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2020年11月20日
〈市販用はPB戦略を推進、自前の供給拠点の拡充も継続〉ノースイの2020年度上期(4月～9月)は、コロナ禍による業務用市場の落ち込みが影響し、売上高は2019年同期比17.4%減となった。事業部門別に見ると、水産事業はホテル・レス..
2020年11月18日
尾家産業は11月9日、2021年3月期決算を発表した。売上高は37.8%減の304億8,500万円、営業赤字は12億3,800万円、経常赤字は8億9,100万円、純損失は17億4,800万円と新型コロナウイルスの影響を受けて減収赤..
2020年11月17日
〈海外事業はメリソン社の売り上げが上乗せ〉加藤産業は10月13日、2020年9月期業績会見をオンラインで開いた。加藤和弥社長は、「増収増益となり、予想数値を若干上振れした。とくに家庭用は(巣ごもりの影響で)3月以降需要が高止まりし..
2020年11月16日
味の素冷凍食品は11月13日、2021年3月期第2四半期の業績報告会をオンラインで開催した。同社では7～9月期も減収・増益基調が続いた。減収要因である業務用は回復しつつあるものの前年並みに戻るには時間がかかると見て、持続可能な構造..
2020年11月15日
味の素冷凍食品と日本シュウマイ協会(東京都、発起人:シュウマイ潤)、招福門(横浜市、勝田俊也代表取締役)の3企業・団体は11月5日、シュウマイムーブメントプロジェクト発表会をオンラインで開催した。この1年ほどでシュウマイ専門店が増..
2020年11月13日
〈出荷伸長の中で安定供給、既存工場比で生産性160%に〉「大阪王将」ブランドの冷凍食品などを展開するイートアンドフーズは、2020年1月に本格稼働したばかりの関東第二工場(群馬県板倉町)で、12月に冷凍焼餃子の製造ラインを増強する..
2020年11月12日
〈廃棄物の再資源化率は90%超、自然冷媒への転換は足踏み〉2019年の冷凍食品業界におけるエネルギー消費量(原単位＝一定量の生産あたりの消費量)は前年比3.8%増と増加したが実質的には0.9%減となり、毎年1%程度削減するよう努め..
2020年11月11日
ニップングループのニップン冷食が伊勢崎工場(群馬県伊勢崎市)の敷地内に建設していた、冷凍食品第2工場の竣工式を11月9日に行った。販売を伸ばしている「ニップン よくばりシリーズ」や「いまどきごはんシリーズ」などトレー入りの食事セッ..
惣菜市場(中食市場)は2019年も拡大し、10年連続でプラス成長となった。2017年に初めて市場規模が10兆円の大台を突破し、その後も拡大が続いた。世帯人口減や有職女性の増加といった社会的背景が押し上げた形だ。
2020年11月9日
日本水産が10月5日、発表した2020年度上期の連結業績は、コロナ禍の影響による外食・観光需要の大幅減、需要減による魚価低迷、CVS(コンビニエンスストア)向け販売減などが響いて減収・減益となった。通期業績予想はコロナ禍の影響が上..
2020年11月6日
マルハニチロの2020年4～9月の決算で、全体の売上高は前年同期比7%減の4,157億7,600万円となった。家庭用商品の販売は堅調だったが、新型コロナウイルスの影響でインバウンド需要の消滅や外食産業向けの販売は苦戦し、国内の水産..
2020年11月4日
日本たばこ産業(JT)が10月30日に発表した2020年12月期第3四半期連結決算によれば、テーブルマークグループが担う加工食品事業の実績は売上収益が1,086億円で前年同期比5.4%減、調整後営業利益は9億円で70.4%減となっ..
2020年11月2日
〈買掛照合AIは2019年に導入、今後他業務への展開も検討〉三菱食品と富士通は、売掛照合業務を効率化するAI(売掛照合AI)を共同で開発し、11月16日より、パイロット運用を開始することを、10月30日に発表した。三菱食品ではこれ..
日本アクセスは11月から、冷凍物流の社会的課題解決に挑戦する「冷凍マザーセンター」の試験運営を、「関東フローズンマザー物流センター」(さいたま市岩槻区)で開始する。日本アクセスが昨年度から打ち出している「冷凍マザーセンター構想」に..
2020年10月30日
味の素冷凍食品は10月29日から、2020年秋に発売した新商品「水餃子」のテレビCMを全国で順次放送を開始した。〈関連記事〉味の素冷凍食品、2020年秋の目玉は「水餃子」、“もちもち耳たぶ食感”の皮にこだわ..
日本水産は10月31日から、家庭用冷凍食品「今日のおかず レンジでつくる 中華キット」のTV-CMを首都圏で放映する。TV-CMで商品特徴を強調してさらなる商品の認知獲得を図り、また食卓での使用シーンの訴求を通じて、冷凍食品の食卓..
日本水産は、家庭用冷凍食品の食卓向け惣菜「今日のおかず」シリーズを対象に、11月1日から2021年1月31日までの期間、「食卓にもう一品」プレゼントキャンペーンを実施する。抽選で合計350人にオリジナルQUOカードやサーモスクーラ..
2020年10月29日
――コロナ禍以降のデリカ市場の変化コロナ禍によるさまざまな変化はまったく初めてのことで、当初はどう対応すれば良いかなかなか分からなかった。そのため、デリカ部門で4～5月は当社も前年割れとなったが、得意先に行けず、テレワークが実施さ..
2020年10月28日
味の素冷凍食品は10月1日、研究・開発センターと生産本部生産技術開発部、生産本部品質管理部の事務所を味の素川崎事業所内に移転した。味の素グループの研究開発部門を川崎事業所内に集め、味の素、味の素冷凍食品、味の素AGFのグループ3社..
2020年10月27日
外食市場は依然として前年を下回る水準で推移しているものの、緊急事態宣言の解除後から回復傾向にある。テークアウトやデリバリーに活路を見出す企業もある中、業態変更や本来の営業とは異なる取り組みを行うなどの変化も見られる。「Go To ..
2020年10月26日
※10月30日追記:マルハニチロより、「伊藤健太郎さんと過ごすオンライン食事会」については、諸般の事情により中止するとの発表がありました。マルハニチロは10月27日から、家庭用冷凍食品「新中華街」シリーズの「横浜あんかけラーメン」..
ケンミン食品(神戸市中央区、高村祐輝社長)は、黒豆卸の小田垣商店(兵庫県丹波篠山市、小田垣昇社長)と10月16日、2020年丹波篠山産の冷凍「丹波黒枝豆」のメディア向け試食発表会を、丹波篠山市の小田垣商店で開催した。冷凍黒枝豆を使..
2020年10月23日
ニチレイがAIを活用して開発した、食の嗜好を分析するツール「conomeal(このみる)」。一人一人に合ったレシピや食に関するレコメンドを配信できる。10月20日にインターネット上で行われた講演で、技術戦略企画部事業開発グループの..
2020年10月22日
都内で開催されたフードディストリビューション展で10月8日、「食品物流におけるコロナ対応事例」をテーマにパネルディスカッションが行われた。パネリストとして卸売業から三菱食品の小谷光司SCM統括オフィス室長代行と国分首都圏の殿村貴茂..
2020年10月21日
カネ美食品が10月9日に発表した2021年2月期第2四半期業績(非連結)は、売上高が前期比14.2%減372億9,800万円、営業損益が△2,200万円と欠損、経常利益が99.0%減1,000万円、純損益は△1億3,900万円の欠..
2020年10月18日
粘り気のある独特な食感が特徴の長芋と大和芋。どちらも“とろろ”となる芋ですが、それぞれに異なる特性があり、向いている料理にも違いがあることをご存じでしょうか。長芋と大和芋はどちらも“ヤマノイモ科..
2020年10月14日
日本冷凍食品協会が主催する「冷食JAPAN2020」では10月7日に、在宅訪問栄養指導の第一人者である中村育子氏(慈英会病院在宅部栄養課課長)が講演を行った。テーマは「高齢者の低栄養予防における冷凍食品の活用」。中村氏は病院に通院..
味の素冷凍食品の国内統括事業部製品戦略部製品マネジメント第2グループ長の源田達章氏は、「冷凍食品の製品開発」をテーマに10月9日開催の「冷食JAPAN」で講演を行った。冷凍食品は加工度が高いため、製造の難易度も高い。開発において、..
2020年10月11日
冷凍とろろなどの農産物加工品を製造販売するマルコーフーズは、冷凍とろろ「産地限定大和芋とろろシリーズ」(40g×2食入り、参考税別小売価格295円)と「産地限定長芋とろろシリーズ」(40g×4食入り、同36..
2020年10月9日
〈中央研究所などのリソースを活用、きめ細かい営業活動で売上拡大〉日本冷凍食品協会が主催する展示会「冷食JAPAN2020」の中のセミナーで10月7日、マルハニチロ業務用食品ユニットメディケア営業部商品開発課の阿部裕介課長役が「UD..
〈シグナル〉アンテナ高く胸を張って
〈シグナル〉バスケ漫画で感じた時代性
2020年10月20日
〈シグナル〉広がる納豆の魅力
〈シグナル〉マンガでブランディング
2020年10月6日
〈シグナル〉笑顔と希望の場を願う
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法
【お知らせ】11月1日から「日報5紙〈電子版〉」有料配信をスタートします
2020年8月11日
夏季休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年7月3日
月刊「メニューアイディア 7月号」発刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年4月6日
お知らせ「月刊麺業界」ご購読のみなさまへ/食品産業新聞社
2020年11月21日
焼肉きんぐ運営企業が中国で絶好調、その理由とは/物語コーポレーション・岡田雅道専務インタビュー
2020年11月19日
一時販売休止の「ネスレ ミロ オリジナル 240g」出荷再開、“お詫びと感謝”でオリジナルマグカップのプレゼントキャンペーンも
「鬼滅の刃」クリスマスプリケーキ33種類を予約販売、炭治郎や善逸たちとお祝いを/プリロール
くら寿司“非接触型サービス”標準装備「スマートくらレストラン」1号店オープン、東村山店
ミスド×ポケモン よゐこ有野晋哉さん登場オンラインクリスマスイベント参加者を募集/ミスタードーナツ
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
13,500円
13,892円
13,474円
15,440円
※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
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