大豆・油

大豆・油記事一覧

大豆・油

2019年11月15日

理研ビタミン「A&Iセンター」運用開始、食品用改良剤の基礎・応用研究からアプリ提案まで一貫して実施

理研ビタミンは、千葉工場(千葉市)内に建設し、10月から運用を始めた、食品用改良剤の新研究施設「アプリケーション&イノベーションセンター」(A&Iセンター)の見学会を11月8日開いた。

A&Iセンターは従来、..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月8日

不二製油グループ本社過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

不二製油グループ本社は7日、都内で2020年3月期・第2四半期連結決算の説明会を開催し、清水洋史社長が上期の決算概要と、通期の見通しを説明した。清水社長は、「第2Q(7～9月)としては51億円と、過去最高の営業利益となった。全セグ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月6日

J-オイルミルズ 2020年3月期第2四半期は減収増益、高付加価値品の販売が堅調

J-オイルミルズが5日発表した2020年3月期・第2四半期決算は、売上高が3.0%減の905億2,000万円、営業利益は28.3%増の41億8,400万円、経常利益は28.2%増の44億700万円の減収増益となった。油脂事業の家庭..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月2日

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイスコーンバープレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

大塚製薬はこの秋、大豆の栄養を手軽においしく摂取できる大豆バー「SOYJOY(ソイジョイ)」ブランドから、新シリーズとして、「ソイジョイスコーンバープレーン」を投入した(10月7日発売)。2016年に発売した「ソイジョイクリ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年11月1日

日清オイリオグループとJ-オイルミルズ、搾油事業で川上領域における業務提携の協議開始

日清オイリオグループとJ-オイルミルズは、10月29日の取締役会において、搾油事業に関する業務提携についての協議、検討を開始する旨の合意書を締結することを決議した。

資本提携は検討していないとしており、業務提携の範囲と具体的な内容に..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

「第62回全国味噌鑑評会」出品380点を審査、色鮮やかなみそ多く激戦/全国味噌工業協同組合連合会

全国味噌工業協同組合連合会(全味)は10月23・24日、「日本一のみそ」を決める、第62回全国味噌鑑評会の審査会(審査長:柏木豊・東京農大教授)を全中・全味ビルで行った。

今回の出品数は前回に比べ26点減となる380点となった。農水..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

RIKACOさんが“開発部長”に、太田油脂「プレミアムセレクトオイル」えごま・アーモンド・ローストキャノーラ発売

〈働く女性を応援〉
太田油脂は11月1日に、「maruta」ブランドの開発部長に就任したタレントのRIKACOさんと共同開発した「プレミアムセレクトオイルえごまオイル」、「プレミアムセレクトオイルアーモンドオイル」、「プレミアム..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月31日

「ミルキーソフトいちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

雪印メグミルクは11月1日、パンスプレッド「ミルキーソフト」シリーズの第3弾商品、「ミルキーソフトいちご味」を全国発売する。140g、税別230円。

不二家が1951年に発売したソフトキャンディ「ミルキー」は、ミルクのやさしい..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月25日

鮮度のオイルシリーズ「スヌーピーボトル」展開、全5種類がひとつになったギフトセットも/日清オイリオグループ

日清オイリオグループは11月1日から、鮮度のオイルシリーズのラベルに、スヌーピーのイラストをデザインした数量限定「スヌーピーボトル」を発売する。

幅広い層から愛されるキャラクターのスヌーピーをデザインしており、今回はクリスマスイメー..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月25日

マルコメ、「味噌アンバサダー」による食育授業の受講者が3年で1万人を突破

マルコメは、みそ文化啓発のための社内認定資格「味噌アンバサダー」制度を2017年に設けている。みその原材料や熟成過程を学べる食べ比べや仕込み教室に、同資格を持つ同社の社員を講師として派遣し、3年目を迎える今年9月には、「味噌アンバ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月22日

“豆乳アイス”や“ヴィーガン”流行で大豆に脚光、肉・チーズ・バターなどの代替食品が続々、“ホット豆乳”提案も活性化

大豆由来の食品が脚光を浴びている。豆乳の勢いは今年に入ってもなお加速し、約7割のシェアを占めるキッコーマンとマルサンアイの上位2社は、温めて飲む提案で、冬場の新たな需要喚起を図る。豆乳を乳酸菌で発酵させ、植物性を強調するヨーグルト..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月18日

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

カネカは10月16日、代官山駅(東京都渋谷区、東急東横線)の駅ビルに、ベルギーヨーグルト専門店「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE」(ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ)をオープンした。11月7日ま..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月16日

台風19号で納豆・豆腐の一部メーカーに被害/大豆油糧日報10月15日まとめ

10月12日に上陸した台風19号の大雨により、長野や宮城など7県の47河川66カ所で堤防が決壊し、本紙「大豆油糧日報」関連企業でも一部被害が発生した。

【油脂】
油脂メーカー3社では、日清オイリオグループは、一部の破損などは見られたが..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月15日

〈2019年8月家計調査〉食用油の支出数量が増加、みそは支出数量が減少

〈豆腐は数量増、納豆支出は5.0%減、油揚げ支出は2.1%減〉

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月10日

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマンホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

〈選べる豆乳アレンジレシピを1日“1020(トウニュウ)杯”無料配布〉
キッコーマン飲料は10月9日～14日までの6日間限定で、豆乳をカップに入れて温めて飲む新提案「ホッ豆乳」を訴求するため、ポップアップショ..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月9日

日清オイリオ×マルコメ×SnapDish「かけるオイル×おみそ汁」提案、写真投稿でギフトセットをプレゼント

料理写真共有アプリ「SnapDish(スナップディッシュ)」を運営するヴァズ(東京都練馬区)が、同アプリの利用者に「みそ汁」に関する調査を行った結果、毎日のように習慣的に食べる人が多い一方で、マンネリ化の悩みや健康効果への期待が明..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月9日

食品開発展2019“発酵素材パビリオン”にドリンクカフェ併設、「透きとおった甘酒プレミアム」「植物発酵エキス」など試飲も

今年で30回目を迎えた「食品開発展2019」が10月2〜4日の3日間、東京ビッグサイトで開催された。出展規模は570社・880小間で、機能性表示に対応したエビデンスをそろえた素材が数多く出品された。本紙「大豆油糧日報」関連では、ア..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月9日

乳化剤フリーのにがり「JSにがり」や大豆クリームなど新商品を開発、泰喜物産が実験専用のデモ工場を立ち上げ

泰喜物産(東京都足立区)は豆腐づくりに必要な食品添加物、資材、用具などを販売する専門商社として、1969年に設立した。

1998年に販売開始した花王の凝固剤「マグネスファイン」は、当該製品分野でナンバーワンのシェアを獲得し、主力商品..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月8日

「第5回全国豆腐品評会」本選開催、地区大会を勝ち抜いた84社・143点が出品

〈10月2日「豆腐の日」に開催〉
全国豆腐連合会は10月2日(豆腐の日)、「第5回全国豆腐品評会」本選を、東京・上野のホテルパークサイドで開催した。本選には、応募総数179社・480点から、全国各地の地区大会を勝ち抜いた84社・14..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月6日

顆粒みそ・液みそが台頭、時短・簡便さと調理に使える汎用性で人気に

みそ汁だけではなく、広く調理に使えるみそが求められている。それも簡便で時短を可能にするみその調味料がトレンドして動き出しており、顆粒みそや液みそなどがフォーカスされ、売り場面積を大きく確保する販売店も出始めている。即席みそ汁を持た..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月5日

プロテイン市場で続く急拡大、女性や高齢者の購入増加、手軽な飲料やバーがけん引

〈2017年まで5年連続の2ケタ伸長、2018～2019年も継続の見込み〉
プロテイン市場が活況だ。トップブランド「ザバス」を展開する明治によると、最大カテゴリーである粉末・顆粒をはじめ、ゼリー、バー、飲料まで含めたトータルの市場規..

（続きを見る）

大豆・油

2019年10月3日

天然醸造みそをブレンドした「ヤマタカカレー味噌」発売、味にこだわった「ヤマタカこしひかり米あま酒」も/山高味噌

山高味噌はこのほど、天然醸造みそをブレンドした特製みそに香り引き立つスパイスを加えた濃厚なカレー風味のみそ「ヤマタカカレー味噌」（300g、希望小売価格390円）と、国産こしひかり米100％で造った風味豊かな甘酒「ヤマタカこしひか..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月27日

豆腐のトレンドは家庭内調理に導く簡便セット、スイーツやスナックも/2019年秋冬新商品

豆腐メーカーの秋冬新商品が概ね出そろった。トレンドとしては、今年10月に予定されている消費増税により、家庭内調理の増加することを見据え、簡単かつ本格的な豆腐メニューがたのしめるセット商品のほか、新たな顧客の獲得を狙い、ベーシックな..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月26日

ホットでおいしい“ホッ豆乳”やトレンドの茶系フレーバーが登場/2019年秋冬の豆乳新商品

2019年秋冬の豆乳新商品は、夏のトレンドとなったパッケージのまま凍らせる「豆乳アイス」に続き新たな豆乳の楽しみ方を提供しようと、「ホット」飲用を訴求する商品が登場する。また、タピオカミルクティーやほうじ茶といったブームの「茶系」..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月26日

希少な“しょう油豆”や“生みそたまり”を通販限定発売、マルモ青木「しょう油豆家伝」「生みそたまり雫」

マルモ青木味噌醤油醸造場はこのほど、手間も掛かり大量生産できないことから、売り物ではなく身近な人への贈り物などの非売品として少量を手作りしていた、「しょう油豆家伝」(税込・送料別1,620円)と「生みそたまり雫」(同2,268..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月20日

宮崎県産の生乳と米糀だけで造る「優乳甘酒」、遊離アミノ酸を“牛乳の100倍以上”含有

マーケティングセバスチャン(株)（東京目黒区）は、宮崎県にある老舗牛乳屋と宮崎県が口蹄疫被害の復興を願い共同開発した「優乳甘酒」を販売している。同製品は、生乳と米糀だけでできた、全国初の“牛乳甘酒”で、無加..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月19日

味噌生販協議会が臨時総会、田中徳兵衛会長「食品廃棄物の削減に日常の活動の中でも心掛けたい」

味噌生販協議会は9月12日、都内のホテルで臨時総会を開いた。初めにあいさつした、田中徳兵衛会長(田中徳兵衛商店社長)は、「食品業界ではフードロスという問題があり、メーカーサイドでは賞味期限を年月表示に切り替えるなどの改善を進めてい..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月17日

台風15号と九州北部大雨の被害を懸念、米国大豆は生育巻き返しか/関東大豆卸商組合連合会

関東大豆卸商組合連合会は9月12日、上野・東天紅で月例会を開き、最近の動向について意見交換した。

冒頭あいさつした相原茂吉会長は、関東地方を直撃した台風15号の影響について、「大豆卸事業者の倉庫の屋根が飛ばされたという話を聞いてい..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月17日

台風15号被害茨城県の大豆ほ場で倒伏・冠水、7市町村の549haに影響

関東地方を直撃した台風15号の影響により、茨城県では大豆に影響がでている。JA茨城県中央会のまとめでは9月13日時点で、7市町村(石岡市、常総市、結城市、桜川市、つくば市、稲敷市など)の大豆ほ場549haで、倒伏・冠水被害があった..

（続きを見る）

大豆・油

2019年9月13日

豪州メルボルンの「メルローズMCTオイル」が日本初上陸、コスメキッチンなど70店舗で展開/エムエイチジェイ

オーストラリア・メルボルンのウェルネスフードブランド「メルローズヘルス」が今秋から日本に初上陸し、MCT(中鎖脂肪酸)オイル、ココナッツオイル、ナッツバターなどのアイテムの展開を開始する。それに先立ち9月12日、日本での販売代理店..

（続きを見る）

TOPページへ

大豆・油

大豆・油記事一覧

理研ビタミン「A&Iセンター」運用開始、食品用改良剤の基礎・応用研究からアプリ提案まで一貫して実施

不二製油グループ本社 過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

J-オイルミルズ 2020年3月期第2四半期は減収増益、高付加価値品の販売が堅調

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイ スコーンバー プレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

日清オイリオグループとJ-オイルミルズ、搾油事業で川上領域における業務提携の協議開始

「第62回全国味噌鑑評会」出品380点を審査、色鮮やかなみそ多く激戦/全国味噌工業協同組合連合会

RIKACOさんが“開発部長”に、太田油脂「プレミアムセレクトオイル」えごま・アーモンド・ローストキャノーラ発売

「ミルキー ソフト いちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

鮮度のオイルシリーズ「スヌーピーボトル」展開、全5種類がひとつになったギフトセットも/日清オイリオグループ

マルコメ、「味噌アンバサダー」による食育授業の受講者が3年で1万人を突破

“豆乳アイス”や“ヴィーガン”流行で大豆に脚光、肉・チーズ・バターなどの代替食品が続々、“ホット豆乳”提案も活性化

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

台風19号で納豆・豆腐の一部メーカーに被害/大豆油糧日報10月15日まとめ

〈2019年8月家計調査〉食用油の支出数量が増加、みそは支出数量が減少

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマン ホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

日清オイリオ×マルコメ×SnapDish「かけるオイル×おみそ汁」提案、写真投稿でギフトセットをプレゼント

食品開発展2019“発酵素材パビリオン”にドリンクカフェ併設、「透きとおった甘酒プレミアム」「植物発酵エキス」など試飲も

乳化剤フリーのにがり「JSにがり」や大豆クリームなど新商品を開発、泰喜物産が実験専用のデモ工場を立ち上げ

「第5回全国豆腐品評会」本選開催、地区大会を勝ち抜いた84社・143点が出品

顆粒みそ・液みそが台頭、時短・簡便さと調理に使える汎用性で人気に

プロテイン市場で続く急拡大、女性や高齢者の購入増加、手軽な飲料やバーがけん引

天然醸造みそをブレンドした「ヤマタカカレー味噌」発売、味にこだわった「ヤマタカこしひかり米あま酒」も/山高味噌

豆腐のトレンドは家庭内調理に導く簡便セット、スイーツやスナックも/2019年秋冬新商品

ホットでおいしい“ホッ豆乳”やトレンドの茶系フレーバーが登場/2019年秋冬の豆乳新商品

希少な“しょう油豆”や“生みそたまり”を通販限定発売、マルモ青木「しょう油豆 家伝」「生みそたまり 雫」

宮崎県産の生乳と米糀だけで造る「優乳甘酒」、遊離アミノ酸を“牛乳の100倍以上”含有

味噌生販協議会が臨時総会、田中徳兵衛会長「食品廃棄物の削減に日常の活動の中でも心掛けたい」

台風15号と九州北部大雨の被害を懸念、米国大豆は生育巻き返しか/関東大豆卸商組合連合会

台風15号被害 茨城県の大豆ほ場で倒伏・冠水、7市町村の549haに影響

豪州メルボルンの「メルローズMCTオイル」が日本初上陸、コスメキッチンなど70店舗で展開/エムエイチジェイ

大豆・油

出版物のご案内

一覧へ シグナル（コラム）

一覧へ お知らせ

注目ワードの記事一覧へ

一覧へ 注目記事

Facebook

第49回 食品産業技術功労賞

11月第3週の情報（2019年11月15日更新）

参考銘柄

各出版物のご案内へ

不二製油グループ本社過去最高の営業利益、全セグメント好調に推移/2020年3月期第2四半期連結決算

「ソイジョイ」に3年ぶり新シリーズ「ソイジョイスコーンバープレーン」、小麦粉不使用、大豆でスコーンらしい食感を実現/大塚製薬

「ミルキーソフトいちご味」登場、朝食やおやつで楽しめるパンスプレッド、ペコちゃんとポコちゃんがパッケージでハイタッチ/雪印メグミルク

“大人のヨーグルト”専門店が期間限定オープン、濃厚なコクと口どけ、代官山「ピュアナチュールベルギーヨーグルトカフェ」/カネカ

温かい豆乳を無料配布、表参道「キッコーマンホッ豆乳スタンド」期間限定オープン

希少な“しょう油豆”や“生みそたまり”を通販限定発売、マルモ青木「しょう油豆家伝」「生みそたまり雫」

台風15号被害茨城県の大豆ほ場で倒伏・冠水、7市町村の549haに影響

一覧へシグナル（コラム）

一覧へお知らせ

一覧へ注目記事

第49回食品産業技術功労賞