敷島製パンは大豆ミートなど植物性素材を使用した新シリーズ「&Green」の新商品3アイテムを6月から発売した。

「大豆ミートと野菜のカレーパン」は大豆ミートが使用された具材感たっぷりのカレーを豆乳入りのしっとりとした生地で包んだ。

「大豆ミートのてりやきバーグパン」は豆乳入りのしっとりとした生地に、食べ応えのある大豆ミートのてりやきバーグをのせた。

「小麦フィッシュのツナマヨネーズ風」は、豆乳入りの生地に、小麦フィッシュのツナ風フィリングをのせた。小麦フィッシュのツナ風フィリングには魚の代わりに小麦たん白が使用されている。

〈大豆油糧日報2020年6月9日付〉