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冷食記事一覧

イートアンド「大阪王将 羽根つき餃子」
冷食

2019年11月15日

「大阪王将 羽根つき餃子」が累計1億7000万パック突破、売上は前年比10%増/イートアンド 2020年3月期第2四半期

〈2020年3月期、上期は増収増益〉
イートアンドが11月12日に発表した2020年3月期第2四半期連結業績は、売上高が前年比4.2%増147億7,900万円、営業利益が10.6%増5億1,100万円、経常利益が18.9%増5億1,..

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令和元年9月の冷凍果実輸入量
冷食

2019年11月12日

冷凍果実輸入量 令和元年9月は2.4%減、加糖・無加糖ストロベリーが減少

〈無加糖ベリー伸長も単価上昇、ラズベリーはセルビア産が伸長〉
財務省がこのほど発表した2019年9月の冷凍果実輸入高は数量ベースで5,829tとなり、前年比2.4%減と2カ月連続の前年比マイナスとなった。前月は前年大幅増加の反動減と..

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出生数は減少も、ベビーフード市場は拡大(画像はイメージ)
冷食

2019年11月9日

ベビーフード・幼児食の市場が拡大、出生数減少も1人あたり使用量が増加

〈幼児食、関連食品に伸びしろ〉
働く母親が増え忙しい世帯の増加と、ベビーフードを活用し子どもと遊ぶ時間を作りたいとの考えが広がる中、出生数が減少するも、ベビーフードの市場が拡大している。

ベビーフードを製造する主要メーカー6社(アサヒ..

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味の素 2020年3月期第2四半期連結決算
冷食

2019年11月8日

味の素の国内冷食が大幅に収益改善/2020年3月期第2四半期連結決算

味の素は10月6日、2020年3月期第2四半期連結決算を発表した。国内冷食事業は微増収ながら事業利益を大幅に改善した。家庭用の「ギョーザ」シリーズや米飯の販売が好調だったためだ。また海外冷食事業は減収ながら、米国事業の収益改善によ..

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三菱食品 2020年3月期第2四半期連結決算
冷食

2019年11月6日

三菱食品 2020年3月期第2四半期は増収・減益　物流コスト増加、冷食はドラッグ・市販用が伸び0.8%増収

三菱食品が11月1日発表した2020年3月期第2四半期連結決算は、ドラッグストア(DgS)業態向けの増加などで増収を達成した一方、新センターの立ち上げを含め、物流コストの増加によって減益となった。同日、都内で開いた記者会見で森山透..

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「青の洞窟 SHIBUYA」
冷食

2019年10月29日

イルミネーションイベント「青の洞窟 SHIBUYA」開催、約60万球が渋谷の街を彩る

〈日清フーズが特別協賛〉
「青の洞窟 SHIBUYA」実行委員会は、11月29日から、渋谷公園通りから代々木公園ケヤキ並木のエリアで、イルミネーションイベント「青の洞窟 SHIBUYA」を開催する。

4回目の開催となる今回は、約60万..

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ローソン「セレクト厚焼きスフレパンケーキ」調理イメージ
冷食

2019年10月29日

ローソン初の朝食向け冷食、「セレクト厚焼きスフレパンケーキ」「セレクトふわとろフレンチトースト」発売

〈トッピング用「ミックスベリー」と「泡立ていらずホイップ」も〉
ローソンは10月29日、同社初の朝食向け冷凍食品4品を発売した。「セレクト厚焼きスフレパンケーキ」「セレクトふわとろフレンチトースト」、トッピング用の冷凍果実などをライ..

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華中農業大学・李崇光教授
冷食

2019年10月29日

中国の野菜生産量は7億トン、輸出先は日本が数量でトップ/輸入冷凍野菜品質安全協議会「第11回日中冷凍野菜品質安全会議」

輸入冷凍野菜品質安全協議会らが10月17日に開いた「第11回日中冷凍野菜品質安全会議」(中国・煙台市)で、華中農業大学経済管理学院の李崇光教授は中国の野菜産業の現状などを紹介した。中国の野菜の生産量は着実に伸長しており、収益も年々..

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サンプル
冷食

2019年10月25日

〈冷凍食品検査数量2019年9月〉7カ月ぶり前年比増、市販用はマイナスも業務用がカバー、揚げ物が回復、菓子の貢献も/日本冷凍食品協会

日本冷凍食品協会が10月21日発表した2019年9月の冷凍食品自主検査数量(認定数量)は、前年同月比0.9%増の6万1,169tとなった。7カ月ぶりに前年同月を上回った。市販用が同1.2%減の3万8,445tと4カ月ぶりにマイナス..

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10月18日は「冷凍生活の日」、日本初の「冷凍レシピコンテスト」開催/日本野菜ソムリエ協会
冷食

2019年10月21日

10月18日は「冷凍生活の日」、日本初の「冷凍レシピコンテスト」開催/日本野菜ソムリエ協会

一般社団法人日本野菜ソムリエ協会は10月18日、日本初の「冷凍レシピコンテスト」を東京・築地の同協会築地教室で開催し、審査の結果、最優秀賞には土方夕暉さんの「美味しい・ヘルシー・超かんたん!ムネ肉ふっくら秋の発酵美肌鍋」が輝いた。..

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キッザニア東京「冷凍食品ウィーク」で作れるゼリーパフェ(イメージ)
冷食

2019年10月21日

キッザニア東京で「冷凍食品ウィーク」、職業体験でゼリーパフェ作り/ニチレイフーズ

ニチレイフーズは10月18日～21日の4日間、キッザニア東京(江東区豊洲、ららぽーと豊洲内)で「冷凍食品」をテーマにしたイベント「Exciting Week with NICHIREI FOODS～冷凍食品ウィーク」を開催している..

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たこ焼きを調理する「ポッポ幕張店」のロボット(左端)
冷食

2019年10月17日

“たこ焼きロボ”が生地を流し込みピックで調理、ファストフード「ポッポ幕張店」、イトーヨーカドー内に開店/セブン＆アイ・フードシステムズ

セブン＆アイ・ホールディングス傘下で外食事業部門を手掛ける、セブン＆アイ・フードシステムズ(小松雅美社長)は17日、千葉市のイトーヨーカドー幕張店にファストフード業態の「ポッポ幕張店」を開店した。たこ焼き調理ロボットとソフトクリー..

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2019年10月15日

10月8日は「焼おにぎりの日」、ニチレイフーズが試食会で1,500食を提供、「ふかひれスープ」も振る舞う

ニチレイフーズは、10月8日の「焼おにぎりの日」にちなみ、同日、東京都中央区のニチレイ東銀座ビル1階ロビーで「焼おにぎり 10個入」の試食会を実施し、1,500食を来場者に提供した。また、共に「ベルマーク」参加商品であるレトルト食..

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大阪王将「お家で楽しむ♪家飲みキャンペーン」
冷食

2019年10月15日

大阪王将“お家で楽しむ♪家飲みキャンペーン”開催、「こだわり酒場のレモンサワー」6缶パックなどプレゼント/イートアンド

〈「創業50周年! 大阪王将大感動祭」の一環〉
イートアンドは10月15日、「大阪王将」ブランドの冷凍食品シリーズと常温調味料シリーズを対象に、サントリースピリッツの「こだわり酒場のレモンサワー」とコラボレーションした「お家で楽しむ..

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2019年10月11日

家庭用冷凍食品のプラスチック包装容器削減、18年度は前年比3.1ポイント減/日本冷凍食品協会

〈2004年度比25.4%減、2020年度目標を既に3.4ポイント上回る〉
2018年度における家庭用冷凍食品容器包装のプラスチック使用量原単位(冷凍食品販売数量当たり)で前年比3.1ポイント(P)減少し、基準年である2004年度比..

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イズミが導入を予定するセブン&アイHDのPB「セブンプレミアム」は2007年5月に誕生(画像は10周年当時のラインアップの一部)
冷食

2019年10月10日

ゆめタウンのイズミがセブンHDグループと共同で商品開発、「くらしモア」に代わる自社PB導入の検討も

「ゆめタウン」などの総合スーパーなどを運営するイズミは、セブン&アイ・ホールディングスで展開するプライベートブランド(PB)「セブンプレミアム」に加えて、自社で企画するPBの導入も検討している。10月8日の記者向けの決算説..

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平和堂 2019年2～8月の冷凍食品の販売実績
冷食

2019年10月8日

平和堂の冷食販売が金額・数量ともに増加、簡便需要の高まりから今後も伸長か

平和堂の2019年2～8月の冷凍食品の販売実績は、金額は前年同期比5.2%増、数量も3.5%増となった。簡便需要の高まりから伸長したと同社は分析する。

10月の消費税増税に伴い中食・内食需要は高まるとの見通しから、今後の冷食販売は伸..

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2019年10月4日

農水省「消費者の部屋」特別展示、日本冷凍食品協会・伊藤会長が塩川食料産業局長らと視察

日本冷凍食品協会は9月30日〜10月4日、農水省北別館1階「消費者の部屋」特別展示を実施している。2日には伊藤滋会長(マルハニチロ社長)が農水省の塩川白良食料産業局長、新井ゆたか消費・安全局長らとともに視察した。

同特別展示は今年で..

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ニチレイフーズは謎解きキャンペーン「特からの謎を解くから」を開催
冷食

2019年10月1日

毎年10月は「から揚げ強化月間」、各社が普及拡大に取り組み/日本唐揚協会

日本唐揚協会は9月30日、唐揚げ専門店や賛同企業らと共に唐揚げの普及拡大などに取り組む「から揚げ強化月間」のキックオフイベントを都内で開いた。

9月下旬～10月上旬にかけて関連イベントを東京や大阪、愛知、福岡などで実施する。唐揚げは..

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「幸楽苑 焼き餃子」
冷食

2019年9月30日

幸楽苑の人気メニュー「餃子“極”」の味を再現した冷凍餃子、米久「幸楽苑 焼き餃子」発売

米久と幸楽苑ホールディングスは、ラーメンチェーン店「幸楽苑」監修による冷凍餃子「幸楽苑 焼き餃子」(6個入/オープン価格)を9月29日、全国の幸楽苑店頭およびスーパーなどで発売した。温度帯は-18℃帯。

「幸楽苑」の人気メニュー「餃..

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2019年8月の輸入通関実績
冷食

2019年9月30日

2019年8月の凍菜輸入量は0.4%減、ポテト・さといも・混合野菜など前年下回る

〈前月大幅増の反動もあり減少、単価は下落傾向〉
財務省が9月27日発表した2019年8月の輸入通関実績によると、冷凍野菜輸入量は前年比0.4%減の8万6,909tとなった。前月10万t超えとなった反動もあり、2カ月ぶりに前年割れとな..

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WEBアンケートに答えて応募!「ほぼ等身大1/1フィギュア オトモアイルー レザーネコシリーズ」が当たるキャンペーン
冷食

2019年9月27日

冷食「WILDish」と「モンスターハンターワールド:アイスボーン」がコラボ、“ほぼ等身大アイルー”フィギュアなど当たるキャンペーンも/マルハニチロ×カプコン

マルハニチロは10月1日から順次、「WILDish」×「モンスターハンターワールド:アイスボーン」コラボパッケージを発売する。また、同日から記念キャンペーンを展開し、オリジナルフィギュアなどをプレゼントする。

「WILD..

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冷食メーカー別新商品発売品目数の推移
冷食

2019年9月26日

冷食で新商品数を絞る傾向が継続、メーカー別は日清フーズが最多の18品を発売/2019年秋の動向

本紙「冷食日報」編集部が集計した2019年秋の家庭用冷凍食品新商品(リニューアル品除く、夏季の期中発売含む)は、19社から140品が発売された。

2018年秋(18社145品)を下回り、2017年秋の19社125品は上回ったが、近年..

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無印良品はこれまで計50種類以上の冷食を投入(画像はイメージ)
冷食

2019年9月26日

無印良品が“麺”と“混ぜ込みご飯”計7品の冷食新商品、「肉うどん」「十六穀米のひじきごはん」など

無印良品を手掛ける良品計画は9月25日、冷凍食品シリーズに「肉うどん」など7品目を新たに発売する。同社ではこれまでに50種類以上の冷凍食品を投入した。今回はうどんを中心とした麺と混ぜご飯を拡充する。

新商品は次の通り(すべて税込み)..

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「おかず三昧」トレー入りシリーズ新商品「さば塩焼」(トロナジャパン)
冷食

2019年9月26日

トロナジャパン「おかず三昧」、さば塩焼・牛カルビ焼・スープに入った水餃子など冷食6品投入/2019年秋季新商品

トロナジャパンは、2019年秋季の家庭用冷凍食品として、「おかず三昧」シリーズの新商品6品を9月1日から、全国の量販店で順次展開している。同シリーズは、同社が18年2月から展開する食卓向けの惣菜シリーズ。商品によっては、お弁当での..

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「薫香楼」
冷食

2019年9月20日

日本アクセス“乾物・乾麺・デリカ展示商談会”、デリカと初コラボで「より簡便なメニューを」

日本アクセスの東日本営業部門は9月18日、東京・池袋のサンシャインシティ文化会館で「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」を開催し、メーカー約165社が出展し、量販店関係者ら、約500人が来場した。重点カテゴリーのひとつ、乾物・乾麺に加え..

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イオン「トップバリュ フローズンCooKit」第2弾
冷食

2019年9月19日

イオン「トップバリュ フローズンCooKit」第2弾発売、「親子煮」「白身魚の竜田揚げ」など和風メニューを拡充

〈10月中旬には魚のレンジ調理セットも〉
イオンは18日、「トップバリュ フローズンCooKit(クッキット)」の第2弾商品として6品目を追加した。新商品では卵の用意がいらない卵のメニューや、白身魚のメニューなど和風の味付けの商品を..

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ファミリーマート 2019年度下期テーマは「健康・満腹・満足」
冷食

2019年9月17日

ファミリーマート 2019年度下期テーマは「健康・満腹・満足」、大豆ミートや減塩商品を投入

〈冷食は冷凍什器拡大が計画通り進行、業務用レンジ対応品を投入〉
ファミリーマートは、2019年度下期に「健康・満腹・満足」をテーマに商品を投入。中食カテゴリ強化として高付加価値おむすび導入、惣菜シリーズ「お母さん食堂」強化、食トレン..

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“酒類×冷食”で家飲み提案(酒類コーナー)
冷食

2019年9月13日

消費増税による内食回帰を想定、加藤産業「2019秋季/第123回総合展示会」で家飲み向けなどの提案充実

〈実際に成果のあった事例を軸に売り場を提案〉
加藤産業グループは9月11～13の3日間、神戸国際展示場で「流通を最適ソリューション」をテーマに、「2019秋季/第123回総合展示会」を開催した。ソリューション提案では、売り場での実現..

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ライフフーズ「北海道産レンジポテト」「冷凍タピオカ」
冷食

2019年9月12日

ライフフーズ 家飲みにベーコン入り「北海道産レンジポテト」、台湾産「冷凍タピオカ」も/2019年秋の新商品

ライフフーズは2019年秋の新商品として、「北海道産レンジポテト(ベーコン入り)」と「冷凍タピオカ」を発売する。「北海道産ミニハッシュドポテト」はパッケージを変更する。発売日は9月1日。

共働き世帯の増加により、年々女性の家事時間は..

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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

11月第3週の情報（2019年11月15日更新）

全銘柄加重平均

14,704円

(前週比▲4円)
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,489円

(前週比±0円)
・栃木コシヒカリ

14,256円

(前週比±0円)
・新潟一般コシヒカリ2等

15,281円

(前週比▲98円)

※令和元年産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）

BBN米価とは

  • 米と平成

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