乳製品 2016年3月3日 「機能性」が大躍進-ヨーグルトの底力、実感の年 ヨーグルト市場の拡大が止まらない。主要各社は期初(15年4月)にコストアップや乳価引き上げを要因に価格改定を実施したが、15年度のヨーグルト市場は前年比10%増の3800億円での着地見込みだ。大躍進のけん引役は機能性ヨー... (続きを見る)