和食さと、「松茸」「国産サーモン」の秋フェア　秋の味覚を楽しむ限定御膳が登場

国内202店舗を展開するレストランチェーン「和食さと」は、季節限定の「秋フェア」を8月27日から開催する。期間は11月11日までを予定している。

〈松茸ごはんや国産サーモンのお造りなど、秋の旬食材を使用〉

今回のフェアでは、「松茸」や「国産サーモン」を主役に、秋の旬食材をふんだんに使用した季節限定の御膳メニューを展開する。

中でも「四季めぐり膳（松茸ごはん）」は、松茸を添えた「松茸ごはん」に、国産サーモン・鮪・甘えびを盛り込んだお造り、北海道産秋刀魚をはじめとした旬食材の天ぷらなどを組み合わせた一品。

「松茸ごはんと月見とろろそば膳」は、「松茸ごはん」と「松茸月見とろろそば」を組み合わせ、松茸の香りを楽しめる御膳に仕上げた。

また、「サーモンづくし御膳」では、身がしまり、程よい脂のりが特徴の国産サーモンを、お造り・ユッケ・ミニ丼と多彩な料理で味わえる。

このほか、国産サーモンや北海道産秋刀魚など旬の具材と海老天を盛り込んだ「秋の味覚天丼御膳」、松茸や国産サーモンなどの特選ネタを味わえる「季節のすし和膳＜秋＞」も販売する。

【画像７点】秋フェア商品ラインアップの画像はこちら

〈秋フェア商品ラインアップ（価格は税込）〉

◆四季めぐり膳（松茸ごはん）
松茸ごはん、国産サーモン・鮪・甘えびのお造り、北海道産秋刀魚をはじめとした旬食材の天ぷらなどを盛り込んだ特別御膳。
価格：2,198円

◆松茸ごはんと月見とろろそば膳
松茸ごはんと松茸月見とろろそばを組み合わせた御膳。
価格：1,978円

◆サーモンづくし御膳
国産サーモンをお造り・ユッケ・ミニ丼などで楽しめる御膳。
価格：2,418円

◆秋の味覚天丼御膳
国産サーモンや北海道産秋刀魚など旬の具材と海老天を盛り込んだ天丼御膳。
価格：1,868円

◆季節のすし和膳＜秋＞
松茸や国産サーモンなどの特選ネタを味わえる寿司和膳。
価格：1,978円

〈販売概要〉

販売期間：2026年8月27日（木）～11月11日（水）予定
対象店舗：和食さと全店（202店舗）