月刊 米と流通

月刊 米と流通

米穀販売業界を対象にした専門月刊誌

米と流通

米産地の生産動向、生育概況のほか、米穀の取引相場、米穀専門販売店「売りのノウハウ」を満載しています。発刊以来間もなく35年を迎えようとしている 「親しまれる米穀専門誌」を目指しています。また、これから米ビジネスにチャレンジされようとしている方にも、わかりやすい内容で編集しています。


創刊:
昭和53年(1978年)4月
発行:
毎月1日(別冊「わかりやすい米のハンドブック」含め年12回)
体裁:
B5判 約60ページ
主な読者:
米穀卸・小売、産地集荷業者、JA、生産法人、行政機関、量販店、外食産業、金融機関ほか
発送:
メール便による配送
購読料:
1年=本体価格15,000円+税(送料込) *別冊「わかりやすい米のハンドブック」含みます

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2017年12月号

・評林 専用多収品種への限定を

・第4回食品産業技術功労賞を受賞
〈商品・技術部門〉㈱むらせ「むらせ ライスグラノーラ」
〈マ-ケティング部門〉㈱はくばく 大麦の普及・消費拡大
〈国際部門〉㈱神明 コメ輸出と寿司店の海外展開

(株)食品産業新聞社(馬上直樹社長)主催による第47回食品産業技術功労賞の表彰式が11月8日、東京・上野精養軒で開催。6部門34件を表彰した。同賞は1971(昭和46)年、食品産業新聞社創立20周年を記念して制定したもの。我が国の食品産業の発展に著しく貢献した企業、または個人・団体を顕彰するものとして制定、毎年1回表彰している。今回は商品・技術部門21件、資材・機器・システム部門1件、マーケティング部門8件、国際部門2件、環境・CSR部門1件、地方発部門1件が輝いた。本誌関連では、商品・技術部門で(株)むらせの「むらせライスグラノーラ」、マーケティング部門で(株)はくばくの「大麦の普及・消費拡大」、国際部門で(株)神明の「コメ輸出と寿司店の海外展開」が受賞している。

・【特集】平成29年産米の需給を俯瞰する 10月篇

・全農岩手県本部 みちのく純情会

・INTERVIEW  アイリスフーズ㈱ 取締役社長 山田次郎 氏

・コメトーーク③ 日本人のコメ志向を再び呼び起こすために②

・斜めから物申す 其の百十七 競争社会に生きる①

・稲 徒然なるままに 米 第26回 29年産米と卸売業・小売業②

・ライスネットの相場展望182 ライスネットワーク・イン・ジャパン
定番化したコシヒカリ 下がるのは間違いない。問題はいつ下がるか

・元気な米屋 (有)糀屋(愛知県名古屋市)
ギフト商品も充実、恒例の「秋穫祭」も大盛況
創業120年余、厳選玄米を対面精米で提供 アンテナシップとして9年目

・ここだけの話 鼠が何匹?

・米売れ筋POSランキング2017年10月 (株)KSP-SP
2か月連続で数量・金額とも前月比減
明らかに「高単価で需要減退」、低単価で西コシ好調

・TOPICS

〈資料〉
・米取引業者の景況判断DI(米穀機構)
・事前契約数量と相対価格・契約数量の推移(農水省)
・相対取引価格と相対契約数量(農水省)
・産地別集荷・契約・販売状況(農水省)
・民間在庫の推移(農水省)
・産地別民間在庫の内訳(農水省)
・米の家計調査、小売物価統計(総務省)
・米の消費動向調査結果(米穀機構)
・大阪堂島商品取引所コメ先物相場実績
・11月のBBN米価


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