大豆・油 2025年9月26日 【トップインタビュー】さとの雪食品･植田滋代表取締役社長CEO、「美味しいとうふ」はじめ付加価値商品の売上構成比3～4割を目指す ――貴社の今後の方針を 豆腐はデフレの象徴のような商品なので、付加価値商品に注力する必要がある。白物は各社発売しているので激戦だ。付加価値商品は廃れ流行りもあるが、やってみないとヒットするかどうか分からない。 当社は20... （続きを見る）
大豆・油 2025年9月25日 相模屋食料･鳥越社長インタビュー 通期売上は460億円を見込む、厚揚げの伸長も寄与 ――今期(2月期)の通期見込みは 前年比から4～5%増加し460億円の見込みだ。猛暑で足元の販売は鈍化しているが、通期でみれば好調だ。厚揚げが伸長していることも好調要因の1つだ。製造する会社が減ってきているためだ。油を使... （続きを見る）
