ラーメン店の店主が選ぶ「JAPAN BEST RAMEN AWARD 2023」、「中華蕎麦とみ田」が初受賞「宅麺.com」運営が開催

ラーメンのECサイト「宅麺.com」(運営･グルメイノベーション)は12月13日、有名ラーメン店の店主500人が選ぶラーメン店のランキング「JAPAN BEST RAMEN AWARD 2023」を発表した。3度目となる今回は、「中華蕎麦とみ田」(千葉県松戸市)が初めて受賞した。また、「宅麺.com」で最も売れた商品を表彰する「お取り寄せラーメンオブ･ザ･イヤー」の総合大賞には「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」(東京都三鷹市)の『スタ満ソバ』が選ばれた。

「JAPAN BEST RAMEN AWARD」は、全国の有名ラーメン手の店主が本当に美味しいと思うラーメン店を選び、ランキング形式で発表するアワード。3回目となる今回は、500人のラーメン店主に聞いた店舗の中で、魚介豚骨スープのつけ麵で有名な「中華蕎麦とみ田」がトップに輝いた。

12月13日に行われた授賞式には、店主の富田治さんが登壇し、「自信があるのは、毎日店に出て地道に積み上げてきたことぐらい。ラーメンの見せ方などが変わっていく中、変えちゃいけないこととして、地道に取り組む姿を後輩たちにも見せたい」とコメントした。

スペシャルプレゼンターとして登壇した、ラーメンYouTuberのSUSURUさんは、受賞結果について「いちラーメンファンとしても納得のランキング。これだけのラーメン店主が一同に介する機会もなかなかないので、来年も参加させてもらえたら」と話した。

「お取り寄せラーメンオブ･ザ･イヤー」は、「宅麺.com」で販売している商品の中で、22年10月～23年9月までの出荷データを基に、対象や部門賞などを決めている。

2年連続で総合大賞に選ばれた「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」は、角切りの豚肉など具材のボリュームや、背徳感のある味わいが人気を集めている。鈴木信介店主は「また明日から多くの方に喜んでもらえるよう頑張りたい」と語った。

「宅麺.com」は360種類以上の取り寄せラーメンを冷凍で販売しているECサイト。約49万人の会員を持ち、22年の販売食数は70万7,587食となっている。近年では、供給力の小さいラーメン店に代わって冷凍ラーメンの受託製造や販売を行う「宅麺クラウドキッチン」の運営や、最短15分で商品を届ける「Yahoo!マート」での販売、ソフトバンクロボティクスで販売のる自動調理ロボット「CHEFFY(シェフィー)」で提供しているラーメンの開発への協力なども行っている。

【JAPAN BEST RAMEN AWARD 2023】

▽第1位:中華蕎麦とみ田
▽第2位:らぁ麺飯田商店(神奈川県足柄下郡)
▽第3位:饗くろ㐂(東京都千代田区)
▽第4位:カドヤ食堂(大阪市西区)
▽第5位:家系総本山ラーメン吉村家(横浜市西区)

【お取り寄せラーメンオブ･ザ･イヤー】

▽総合大賞:元祖スタミナ満点らーめんすず鬼/スタ満ソバ
▽新人大賞:麺屋HERO(東京都文京区)/ラーメン
▽ラーメン大賞:大島(東京都江戸川区)/味噌らーめん
▽つけ麺大賞:麺屋一燈(東京都葛飾区)/濃厚魚介つけ麺
▽まぜそば大賞:scLabo(千葉県千葉市)/濃厚煮干しまぜそば
▽インスパイア大賞:ちばから(千葉県市原市)/らーめん

〈冷食日報2023年12月15日付〉