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2020年4月7日
新型コロナウイルスの感染症の流行で、手洗いの重要性が増している。手洗い石けんや手指消毒液、マスクなどを製造販売するサラヤは、家庭用製品情報サイトで「せいけつ手洗い」の方法を分かりやすく解説している。それによると、感染を起こすには様..
グリーンハウスは4月１日、日本政策投資銀行が行うDBJ健康経営（ヘルスマネジメント）格付において、最高ランクのAランクの格付を取得したと発表した。最高ランクの格付取得は、外食を含むフードサービス業界としては初めて。「DBJ健康格付..
2020年4月4日
新型コロナウイルスの感染拡大でマスクや消毒剤等の品薄状態が続く中、政府は全国のすべての世帯を対象に1住所当たり2枚のマスクを配布する方針を発表した。マスクは、咳やくしゃみなどの飛沫からウイルスが拡散することを防いだり、手に付着した..
2020年3月30日
日清医療食品は栃木市千塚に、セントラルキッチン「ヘルスケアフードファクトリー関東(仮称)」を設置することを発表した。同社にとって、6つめのセントラルキッチンとして、クックチル商品「モバイルプラス」や、「モバイルプラスやわら御膳」な..
2020年3月25日
女子ホッケー日本代表チーム「さくらジャパン」は3月上旬から連携協定を結ぶ大田区内運動施設で強化合宿をスタートした。厳しいトレーニングで疲弊する選手を食事でサポートするのがシダックスコントラクトフードサービス(株)である。3月12日..
2020年3月18日
農林水産省は、学校給食用の納入予定だった食品の代替販路を確保するため3月16日、「食べて応援学校給食キャンペーン」特設通販サイトを通販サイト「うまいもんドットコム」内に開設した。現時点では3月末までの運営を予定する。政府が要請した..
2020年3月17日
総合サービス企業シダックスグループには、栄養士が自主的に運営する「シダックス栄養士会」という組織があり、全国の各事業所で活躍する栄養士・管理栄養士が知見を共有して、課題解決に向けて切磋琢磨している。2月15日に中伊豆ワイナリー シ..
2020年3月11日
〈日本給食サービス協会・西会長「4月以降の学校給食の提供が困難になる」 〉自民党は3月11日、政調、経済成長戦略本部・新型コロナウイルス関連肺炎対策本部の合同会議を開催した。緊急対策案(第2弾)の説明後、給食、外食、食品、農業、林..
(公社)学校給食物資開発流通研究協会(古川裕志会長)、全国給食事業協同組合連合会(秋元直人会長)、(一社)日本給食品連合会(野口昌孝会長)の学校給食関連3団体は3月6日、新型コロナウイルス感染症対策により小・中学校、高校、特別支援..
2020年3月10日
ワタミ株式会社が運営する、日替わり夕食宅配「ワタミの宅食」は、3月9日から、子育て中の家庭を対象にした「子育て家族割」サービスの受付を開始した。「子育て家族割」は、満3～18才(今年3月卒業)までの子どもがいる家庭で2食以上の弁当..
2020年3月6日
〈全国の工場で生産体制を上限まで引き上げて対応〉ワタミ株式会社(東京都大田区)が運営する、日替わり夕食宅配「ワタミの宅食」は、新型コロナウイルスによる幼稚園・学校などの全国的な臨時休校を受け、満3～18歳の小学生・中学生・高校生を..
〈現状は自治体ごとに異なる対応、国として明確な指針を〉新型コロナウイルス問題で、政府が小中高校等を対象に3月2日から春休みまで臨時休校を要請した件で4日、学校給食に携わる卸3団体等は全国給食事業協同組合連合会事務局にて行政関係者2..
2020年3月4日
日清医療食品とドクターヘリ・航空輸送事業を展開するヒラタ学園、岐阜大学、ヒューロビントの4社は2月18日、神戸市で共同記者発表会を開き、照明設備のないヘリポートでも使える持ち運びできる夜間照明機器「ヘキサゴン」を開発したと発表した..
2020年2月28日
グリーンハウスは、ベジタリアンや健康志向のビジネスパーソンに向けて100%植物性メニュー「EnjoyVegeco(ベジコ)～からだと地球にやさしいごはん～」(以下Vegeco)を開発して、2月19日から3日間、東京オペラシティ(東..
2020年2月13日
〈19年12月の脳卒中・循環器病対策基本法施行にあわせ〉日清医療食品と心臓の専門病院である榊原記念病院(東京都府中市)は2月8日、「心臓を守る健康レシピ」イベントをNU dish Deli&Café(東京・銀..
2020年2月12日
総合サービス企業、シダックスグループは、新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、顧客と全従業員(パート・アルバイト社員含む)、その家族の安心・安全確保を目指して、感染症対策に取り組んでいる。フードサービス事業で培った「感染症予防対策..
2020年1月30日
(一社)関東学校給食サービス協会の新春賀詞交歓会が1月22日、千代田区九段下のホテルグランドパレスで開催された。会員・協賛会社ら約200名が見守る中、市川 敏一会長(日本国民食(株)代表取締役)は2019年から始まった学校給食指導..
2020年1月20日
日本厨房工業会は1月15日、新春賀詞交歓会をホテルインターコンチネンタル東京ベイ(港区)で開催し、約270人が参集した。谷口一郎会長(タニコー会長)は「厨房は、建物の中で、人・モノ・エネルギーの流れがすべて集まる重要な場所であり、..
日本食品衛生協会は1月14日、明治記念館で賀詞交歓会を開催した。来賓に加藤勝信厚生労働大臣をはじめ、丸川珠代参議院議員や厚労省・農水省・内閣府の幹部が多数参列した。鵜飼良平理事長は「本年6月は一昨年6月13日に公布された『食品衛生..
日本メディカル給食協会は1月17日、新春賀詞交歓会を明治記念館(港区)で開催した。山本裕康会長(メーキュー社長)は1月10日から外国人技能実習生の試験団体としての業務が始まったことを説明して「昨年時点での協会への報告では21社で7..
日本給食サービス協会は1月16日、新年賀詞交歓会を東海大学校友会館(霞ヶ関)で開き、会員・賛助会員ら約400人が参加した。西剛平会長(レパスト社長)は、「厚生労働省の外郭団体が行った景気動向アンケートによると、給食業界は&ldqu..
2019年12月27日
グリーンハウスは、シンガポールのコントラクトフードサービス企業、The Wok PeoplePte.Ltd.(以下TWP)の全株式を取得したことを発表した。TWPはシンガポール国内の工場、オフィス、ホテルなどの従業員、スタッフ向け..
2019年12月20日
〈1965作品から入賞10作品を表彰〉日本給食サービス協会は14日、第7回「心に残る給食の思い出」作文コンクールの表彰式及び祝賀パーティを東海大学校友会館(東京・霞ヶ関)で開催し、応募総数1,965作品の中から選ばれた10作品を表..
商品コンセプトは「なじみのあるメニュー」。高齢の方々が長く親しまれてきた食卓を再現して、いつまでも食事の楽しさを感じられるよう工夫を凝らしている。商品開発において大切にしているのが、「効率、安定、安全、価格」といった4つの指標だ。..
2019年12月12日
在宅高齢者は低栄養の方が多く、食べる食材が限られている。「バランスよく様々な食材をとりたい」という高齢者のニーズに対応するため、使用食材と摂れる栄養が一目で分かるようパッケージを工夫。主食・主菜・副菜をそろえて献立が組み立てやすい..
2019年12月4日
〈「健康だから」ではなく、自然に選択したくなるヘルシーメニューを目指して〉健康経営の推進を背景に、社員食堂に「健康な食事・食環境」認証(通称＝スマートミール認証)を導入する企業が増えている。食堂を運営する給食会社からの提案ニーズも..
2019年11月22日
日清医療食品(株)は、少子高齢化対策として、少ない労働力でも安全・安心で均一な食事サービスを実現するセントラルキッチン方式による食事提供を学生に伝えるため、大竹栄養専門学校栄養科(東京都・八王子市)で特別授業を行った。去る11月1..
2019年11月21日
日清医療食品は吉野家とモスフードサービスと提携することにより、塩分を抑え食べやすくした牛丼やハンバーガーを病院・介護施設内で提供し外食気分を創出する「みんなの日曜日」など、食の楽しさの向上に日々取り組んでいる。また同時に、クックチ..
2019年11月20日
メリックス(株)は学校・事業所・メディカルの給食受託業務はもちろん、レストラン運営やスポーツ栄養を駆使したアスリートへの食事サポートなど、多角的に事業を展開している給食会社だ。19年6月には、食と健康、美、そしてアスリートサポート..
2019年10月10日
今回の災害訓練では、支援物資の空輸訓練とともに岐阜大学とヒラタ学園と共同でダウンウォッシュ耐久実証訓練も行った。ヘリコプターの運航はパイロットが他の飛行機や障害物を目で見て、自分で衝突を回避しながら飛行する有視界飛行方式をとるため..
2020年3月26日
〈シグナル〉“こっそり”がいい?
2020年3月24日
〈シグナル〉「心理的安全性」でモチべ向上
2020年3月23日
〈シグナル〉コロナ問題の現況
〈シグナル〉対話のちから
2020年3月16日
〈シグナル〉「想定外」を挑戦の機会に
2020年4月6日
お知らせ「月刊麺業界」ご購読のみなさまへ/食品産業新聞社
〈日報購読者限定〉PDF版の無料送付期間を再延長/食品産業新聞社
2020年3月12日
〈日報購読者限定〉PDF版の無料送付期間を3月23日付までに延長/食品産業新聞社
〈日報購読者限定〉在宅勤務など対応、PDF版を期間限定で無料送付/食品産業新聞社
2020年3月3日
食品産業新聞社 3月3日付日報休刊のお知らせ
2020年4月8日
ドトールコーヒーが緊急事態宣言に伴い臨時休業、エクセルシオールなど含め7都府県で約250店舗
スタバ、緊急事態宣言の対象7都府県計850店舗で臨時休業、対象外地域は時短営業/スターバックス コーヒー ジャパン
ブロンコビリー、関東・静岡・関西の計77店舗を臨時休業、新型コロナ対応で
阪急阪神百貨店、新型コロナ緊急事態宣言を受け臨時休業や時短営業の対応
そごう・西武9店舗が緊急事態宣言を受け臨時休業、食品売場は営業継続
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
14,370円
14,436円
14,310円
15,589円
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。
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