松屋「黒麻婆豆腐定食」(890円) 登場　3種の醤を配合、“旨味・コク・痺れ”を引き出したソースが特徴

牛めし・カレー・定食などを展開する「松屋」は、9月29日10時から「黒麻婆豆腐定食」を一部店舗を除く全国で発売する。

豆鼓(トウチ)と甜麺醤(テンメンジャン)、麻辣醤(マーラージャン)をブレンドして、深いコクや刺激的な辛みが味わえるよう仕上げた。“松屋の本格中華”と位置付けている。

定食の価格は税込890円で、持ち帰りにも対応する。株主優待券も利用できる。

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〈商品概要〉

黒麻婆ソースには、旨味を引き出す豆鼓と甜麺醤、ピリッとした辛さと香りが広がる麻辣醤を使用。3種の醤を“こだわりの配合”でブレンドし、それぞれの旨味やコク、痺れを引き出したとしている。

濃厚なソースに肉の旨味となめらかな豆腐を合わせ、奥行きのある味わいに仕立てた。サンショウの小袋が付く。セットのほか、単品でも提供する。

【ラインアップ概要】※価格は税込。
・「黒麻婆豆腐定食」(ご飯・みそ汁・サラダ付) 890円
・「黒麻婆豆腐」(ご飯・みそ汁付) 790円
・「単品黒麻婆豆腐」 690円

【販売概要】
販売開始日時: 2026年9月29日(火)10時～
販売場所: 一部店舗を除く全国の「松屋」
※持ち帰り可能。テイクアウトの際のみそ汁は、別途料金がかかる。
※株主優待券を利用できる。