大豆・油 2025年11月5日 「日本の発酵技術を世界へ」岡山大学第4回寄付講座シンポ開催【フジワラテクノアート】 フジワラテクノアートの寄付講座「第4回岡山大学寄付講座微生物インダストリー講座」シンポジウムが10月31日、岡山市北区の同大学で開催された。 今回はテーマを「日本の発酵技術を世界へ～麹菌と固体培養の本質に触れ、発酵が拓く... （続きを見る）
