みそ汁を一杯ずつ作って提供する──みそ汁を主役にした店「鎌倉味噌工房 味噌カフェ」に注目だ。鎌倉駅西口の目の前にあるヤノヤビルの2階に、今年2月にオープンした店だ。店内は穏やかなジャズが流れ、洋風な雰囲気の店内で、みそ汁をメインにしたランチや、みそ料理を提供する。

ランチはみそを使った料理とみそ汁、サラダ、ご飯、スイーツとコーヒーで、1,500円。ランチメニューは日替わりを含む4種類が用意されている。(詳細は本紙にて)