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2022年1月21日
味の素冷凍食品は1月20日、都内(HYPERMIX 門前仲町、東京都江東区)で2022年春季新製品発表会を開いた。黒崎正吉社長は新商品のポイントとして〈1〉発表会のサブタイトル「ギョーザから始める“令”食L..
2022年1月20日
マルハニチロは1月19日、2022年春季新商品発表会をオンラインで開催し、全カテゴリーで新商品46品、リニューアル品18品の計64品を発表した。家庭用冷凍食品では、新商品12品、リニューアル品12品の計24品を3月1日、全国で発売..
2022年1月19日
テーブルマークは2022年春季業務用新商品として惣菜を向けに外食品位の商品ラインアップを拡充した。「匠の大粒たこ焼き」「黒炒飯(二段仕込醤油使用)」などを新発売する。外食向けにはデザートを拡充、冷凍パンでは湯種製法で作った本格品位..
2022年1月18日
〈外食品位の具付き麺、もちもち派向け玉うどんも 米飯は具満足〉テーブルマークは1月17日、2022年春季家庭用冷凍食品の新商品を発表した。新商品16品、リニューアル品7品の充実のラインアップ。麺類では「お皿がいらない」シリーズに「..
2022年1月17日
ニチレイフーズは1月14日、2022年春季新商品を発表した。家庭用冷凍食品ではレンジ調理でそのまま冷たく仕上がる「冷やし中華」を発売する。パーソナルユース需要の高まりへの対応として、これまでになかった技術を使った調理麺でアプローチ..
2022年1月14日
急速冷凍機器などを販売するエバートロン(東京都港区)は、西武池袋本店で特別販促イベント「グルメのための保存食リボーンフード期間限定ショップ」を、1月25日まで開催している。自社商品「リボーンフード」の新商品として、「ぼてぢゅう」の..
2022年1月13日
SLCreations(旧シュガーレディ本社)は1月12日、2022年の新年合同マネージャーミーティングをオンライン開催した。佐藤健社長は基本方針説明のなかで、外販向けの4ブランドを展開すると発表した。スーパー向けには外販専用の冷..
2022年1月12日
2021年1～12月の家庭用冷凍食品の販売金額(KSP-POS調べ)は、前年比1.9%減だった。2020年に新型コロナウイルスの感染拡大による「巣ごもり消費」で需要は急増しており、2021年は若干落ち込みが見られた。業界関係者によ..
2022年1月11日
味の素冷凍食品が2017年9月に東京・赤坂に開業した日本式餃子レストラン「GYOZAIT.」が2021年12月28日に閉店した。開業当初から期間限定店舗だったため予定通りの閉店となる。【関連記事】味の素冷食、“日本式餃..
2022年1月7日
味の素冷凍食品は1月6日、2022年春季新製品・リニューアル品を発表した。家庭用では食卓における餃子の出現頻度が高まる中で、餃子メニューのニーズも多様化していることから、餃子のラインアップを強化。おつまみ向けと健康訴求の新製品を発..
2022年1月5日
2021年の冷凍食品市場は、例年とは違った動きを見せた。特に市販用は、高単価の商品が支持され、ネット通販などを中心に売上を伸ばしている。これまで市販の冷凍食品は主婦から多く支持されていた。しかし、コロナ禍を経て今までとは違なる利用..
2022年1月2日
1月3日は「三日とろろ」の日。「三日とろろ」とは、諸説あるが正月3日(地域によっては2日)にとろろ汁やとろろかけご飯を食べ、長寿や健康を願う風習。主に東北や関東地方に根付く正月行事だ。農産物加工メーカーのマルコーフーズ(埼玉県深谷..
2021年12月24日
業務用冷凍食品の有力メーカー、ヤヨイサンフーズは「気仙沼工場」を2020年11月に稼働開始し、2021年11月に1周年を迎えた。同社は前身である旧ヤヨイ食品の1954年から気仙沼に工場を構え、主力工場の1つとしてきたが、東日本大震..
ヤヨイサンフーズの4〜11月までの業績は、売上高が前年比106%の245億円、営業利益が1.8億円(前年同期は赤字)と増収増益となった。売上高はほぼ2019年同期並まで回復した。〈関連記事〉ヤヨイサンフーズ 「ゴロッと海老カツ10..
2021年12月23日
テーブルマークは12月21日、年末記者会見をオンライン開催した。2017年から実行している、生産体制の再編が2022年4月に完了する見込みとなった。吉岡清史社長は今回の工場再編は第1ステージとして耐震化、ノンフロン化という基盤の構..
2021年12月21日
――上期の家庭用冷食事業を振り返って家庭用冷凍食品ユニットの業績は、売上高は前年比4%増(10億円増)267億円、営業利益2億円増11億円と増収増益だった。カテゴリー別では、弁当品4%増、米飯3%増、麺類1%増、惣菜16%増、グラ..
味の素冷凍食品は2020年秋に日本シュウマイ協会(東京都、発起人:シュウマイ潤氏)や飲茶専門店を巻き込んで「シュウマイムーブメントプロジェクト」を立ち上げ、オンラインイベント活動を行った。店頭販促も連動させて市場の活性化を図るなか..
2021年12月20日
〈加盟店は13万店を突破〉日本で最大級の加盟店数を誇る「Uber Eats」。小売店との提携を進めると共に、新サービスの実施も計画している。Uber Eats Japanで、New Vertical事業部門ゼネラルマネージャーを努..
2021年12月18日
1食完結型「よくばり」シリーズ(冷凍食品)は、主食と主菜をバランス良く食べられる1食完結型冷凍食品として開発し、2021年秋時点で、8品で展開している。開発を開始した2015年秋当時、冷凍食品では大盛りパスタが人気だったが、「量だ..
スタイルブレッドが展開する冷凍パンブランド「Pan＆(パンド)」は、12月20日午前10時から、公式オンライストアで2022年福袋の一般予約受付第3弾を開始する。【関連記事】アフタヌーンティー福袋2022、ラブアンドテーブル4店舗..
冷凍炒飯に炒める製造工程を業界で初めて導入した、冷食業界にとって画期的な商品。2021年春、発売初年度から20年間連続で冷凍炒飯カテゴリー売上げナンバー1という金字塔を打ち立てた。競合商品がひしめく中で業界トップの座を維持し続ける..
2021年12月17日
――2021年度上期の家庭用冷食事業を振り返ってニッスイ個別の売上高で家庭用調理冷食が前年比2.0%増184億円、約半数が家庭用の農産冷食が2.5%増54億円と前年を上回った。カテゴリー別では、惣菜、麺類が2ケタ増、弁当品、スナッ..
2021年12月16日
店舗で販売のラーメンを冷凍状態で販売する通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーションは12月14日、同社で扱うラーメンの中で最も売れた商品を部門別に発表するアワード「第11回 お取り寄せラーメン・オブ・ザ・イヤー202..
2021年12月15日
イオンサヴールは11月29日から12月25日まで、展開する冷凍食品専門店「ピカール」でクリスマス限定の商品約30品を発売している。2021年のテーマは“みんなが幸せ。フレンチ・クリスマス”。限定のディナーセ..
2021年12月14日
「ロイヤルホスト」や「天丼てんや」「カウボーイ家族」「シェーキーズ」などの飲食店を展開するロイヤルホールディングスは、12月21日10時から、フローズンミール「ロイヤルデリ」の人気商品を詰め合わせた「#Happy Box～世界を旅..
ロイヤルホールディングスという会社名から、「ロイヤルホスト」を連想する人は少なくないだろう。2021年で創業70周年を迎えた同社は、「ロイヤルホスト」や「ロイヤルガーデンカフェ」、「てんや」といった飲食店や、冷凍食品「ロイヤルデリ..
2021年12月13日
首都圏市販冷食連絡協議会は12月9日、東京・平和島の東京流通センター(TRC)会議室で「令和3年合同会議」を開催し、正会員卸、賛助会員メーカー等から40人あまりが参集した。活動報告は、齊藤顕範会長(国分フードクリエイト執行役員首都..
2021年12月11日
スタイルブレッドが展開する冷凍パンブランド「Pan＆(パンド)」は、12月11日午前10時から、公式オンライストアで2022年福袋の一般予約受付第2弾を開始する。【第1弾予約】“即完売必至”Pan＆(パンド..
2021年12月10日
ニチレイフーズの竹永雅彦社長は12月7日のニチレイグループ年末会見で、2021年度の概況と来期に向けた施策について説明した。その中でタイ産チキンの生産の平常化は当初見込みを前倒しして、来年春になる見通しを明らかにした。価格改定の追..
2021年12月9日
ニチレイは12月7日、グループ中核会社の社長による年末記者会見をオンライン開催した。大櫛顕也社長は、生鮮から冷凍へという流れがある点について「当社にとって追い風」としたうえで「コロナ禍は2年近く続いている。巣ごもりによって家庭で調..
〈シグナル〉ボランティア元年から27年
2021年12月22日
〈シグナル〉ミールキットとの1年
〈シグナル〉藻類の可能性に注目
2021年12月3日
〈シグナル〉こちらも賢くなっている
2021年12月1日
〈シグナル〉アルゼンチン産オリーブ油に注目
年末年始休業・休刊のお知らせ(「食品産業新聞社ニュースWEB」は毎日更新)
2021年7月21日
休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2021年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年10月26日
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法
2020年10月22日
【お知らせ】11月1日から「日報5紙〈電子版〉」有料配信をスタートします
2022年1月22日
天下一品「超こってり」、“こってり”の頂点を超えるラーメン、中野店限定で先行販売スタート
ドムドム「カニクリームコロッケバーガー」登場、広がる“コロッケバーガー”の世界、コメダ「グラクロ」、バーガーキング「バタコロ」など
大塚食品「ボンカレー」シリーズ7製品を価格改定、4月1日納品分から各10円の値上げ
吉野家×ポケモンGO“道具がもらえる”キャンペーン、しあわせタマゴ・ポフィン・スーパーふかそうちをプレゼント
コメダ×鬼滅の刃“第2弾コンプリートセット”は豆菓子・KOMECA・クリアファイル、Twitter限定“宇髄天元デザイン”も
食品産業新聞社
2021年12月8日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2021年度当賞の受賞者を紹介します。
12,409円
11,994円
11,788円
14,799円
※令和3年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
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