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畜産記事一覧

畜産日報 2019年6月25日付
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2019年6月25日

未来の畜産女子を育成、「ニュージーランド酪農研修」を開催/国際農業者交流協会

国際農業者交流協会(野中和雄会長)は8月19～29日の間、未来の畜産女子育成プロジェクト「ニュージーランド酪農研修」を実施する。同プロジェクトは日本の女性農業者リーダーを目指す農業高校生を対象に、酪農が盛んで女性就農者の活躍が目覚..

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畜産日報 2019年6月25日付
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2019年6月25日

「ちくさんフードフェア2019」は10月12～13日開催、今年も13万人の来場見込む/日本食肉流通センター

〈部分肉を扱うセンターとして部位などの情報提供をさらに充実〉
日本食肉流通センターは6月21日、同センター内で「ちくさんフードフェア2019」に向けた第1回ちくさんフードフェア実行委員会を開いた。

「ちくさんフードフェア2019」は1..

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畜産日報 2019年6月24日付
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2019年6月24日

日本ハム・ソーセージ工業協同組合関東支部が第47回通常総会、竹内支部長「会員52社が知恵を出し新しい商品を作り上げよう」

日本ハム・ソーセージ工業協同組合関東支部(支部長＝竹内裕嗣大和食品工業代表取締役社長)は19日、東京都内で第47回通常総会を開いた。2019年度は、TPP11、日EU・EPAの発効により、牛肉・豚肉の関税と同時にハムソーの関税も下..

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MLA ジェイソン・ストロング社長
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2019年6月21日

MLA新社長ジェイソン・ストロング氏「日本は最重要市場であり続ける」、TPP11を牛肉消費回復の機会に

〈オージー・ビーフにはさまざまな強み〉
MLA豪州食肉家畜生産者事業団の新社長にジェイソン・ストロング氏が就任した(3月25日付)。ストロング社長はこのほど来日、6月19日には本紙らのインタビューを受けた。同氏は、国内外の市場で30..

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畜産日報 2019年6月20日付
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2019年6月20日

日本食肉格付協会 新会長に大野高志氏、専務理事に芳野陽一郎氏/第45回定時総会

〈全国で判断基準の統一に注力、公平な格付で公正な取引を推進/金井俊男会長〉
公益社団法人日本食肉格付協会(日各協、金井俊男会長)は6月18日、東京都内で第45回定時総会を開き、18年度事業報告・収支決算、19年度事業計画・収支予算な..

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畜産日報 2019年6月20日付
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2019年6月20日

山形県沖地震、畜産・食肉業界に大きな被害みられず

6月18日午後10時22分ごろに発生した山形県沖の地震で、新潟県では最大震度6強、山形県では最大震度6弱を観測した。ニッポンハムグループでは今回の地震による被害はなく、東北日本ハムの本社工場(山形県酒田市)も通常通り稼働している。..

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畜産日報 2019年6月14日付
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2019年6月18日

スターゼンが熊本のナカガワフーズと業務提携、給食・外食向け食肉加工業務で

スターゼンは6月13日、熊本県で食肉加工卸販売業を行う(株)ナカガワフーズ(本社＝熊本県菊池郡、中川哲也代表取締役社長)と業務提携契約を締結したと発表した。

ナカガワフーズと同社は、九州地区の給食向け業務で、食肉加工業務の委託などを..

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ITI三ツ星を5年連続で受賞した「やまと豚」(フリーデン)
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2019年6月17日

フリーデン「やまと豚」がITI三ツ星を5年連続で受賞、骨付きハムは3年連続

養豚大手のフリーデン(本社:神奈川県平塚市、森延孝社長)は6月12日、同社が生産するブランド「やまと豚」が国際味覚審査機構(ITI、本部:ベルギー・ブリュッセル)の2019年度審査会で、優秀味覚賞(Superior TasteAw..

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畜産日報 2019年6月14日付
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2019年6月17日

2019年4月の豚肩肉調製品輸入 11.6%増の1.8万t、関税下げでEUなど新協定国急増

貿易統計によると、2019年4月の豚肉調製品の輸入量は前年同月比13.5%増の2万2,891tとなった。このうち、シーズンドポークなどに使われる豚肩肉調製品は11.6%増の1万8,054tだった。前月に続き米国が3割前後減少する一..

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「#サラダチキンチャレンジ」キャンペーン
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2019年6月17日

「#サラダチキンチャレンジ」twitterキャンペーン開始、30日間食べて投稿でクーポン/アマタケ

アマタケは、「令和」最初のチャレンジとして「#サラダチキンチャレンジ」キャンペーンを6月7日に開始した。実施期間は8月12日まで。

ダイエットやカラダ作りにはもはや欠かせないアイテムであるサラダチキンだが、「真剣にダイエットしたい!..

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7月1日「アマタケサラダチキンの日」記念日登録証
畜産

2019年6月17日

7月1日は「アマタケサラダチキンの日」、日本記念日協会から登録認定/アマタケ

アマタケは、毎年7月1日を正式に「アマタケサラダチキンの日」と定めた。

一般社団法人日本記念日協会から5月13日に登録認定を受け、6月12日に発表したもの。

サラダチキン市場はこの3～4年で拡大し、健康意識が強まるニーズへの貢献度が高..

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名古屋食肉市場 窪田昌直新社長
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2019年6月13日

名古屋食肉市場 新社長に前中村区長の窪田昌直氏が就任

名古屋食肉市場は7日に開催した第61回定時株主総会で役員の改選を行い、新社長に前中村区長の窪田昌直(くぼたまさなお)氏の就任を決定した。

このほかの新任役員は次の通り。陶愼陽氏(伊藤ハム食肉事業本部国内食肉本部長兼国内ビーフ部長)、..

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日本養豚協会(JPPA)香川雅彦会長
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2019年6月13日

日本養豚協会 豚コレラ撲滅、アフリカ豚コレラ侵入を防ぎ水際防疫を徹底へ/2019年度通常総会

日本養豚協会(JPPA、香川雅彦会長)は11日、東京・千代田区のホテルグランドパレスで2019年度通常総会を開き、18年度事業報告・収支決算、19年度事業計画・収支予算などの議案を原案通り承認した。また、欠員となっていた常務理事に..

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左からサンベルクス鈴木社長、タニア・ファー大臣、州政府在日事務所ディビッド・アンダーソン駐日代表
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2019年6月12日

カナダ アルバータ州タニア・ファー大臣がベルクス草加谷塚店でカナダ産食肉の販売を視察

〈大手チェーンとの差別化に「美味しく高品質のカナダ産食肉を販売」/サンベルクス鈴木社長〉
カナダ・アルバータ州のタニア・ファー経済開発貿易・観光大臣が来日し、8日はサンベルクスのスーパーベルクス草加谷塚店を視察した。アンドレ・コーボ..

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代官山HyLife Pork TABLE「父の日BBQ」イメージ
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2019年6月12日

代官山HyLife Pork TABLEで6月16日「父の日BBQ」、7月1日「CANADA DAY」イベントを開催

カナダ最大の養豚企業ハイライフのマーケティング部門であるハイライフポーク・アジア日本支店(東京・渋谷区)は、同社のブランドショップ「代官山HyLife Pork TABLE」(東京・渋谷区)で6月16日に「父の日BBQ」、7月1日..

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左＝伊藤貢理事、右＝呉克昌代表理事
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2019年6月11日

豚コレラワクチンの期間限定・地域限定実施を要望/日本養豚開業獣医師協会

〈「ワクチン接種、イノシシ経口ワクチン、両面での防疫が撲滅への道」/呉代表理事〉
日本養豚開業獣医師協会(JASV、呉克昌代表理事)は6月7日、東京都内で記者会見を開き、これまでの豚コレラ対策への対応と、期間限定・地域限定の豚コレラ..

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プリマハム新CM 夏ギフト「ありがとう」篇(6月17日から順次放映)
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2019年6月10日

土屋太鳳さん起用のパンフレット・CMを投入、中元ギフト昨年比10%増目指す/プリマハム

プリマハムの2019年中元ギフトは、同社のイメージキャラクターを務める女優・土屋太鳳さんがパンフレットの表紙を飾るとともにTVCMも放映する。そのほか、「匠の膳」シリーズでは「もう一つの喜び Wプレゼントキャンペーン」を行うほか、..

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畜産日報 2019年6月10日付
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2019年6月10日

〈令和元年6月の受給展望 鶏肉〉引き続きモモ正肉は弱気、ムネ正肉は強もちあいの展開

〈梅雨入りで需要の期待薄く、正肉計800円割れか〉
5月の鶏肉需給は、生鮮モモは大型連休による工場休業の関係で、連休明け直後は瞬間的に締まったものの、工場稼動の平常化で供給が増えたことで、荷動きは低迷。需要が振るわず、結果、月間通し..

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畜産日報 2019年6月7日付
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2019年6月7日

〈令和元年6月の需給展望 牛肉〉「父の日」は輸入メイン、和牛は苦戦、交雑は出荷減で高値

〈和去A5は2,70円前後、A3は2,200円前後か〉
5月の枝肉相場は、中下旬に季節外れの猛暑で焼き材が売れたものの、例年通り連休明けで牛肉全体の消費が鈍ること、より安価な輸入牛肉にシフトしたことで和牛の各等級で下げた。ただ、交雑..

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iTi三ツ星
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2019年6月6日

日本市場の輸入豚肉で初のiTi三ツ星獲得、メープルリーフフーズ「大麦仕立三元豚」

〈徹底したおいしさ・品質・皮はぎにこだわり品質を追求〉
メープルリーフフーズがレスブリッジ工場(カナダ・アルバータ州)で生産する「大麦仕上三元豚」が、国際味覚審査のiTiで日本市場における輸入豚肉では初めて、最上位評価の三ツ星を獲得..

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畜産日報 2019年6月6日付
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2019年6月6日

食肉の未通関在庫 冷凍牛肉は大幅減、豚肉は2万t増加で20万t超え/2019年4月全在庫

農畜産業振興機構がまとめた4月末の食肉推定在庫は、豚肉が前月から2万t以上増加した一方、牛肉、鶏肉は減少した。前年同月比では牛肉、豚肉が増加、鶏肉は前年を下回った。

[牛肉]
全体の在庫は前月から2,330t減少したものの、前年同月で..

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畜産日報 2019年6月5日付
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2019年6月6日

ハムソー9社の19年3月期売上高は1.4%増、コスト増と競争激化で大幅減益に

〈今期も人件費・物流費上昇は変わらず、原料事情を勘案すれば“価格転嫁”は必須〉
ハムソー・食肉関連各社の2019年3月期連結決算が出そろった。対象企業9社(一部2月期決算)の売上高は前年同期比1.4%増、営業..

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展示会には地元ホテルや焼肉店など外食事業者ら約30社・100人が参加
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2019年6月5日

双日食料、沖縄・宮古島市の観光客増を見据え食肉・食肉加工品の提案を強化 ミートワンやパートナー企業と連携し市場開拓へ

双日食料(SOFCO、曾我英俊社長)は5月22日、沖縄県宮古島市内で、地元の食材卸・加工の(有)あさひ冷凍食品と双日九州(株)(福岡市中央区)、(株)ミートワンと共同で展示商談会を開き、地元ホテルや焼肉店など外食事業者らに、カナダ..

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〈令和元年6月の需給展望 豚肉〉出荷頭数の減少で600円を伺う水準に 末端消費は低迷、在庫圧迫が足かせに
畜産

2019年6月5日

〈令和元年6月の需給展望 豚肉〉出荷頭数の減少で600円を伺う水準に 末端消費は低迷、在庫圧迫が足かせに

5月は下旬にかけて出荷頭数が1日当たり6万頭前後まで落ち込んだことで、豚枝肉相場も後半にかけてジリ高で推移した。結果、月間平均相場では上物税抜きで561円、中物で530円と、それぞれ前月から68円・62円値上がりした。

大貫物や重量..

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日本食肉輸出入協会 小穴裕新会長
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2019年6月3日

日本食肉輸出入協会 新会長に双日食料の小穴裕氏、「安定供給で日本の食卓に食肉届ける」/2019年度通常総会

日本食肉輸出入協会(原田健会長)は5月30日、東京・千代田区の東海大学校友会館で2019年度通常総会を開き、18年度事業報告・収支予算や19年度事業計画・収支予算などの議案を原案通り承認した。任期満了に伴う役員改選では新会長に双日..

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イメージキャラクターは歌舞伎俳優・二代目松本白鸚氏
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2019年6月3日

キャッチフレーズは「伝統を誇る贈り物『伝承』」/伊藤ハム2019中元ギフト

〈主力ブランド「伝承」と新たなニーズに対応した新規商品を軸に展開〉
伊藤ハムは5月29日、2019年中元ギフトの概要を発表した。今中元ギフトでは、「伝統を誇る贈り物『伝承』」をキャッチフレーズに掲げ、主力ブランド「伝承」と新たなニー..

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全国牛肉事業協同組合 山氏徹理事長
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2019年5月31日

全国牛肉事業協同組合が創立30周年記念式典開催、関係者に感謝状贈呈

〈担い手が希望を持てる環境を整える、組合員の8割は後継者を確保〉
全国牛肉事業協同組合は28日、創立30周年記念式典を開催し、組合の発展に貢献した関係者に感謝状が贈られた。

開催のあいさつで山氏徹理事長は「組合は平成元年に全国の意欲あ..

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プリマハム新CM 夏ギフト「ありがとう」篇(イメージ)
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2019年5月30日

土屋太鳳さんが「ご当地方言『ありがとう』チャレンジ」、プリマハム新CM 夏ギフト「ありがとう」篇

〈「プリマハム夏ギフトスタート宣言」PRイベントを開催〉
プリマハムは6月17日から同社のイメージキャラクターを務める女優・土屋太鳳さんを起用した、夏ギフト「ありがとう」篇の新CMの放映を開始する。CMの放映に先駆け、5月28日には..

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畜産日報 2019年5月29日付
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2019年5月29日

〈令和元年 夏の肉牛出荷見通し〉夏場にかけて黒毛和種はわずかな増加の見込み

交雑種と乳雄は引続き減少、乳雄増加の兆しみえず家畜改良センターの牛個体識別全国データベースによると、今年4月末の牛の全国飼養頭数は、黒毛和種(雄・雌)が165.1万頭で前年同月比1.2%増、交雑種(同)が49.8万頭・同4.5%減..

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畜産日報 2019年5月28日付
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2019年5月28日

関東市場の豚枝肉相場は出荷頭数減少で踊り場からジリ高へ、末端需要は不振

関東市場の豚枝肉相場は、先週までの踊り場の状況からここにきてジリ高に転じている。週明け5月27日の東京市場相場は上物税抜き576円、中物で553円となり、それぞれ前市から23円、28円値上がりした。関東3市場では573円で同6円高..

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第48回 食品産業技術功労賞

2018年度食品産業技術功労賞

2018年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

6月第3週の情報（2019年6月24日更新）

全銘柄加重平均

14,698円

(前週比+23円)
参考銘柄
・秋田あきたこまち

15,017円

(前週比+17円)
・栃木コシヒカリ

14,831円

(前週比+32円)
・新潟一般コシヒカリ

18,128円

(前週比+23円)

※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）

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