【ココスのマロンフェア】栗にショコラやナッツ、紅茶ゼリーを組み合わせたパフェ・クレープなど4品

ファミリーレストラン「ココス」は、2025年12月2日から2026年1月中旬までの間、「マロンフェア」を開催する。上品な甘さのマロンに、ショコラやナッツ、紅茶ゼリーを組み合わせたデザート4品をラインアップする。空港店舗を除く、507店舗で販売予定。

イタリア栗と砂糖だけを使用することで栗の甘さと香りを引き出したマロンペーストは、リッチで濃厚な味わい。上品な甘さの渋皮栗アイスや栗の渋皮煮を合わせパフェやクレープに仕上げた。

このほか、ホワイトチョコなどでコーティングしたピーカンナッツや、塩キャラメル&ナッツアイス、キャンディングアーモンドなども組み合わせた。ナッツの豊かな風味で、奥深い味わいに仕立てている。

◆「マロンとショコラのパフェ」税込1,265円

濃厚なチョコクリームの上に、渋皮栗アイスや栗の渋皮煮、キャラメルホワイトチョコピーカンナッツ、『なみなみチョコ』をトッピングしたビッグパフェ。ピーカンナッツは、ローストしてキャラメリゼした後に、ホワイトチョコとキャラメルパウダーでコーティングし、サクッとした食感に仕立てた。

中層には、イタリア栗のマロンペースト、フランボワーズソース、ローストしてキャラメリゼしたヘーゼルナッツのペーストを使ったプリン、チョコフレーク入りのフィアンティーヌ、塩キャラメル&ナッツアイスを重ねた。塩キャラメル&ナッツアイスには、カリッとしたナッツとサクサクのフィアンティーヌを入れ、食感にアクセントを加えた。

下層には栗の渋皮煮やホイップ、フェアトレード茶葉の紅茶ゼリーを合わせた。栗の上品な甘さを紅茶のすっきりとした後味でまとめている。

◆「マロンと塩キャラメルのロールクレープ」税込759円

優しい甘さのホイップと濃厚なマロンペーストをクレープで巻き、渋皮栗アイスや栗の渋皮煮などをトッピングした。

ロレーヌ岩塩を使用した塩キャラメルソースがクレープにコクを加え、サクッとしたキャラメルホワイトチョコピーカンナッツやカリカリとしたキャンディングアーモンドが食感にアクセントを加えている。

◆「しぼりたてモンブランのミニパフェ」税込539円

イタリア栗と砂糖だけを使用した濃厚なマロンペーストを、店でしぼって仕上げるミニサイズのパフェ。マロンペーストの下には、バニラアイスや風味豊かなヘーゼルナッツプラリネプリン、すっきりとした味わいの紅茶ゼリーを合わせ、上品な味わいに仕上げた。

◆「マロンと紅茶ゼリーのグラスデザート」税込429円

食後にもピッタリなサイズのグラスデザート。紅茶ゼリーに、上品な甘さの渋皮栗アイスや栗の渋皮煮をトッピングし、さっぱりとした味わいに仕立てた。紅茶ゼリーの華やかな香りが、マロンの甘みを引き立てる。

〈グランドメニューでもマロンスイーツを販売中〉

◆「イタリア栗のしぼりたてモンブラン」税込759円

◆「ミニ!イタリア栗のしぼりたてモンブラン」税込495円

■ココス公式サイト