からやま、黒胡椒×ニンニク×レモンの限定メニュー「黒胡椒とり天のレモンステーキ定食」発売

からあげ専門店「からやま」は9月25日から、期間限定メニュー「黒胡椒とり天のレモンステーキ定食」を販売している。

価格は税込1,089円。テイクアウトにも対応する。食材がなくなり次第、販売を終了する。

■黒胡椒×ニンニク×レモンの「とり天」

「黒胡椒とり天のレモンステーキ定食」は、サクサクとした食感の「とり天」7個に、黒胡椒とニンニクを効かせたさっぱりとしたレモンステーキソースをかけたメニュー。熱々の鉄板で提供する。ご飯、みそ汁付き。

特製ソースは、レモンの爽やかな酸味に醤油の深い旨みを合わせた味わい。添えられた焼きレモンを絞ることで、まろやかな酸味がさらに広がる。

仕上げに加えたバターのコクが全体を包み込み、さっぱりとした後味の中にも奥行きのある満足感を生み出すという。

暑さが残るこの季節にぴったりな、食欲をそそる限定メニューとして登場。黒胡椒の刺激的な香りと辛みが食欲を刺激する。

■「黒胡椒とり天」関連メニューも展開

〈店内〉

◆黒胡椒とり天のレモンステーキ定食
黒胡椒とり天7個、ご飯、みそ汁。

通常店舗：税込1,089円
券売機店舗：税込1,090円

【画像9点】からやま「黒胡椒とり天合盛り定食」「黒胡椒とり天」など新メニュー

◆黒胡椒とり天合盛り定食
黒胡椒とり天4個、カリッともも2個、極ダレ、ご飯、みそ汁。

通常店舗：税込979円
券売機店舗：税込980円

◆黒胡椒とり天4個
通常店舗：税込429円
券売機店舗：税込430円

〈テイクアウト〉

◆黒胡椒とり天のレモンステーキ弁当
黒胡椒とり天7個、ご飯。

通常店舗：税込1,069円
券売機店舗：税込1,090円

◆黒胡椒とり天合盛り弁当
黒胡椒とり天4個、カリッともも2個、ご飯。

通常店舗：税込961円
券売機店舗：税込980円

◆黒胡椒とり天4個
通常店舗：税込421円
券売機店舗：税込430円

「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした「伝説のからあげ『からあげ縁-YUKARI-』」の流れをくむブランド。

「からあげ縁-YUKARI-」では、ニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で「カリッともも」を仕上げている。

「からやま」は、この「カリッともも」をご飯のおかずとして揚げたてで提供すれば、お客様に喜ばれるのではないかと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーション。2014年12月に「からあげ定食専門店」として、1号店を相模原市に開店した。

2024年7月には、新たなご飯のおかずの選択肢として、しょうがのきいた特製濃厚ダレを絡め、高温の鉄板で焼き上げた「しょうが焼き定食」が仲間入りした。