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2019年3月26日

〈スーパー・生協の冷食販売 18年度下期〉苦戦気味のチェーン多く市場に踊り場感/冷食日報アンケート

2018年度下期におけるスーパー・生協の市販冷食販売状況は、苦戦気味だったチェーンが多く、市場に踊り場感が見られた。近年、炒飯を中心とした米飯や、から揚げなど食卓品で注目商品が登場し、市場をけん引していたが、それが一服した影響があ..

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〈スーパー・生協の冷食販売 18年度下期〉苦戦気味のチェーン多く市場に踊り場感/冷食日報アンケート

〈2019春の冷食新商品・家庭用〉カテゴリー別構成比は調理品が55%、麺は減少

〈2019春の冷食新商品・家庭用〉20社136品、新ジャンル・食シーン拡大へ挑戦

辛い汁なし具付き麺の市場が熱い!! レンジ調理で簡便に本格メニュー、冷食各社が展開

ファミリーマートが冷食強化へ 売場を拡大、「お母さん食堂」「Dole」など商品拡充

「名給フードネットワーク2019春 in 名古屋」に「ワンハンドごはん」「バランス弁当」など、大学とのコラボ企画

昭和冷凍食品、老健施設入居者に「パンの香りに包まれてほしい」、冷凍パン生地を提案

冷食専門店「ピカール」が東京以外に初出店、「ピカール横浜ベイクォーター店」/イオンサヴール

久世、外食向け食材展示会「FOOD SERVICE SOLUTION」 テーマは4K1J、PBで本格的な焼成済みの大型冷凍パン

昭和冷凍食品18年度は売上5%増、ワンタンとプチケーキが大幅伸長

「2019ヤグチ春季見本市」に3,500人超が来場、健康メニューで差別化提案

コンビニで冷食需要が拡大、新商品投入が活発、売場も拡大傾向に

台湾産枝豆の輸入量、18年は1.4%減もシェア40.5%で11年連続首位/日台冷凍農産品懇談会

18年度冷食売上高、卸の6割超が増収達成も減速感〈冷食卸売アンケート調査〉

昭和冷凍食品「カレーパン揚げちゃいました」、リフライしてもふんわり食感

〈冷食流通インタビュー・小売〉近商ストア、19年3月期は1月まで3.3%増と好調、来期は健康基軸の商品を導入

〈冷食流通インタビュー・小売〉阪急オアシス、春のおにぎり新製品の反応に注目

〈冷食流通インタビュー・小売〉 セブン—イレブン、カップチャーハン販売は袋チャーハンの約2倍

極洋「だんどり上手」初のやわらか食・ムース食、「サーモンクリーム煮」など/19年春の新商品

〈冷食流通インタビュー・小売〉ローソン 一部冷食でも健康面に配慮、売り場拡大で視認性向上も

〈冷食流通インタビュー・小売〉ファミリーマート、顧客単価が大きく伸長、PBにこだわらない展開も

帝国ホテルキッチン、次期も売上高2桁増を目指す 市販用ルート強化、開発人材も増強

〈冷食流通インタビュー・小売〉イオンサヴール、ハレの日だけでない提案も順調 出店4割、中身の強化6割で取り組む

〈冷食流通インタビュー・小売〉イオンリテール 3本の柱で冷食を訴求、高まる健康志向へのアプローチも

「ペヤングそばめし」関東・東北限定発売、マルハニチロ・まるか食品が冷食で初コラボ

ニチレイフーズ業務用商品提案会、全国8会場で順次展開/「NICHIREI FOODS Festa for Professional2019」

成城石井の冷食中華をローソンで展開、化学調味料不使用の5品

〈冷食流通インタビュー・小売〉無印良品、ひと手間で食卓のメニューに 支持される商品開発を/良品計画

冷食協、消費者団体と意見交換 HACCP手引書に厳格基準の必要性訴える

〈社長交代〉ニチレイ新社長に大櫛顕也氏、ニチレイフーズは竹永雅彦氏が新社長に

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久世、外食向け食材展示会「FOOD SERVICE SOLUTION」テーマは4K1J、PBで本格的な焼成済みの大型冷凍パン

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〈冷食流通インタビュー・小売〉ローソン一部冷食でも健康面に配慮、売り場拡大で視認性向上も

帝国ホテルキッチン、次期も売上高2桁増を目指す市販用ルート強化、開発人材も増強

〈冷食流通インタビュー・小売〉イオンサヴール、ハレの日だけでない提案も順調出店4割、中身の強化6割で取り組む

〈冷食流通インタビュー・小売〉無印良品、ひと手間で食卓のメニューに支持される商品開発を/良品計画

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