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2019年7月16日
シダックスグループは7月11日、都内で「事業展開の方針」説明会を開催した。株主・資本家・報道関係者が100人参加した。志太勤一会長兼社長はフードサービス・車両運行管理・社会サービスの3つの基幹事業について自社の強みと成長に向けた経..
2019年7月5日
学校給食の安全・安心を目指し各種教育事業に取り組む(一社)関東学校給食サービス協会は、夏期講習研修会を7月22日～8月27日にかけて開催する。1都9県の14会場で27講演を実施し、会員各社の学校給食調理従事者約20,000人が参加..
2019年7月4日
集団給食協会(岩見竜作会長)は7月28日、イベント「夏休みこどもチャレンジ!～本格的なガトーショコラをつくろう～」を開催する。毎年夏と冬に小学生を対象に学校法人後藤学園と共催で開催している人気の食育企画。武蔵野栄養専門学校・宮屋敷..
2019年6月27日
日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を開催、給食企業3社がスマートミール認証の..
2019年6月26日
2019年6月25日
全国給食事業協同組合連合会(全給協、秋元直人会長＝富士食品社長)は6月21日、第41回定時総会を東京・品川プリンスホテルで開催した。前期の全給協ブランド商品の斡旋販売総額は前年比30.3%減の5億7,536万円となった。要因は、P..
2019年6月24日
日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を東京ビッグサイト東1ホールで開催、事前登..
2019年6月17日
日本厨房工業会は6月12日、都内で第53回定時総会を開いた。役員改選を行い、谷口一郎会長(タニコー会長)が続投。副会長に斎藤有史氏(日本調理機社長)、岡田望(ニチワ電機社長)が就任、専務理事に大畑秀文氏が就いた。谷口会長は総会後に..
2019年6月13日
横浜銀行や東日本銀行の持株会社であるコンコルディア・フィナンシャルグループは、横浜銀行本店内の社員食堂で提供するメニューの一部に「サステナブル・シーフード」を導入する。去る6月7日に発表したもの。食堂運営を受託するグリーンハウスと..
2019年6月10日
介護食品の開発・提供に取り組む企業から構成される日本介護食品協議会は、去る6月1日、会員企業82社を対象に集計した2018年(1～12月)のユニバーサルデザインフード(UDF)生産統計を発表した。UDFは、日常の食事から介護食まで..
2019年6月5日
日本メディカル給食協会は去る5月17日、明治記念館(東京都)で30周年記念式典・記念講演・感謝の集いを開いた。正会員・賛助会員、関係諸団体の代表が約330名参加。感謝の集いであいさつした山本裕康会長は今年度の運営について「協会の変..
2019年6月4日
日本給食サービス協会は去る5月16日、東海大学校友会館(東京都・霞ヶ関)で令和元年度定時総会・トップセミナー・懇親会を開催した。農水省・文科省、関係諸団体、協会関係者など約230名が参加した。通常総会では役員改選を行った。西剛平会..
2019年6月3日
日本惣菜協会は去る5月14日、ホテルニューオータニ(東京)で第41回 2019年度通常総会と設立40周年記念懇親会を開いた。懇親会には730名が参集。通常総会では2名の新理事が承認可決され、清水誠三氏が常務理事に、仙水フーズの千葉..
2019年5月29日
外食・給食などの事業を展開するシダックスは去る5月17日、独立系の投資ファンド、ユニゾン・キャピタルと資本業務提携を行ったと発表した。第三者割当増資を行い、財務体質を改善するとともに給食事業を中心に事業の立て直しを図る。同日に開催..
2019年5月27日
〈山木氏「学給は食育の一環、心身の健康のため素晴らしい食事提供が大事」〉学校給食用食品メーカー協会は5月23日、第45回定時総会をホテル椿山荘東京で開催した。会長を4年間務めた大沼一彦日東ベスト社長が退任し、新会長に山木一彦理研ビ..
2019年5月20日
花王プロフェッショナル・サービスの「ワイドマジックリン業務用」厨房・水まわり用洗剤」は、高い洗浄能力と手間なく使える簡便性から、人材不足が深刻な給食業界で注目を集めている。最大の特長は、スポンジでゴシゴシこすり洗うのではなく、汚れ..
2019年5月13日
「特定技能」による新たな外国人材受入れの制度が4月からスタートした。昨年12月の臨時国会で改正出入国管理法が成立。農水省は関連省庁と連携して、出入国手続きや試験実施等の準備を急ピッチで進めている。2月14日に開かれた第1回説明会に..
2019年4月19日
〈「配食事業のガイドライン」と「特別用途食品」の2つの分科会を主軸に活動展開へ〉日本栄養支援配食事業協議会(NSD)は4月16日、都内で総会を開催した。加盟企業31社中24社が出席。全ての議案が可決した。特別講演会として、医療法人..
2019年4月4日
業務用厨房を中心として顧客の課題解決に取り組む東京ガスは、去る2月20日、「こうすればあがる!『厨房ESチェックリスト』を活用した従業員満足度の向上」セミナーを東京ビッグサイト東1特設会場で開催した。約100名の参加者が見守る中、..
2019年4月3日
「特定技能」による新たな外国人材受入れの制度が4月からスタートした。昨年12月の臨時総会で出入国管理改正法が成立し、各省庁は連携して出入国環境の手続きの整備や試験の実施対策等の準備をすすめている。2月から3月にかけて、農水省は制度..
2019年3月15日
〈センパイの言葉から「老い」を考える〉詩人・茨木のり子の詩に「伝説」という作品があります。「青春が美しい と言うのは伝説である」という言葉で始まるこの詩は、成人した作者がいわゆる「青春時代」を振り返った作品で、当時10代の「青春真..
2019年3月13日
文部科学省このほど公表した「2018年度 学校給食実施状況等調査結果」の中で、学校給食における外部委託状況の調査結果を発表した。それによると、調理業務の外部委託率は前回調査比4.6ポイント増の50.6%増と大幅に上昇した。内訳は、..
文部科学省はこのほど、「2018年度 学校給食実施状況等調査結果」を公表した。国公私立学校において学校給食を実施している学校数は30,092校(前回16年度は29,959校)。実施率は0.2ポイント増の95.2%と上昇した。そのう..
2019年3月7日
近年、豪雨や台風の襲来、大地震といった自然災害が相次いで起こり、防災に関する準備の必要性が高まっている。特に療養患者や高齢者が多い病院・施設では災害が起きても食事を継続する必要があり、緊急時にいかに対応し、日頃からどのような備えを..
2019年3月6日
総合サービス企業シダックス(株)とフードデリバリーサービスを展開するスターフェスティバル(株)は、相互の経営資源を活用し、新たな「企業・団体向けの食事提供サービス」の開発を推進するためのジョイント・ベンチャー設立に向けた資本業務提..
2019年3月5日
2018年12月の臨時国会で出入国管理法改正法案が成立し、特定技能1号・2号の在留資格が新設された。対象となる産業分野は外食業(給食サービス含む)や飲食料品製造業など14業種。人材不足に悩む多くの企業がこの新たな外国人材受入れ制度..
2019年3月4日
グリーンハウスはこのほど、山和食品(埼玉県川口市・中嶋正巳社長)の全株式を取得したことを発表した。山和食品は「四季を味わうたごさく」や「おこわの里たもかみ」「いなりずし釜旬」など、おこわをベースに様々な山の幸、海の幸の食材を生かし..
2019年2月26日
全国の淡水産マス類養殖業者が集まった組織である全国養鱒振興協会(小堀彰彦会長理事)は、家庭で魚を食べる機会が少ない児童・生徒に国産ニジマスの魅力を知ってもらうため、毎年、首都圏の小・中学校で「ニジマス特別授業&特別給食」を..
2019年2月25日
企業の福利厚生サービスとして近くの飲食店を社員食堂にできる「どこでも社食」。サービスを運営するシンシアージュ(東京都世田谷区、久木田敬志社長)はこのほど、加盟する飲食店の店舗数が1000店に到達したことを発表した。同社は2017年..
2019年3月9日
〈シグナル〉3・11の教訓を生かそう ～東日本大震災から8年～
2019年2月20日
〈豚コレラ問題〉業界の力量が試される
2019年1月28日
〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?
2018年12月24日
〈シグナル〉TPP11 複雑怪奇なセーフガード制度
2018年11月28日
〈シグナル〉自由貿易体制に備えて ～TPP11、12月30日発効へ～
「米と平成～30年間の流通～」発刊のお知らせ/食品産業新聞社「米麦日報」編集部
2019年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ(当サイトは毎日更新)
2019年3月14日
サーバメンテナンスを完了しました
サーバメンテナンスのお知らせ
2018年12月14日
メニューアイディア増刊号2019『アスリートとスポーツ愛好家のためのレシピ』発刊
2019年7月13日
冷凍麺「お水がいらない」シリーズ累計1億食突破へ、「塩元帥 塩ラーメン」「横浜家系ラーメン」「五目あんかけラーメン」を同時発売/キンレイ
“フルーティー焼酎”がトレンドに ライチにメロン、まるで日本酒の吟醸香
2019年7月12日
「キリン 午後の紅茶」販売数量が過去最高、紅茶飲料市場全体も9%増へ/2019年上半期
コカ・コーラシステムがPETボトルの循環利用を加速、2030年目標は「ボトルtoボトル」を9割へ 「日本が世界のモデルケース」
2019年7月11日
7月11日「セブン-イレブンの日」に全国47都道府県への出店を達成、沖縄に14店舗一斉オープン/セブン-イレブン・ジャパン
食品産業新聞社
2018年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。
14,554円
15,075円
14,838円
17,988円
※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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