外食

日本の外食・飲食店は欧米と比べて、食材・原材料費に敏感だが、エネルギー高への意識は低い? ラショナル調査から
日本の外食・飲食店は欧米と比べて、食材・原材料費に敏感だが、エネルギー高への意識は低い? ラショナル調査から
エネルギー高騰、食品・原材料高、人件費高騰、熟練の従業員不足、残業コスト増加・・・・と、外食・飲食店を取り巻く課題は尽きない。グローバル化が進む中、これらは日本だけではなく、世界各国の悩みの種であるはずだが、果たして日本...
(続きを見る)
“ドーナツ6個798円”のサプライズボックス、都内全店で購入可能に。テスト導入では約3割のフードロス削減【クリスピー・クリーム・ドーナツ】
“ドーナツ6個798円”のサプライズボックス、都内全店で購入可能に。テスト導入では約3割のフードロス削減【クリスピー・クリーム・ドーナツ】
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン(KKDJ)は、北欧発のフードロス削減サービス『Too Good To Go(トゥー・グッド・トゥ・ゴー)』の提供店舗数を、2026年3月23日以降、都内全店へ順次拡大する。 サー...
(続きを見る)
次ページへ »