シャトレーゼ2022年ハロウィンスイーツ予約販売、かわいいオバケのデコレーションケーキ、黒ねこ･おばケーキ、和菓子のフランケンシュタインなど

菓子専門店「シャトレーゼ」は2022年ハロウィンに向け、10月31日まで、各種ハロウィンスイーツを販売している。おばけやかぼちゃがモチーフのケーキや洋菓子、創作和菓子を取りそろえる。

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WEB予約(店舗受け取り)のほか、一部商品はシャトレーゼオンラインショップでも取り扱う。

ハロウィンのデコレーションケーキは、「かわいいオバケのデコレーション」「フルーツロングデコレーション」「アソートデコレーション」を取りそろえる。いずれも数量限定。

「ハロウィン かわいいオバケのデコレーション」は、しっとりと焼き上げたスポンジでかぼちゃ甘露煮とホイップクリームを挟み、天面にはパンプキンクリームを絞った秋らしい味わいのケーキ。ホイップクリームで表現したおばけの周りには、ジャックオランタンやゴースト、こうもりなどを飾り付けている。サイズ14cm、2,700円(以下税込)。

「ハロウィン フルーツロングデコレーション」は、2つの味が楽しめる大きなロングデコレーションケーキ。「いちごケーキ」は、いちご(いちごパウダー和え)とホイップクリームを挟んでいる。「チョコケーキケーキ」は、シリアル入りホワイトチョコを入れたホワイトチョコクリームを挟んでいる。天面のデコレーションには、パンプキンクリームで作ったかわいいおばけ、数種類のフルーツ、キャンディやかぼちゃのおばけを型取ったチョコレートなどを飾り付けた。長さ34cm、4,320円。

「ハロウィン アソートデコレーション」は、8種類のケーキをアソートにしたデコレーションケーキ。苺みるく･トリュフチョコレート･ホワイトチョコレート･チョコバナナ･抹茶･ミックスベリー･レアチーズ･マロン各1個。ケーキをカットする必要がなく、取り分けやすいのも特徴。18cm(8カット)、3,456円。

〈単品スイーツには「黒ねこ」「おばケーキ」など/シャトレーゼ2022年ハロウィン〉

単品のスイーツでは、「黒ねこ」「おばケーキ」「いたずらゴースト」「うみたて卵プリンのアラモード」(各378円)、「ショコラキャラメルロール」(129円)を販売している。公式通販サイトで取り扱っている黒ねこ・おばケーキ・いたずらゴースト各2個入の詰め合わせセットは2,268円。

「ハロウィン 黒ねこ」は、甘いいちごシロップをかけたダコワーズ(メレンゲを使った焼き菓子)の生地を使っている。その上にいちご(いちごパウダー和え)を入れたベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った少しビターなチョコムースをのせた。天面にはチョコレートの濃厚感を楽しめるグラサージュ･ショコラ(艶を出すためにコーティングするチョコレートソース)をかけ、チョコレートなどで飾り付け、かわいらしい黒ねこを表現している。数量限定。

「ハロウィン おばケーキ」は、かぼちゃとさつまいも「シルクスイート」の味わいが楽しめる秋らしいスイーツ。スポンジの上に、カスタード入りのシルクスイートクリームを重ね、表面にパンプキンクリームを絞っている。食感のアクセントとして、シリアル入りチョコレートを入れたほか、アーモンドクランチをあしらった。チョコレートなどでかわいらしいおばけの顔を表現している。数量限定。

「ハロウィン いたずらゴースト」は、チョコとバナナのフレーバーで、パーティーにいたずらをしに行くおばけをイメージしたケーキ。チョコレートシロップをしみ込ませたダコワーズ生地に、チョコチップとチョコレートガナッシュを入れたバナナクリームをのせている。ホイップクリームで包み、シリアル入りチョコでかわいらしいおばけの顔に仕上げている。数量限定。

「ハロウィン うみたて卵プリンのアラモード」は、ハロウィン限定のプリンアラモード。スポンジに、ホイップクリーム入りカスタードクリームと焼きプリンを重ねた。周りには、ホイップクリームやフルーツ(いちご･オレンジ･キウイフルーツ･マンゴーシロップ漬け)、パンプキンクリームで表現したおばけを飾っている。

「ハロウィン ショコラキャラメルロール」は、ココアスポンジで巻いたロールケーキ。中のクリームは、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った“ミルクチョコキャラメル風味のホイップクリーム”に、チョコカスタード入りホイップクリームを合わせている。食感のアクセントに、チョコチップを入れている。数量限定。

〈ハロウィンモチーフの創作和菓子も/シャトレーゼ2022年ハロウィン〉

シャトレーゼの2022年ハロウィンスイーツでは、創作和菓子･ねりきり「かぼちゃ」「黒猫」「フランケンシュタイン」も取りそろえる。各162円、数量限定。

「かぼちゃ」は、北海道美瑛産のかぼちゃを使った餡(あん)を、オレンジ色のねりきり餡で包んでいる。ジャックオーランタンの目と口は、小豆ようかんを使用。

「黒猫」は、白州名水を使った白餡を、竹炭で色付けしたねりきり餡で包んでいる。かわいらしい黒猫の瞳は黒ごま、目･鼻･首輪は飾りようかん、鈴はあられで表現した。

「フランケンシュタイン」は、白州名水を使ったこし餡を、緑色に色付けしたねりきり餡で包んでいる。フランケンシュタイン髪の毛は小豆ようかん、目はシリアル入りチョコで表現した。

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