリティ認証規定が、同委員会が五輪で提供する飲食物に使用される農産物の持続可能性に配慮した調達基準に適合していることを確認した。同認証規定に基づく..
2018年6月21日
全油販連(全国油脂販売業者連合会)が開いた油脂未来セミナーでは、宇田川公喜・全油販連会長が油問屋の歴史を解説したほか、日本植物油協会の齊藤昭専務理事が、植物油業界を巡る課題を説明した。【関連記事】・油脂未来セミナー開催、若手営業人..
2018年6月20日
全油販連(全国油脂販売業者連合会)はこのほど、油脂未来セミナーを都内で開き、油と油問屋の歴史や、油脂業界の現状を学ぶ研修会を行った。油脂未来セミナーは今年度からスタートしたもので、若手を中心とした油脂営業人が集まり、研修会や見学会..
2018年6月19日
消費者委員会は20日開いた本会議で、機能性表示食品制度の施行後の検証結果と今後の方向性について審議した。機能性表示食品の届出状況は、公表件数1,318件で、サプリメント形状の加工食品が614件、その他の加工食品が690件、生鮮食品..
2018年6月18日
〈顧客・市場との接点となる場所に、災害時にはBCP拠点として機能〉J-オイルミルズは、現中期経営計画で柱として掲げる「おいしさデザイン企業」を目指すための活動拠点として、複合型プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房」を東京都..
2018年6月15日
関東大豆卸商組合連合会は14日、上野東天紅で第51回定時総会を開催し、17年度事業報告・決算、18年度事業計画・予算など全議案を承認した。役員改選では、相原茂吉会長(埼玉糧穀社長)、室岡雄二副会長(丸越商事社長)、吉田薫副会長(吉..
2018年6月14日
日清オイリオグループは、米国ミネアポリス市(ミネソタ州)で先月開かれた、世界最大の油脂関係学会・アメリカ油化学協会(AOCS)の年次総会で、生涯にわたるMCT(中鎖脂肪酸油)とケトン体(体内の脂肪や摂取した油脂が分解されてできる物..
2018年6月13日
米農務省が6月11日に発表した、6月10日現在の米国大豆作付率は、主要18州平均で93%(前週87%、前年91%、平年85%)となり、前年を2ポイント、平年を8ポイント上回った。同日現在の米国大豆発芽率は83%(前週68%、前年7..
2018年6月12日
〈安定供給のため、残留農薬の適正基準値獲得に努力〉全国胡麻加工組合(藤波一博理事長)は7日、静岡県熱海市のホテルで総会を開いた。品質向上、流通、会員交流の3委員会より、活動の報告・計画が発表された。藤波理事長は開催あいさつで、「組..
2018年6月11日
日本乾燥おから協会はこのほど、都内で定時総会を開催し、17年度事業報告・決算、18年度事業計画・予算を承認した。冒頭あいさつした石川伸会長(おとうふ工房いしかわ社長)は、「日本乾燥おから協会を立ち上げて3回目の総会を迎えたが、乾燥..
〈シグナル〉唯一の冷凍うどん専用工場
〈シグナル〉食と掃除とワールドカップ
〈シグナル〉国産小麦応援団に産地も呼応を
〈シグナル〉最大規模の飲料業界に注目
2018年6月30日
〈シグナル〉スポーツバーで楽しむW杯
2018年6月4日
「守る」から「攻める」経営へ改革
船橋屋代表取締役社長渡辺雅司 氏
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
2017年11月21日
「第47回食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年11月13日
みんなのアレルギーEXPO2018（2018年10月開催予定）
2017年10月18日
「食品産業新聞社ニュースWEB」オープン
スシローがカフェ業態進出を検討、期間限定「表参道スイーツテラス」開店
〈コラム・金曜日のインサイト〉ロゴマークを使用する「覚悟」
中村学園とトリゼンフーズ、国分九州がコラボ、鶏レバーのディップソース開発
日本豆乳協会18年度活動方針、料理用途の創出をテーマに、ロゴも刷新
中村屋の武蔵工場が8月稼働、中華まん製造能力30%増強
食品産業新聞社
2017年11月20日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2017年度当賞の受賞者を紹介します。
14,770円
14,951円
15,080円
16,285円
※平成29年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
BBN米価とは
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