震災で明暗、ＣＶＳ独り勝ち １１年量販店売上高 (01/26)
量販店（スーパー、百貨店、ＣＶＳ＝コンビニエンスストア）の２０１１年１～12月の既存店売上高は、東日本大震災を機に変化した消費行動が明暗を分けた。前年に比べてスーパーと百貨店が減少した。これは消費税率が３％から５％に引き上げられた97年以来15年連続になる。一方でＣＶＳは２年ぶりの増加だった。ＣＶＳ… <続き>
【飲料特集】【米粉利用食品特集】 (01/26)
【飲料特集】
ＲＴＤの価値を再確認
昨年の清涼飲料市場は、震災の影響はあったものの、ミネラルウォーターの伸長で、販売数量は前年比１％増で着地したとみられる。今年を前年並みと推定するメーカーは多いが、昨年が過去最高の実績であることを考えれば高いハードルであることは間違いない。前年クリアへのポイ…
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