【バーミヤン40周年】人気の麻辣湯&麻婆豆腐が“紅白”に　「白い麻辣湯」「白い麻婆豆腐」が登場、ロッテとのコラボスイーツも

バーミヤンは9月10日から11月22日まで、40周年を記念した「謝謝(シエシエ)バーミヤン」フェアを開催する。

今回のフェアでは、累計450万食を突破した「麻辣湯」と、バーミヤンの王道人気メニュー「麻婆豆腐」が紅白になって登場。さらに、「バミ郎そば」の新作や、ロッテ「アジアに恋して 黒糖烏龍ミルクティー(アイス)」とのコラボスイーツなど、40周年限定メニューを展開する。

【画像12点】紅白の麻辣湯と麻婆豆腐、「厚切り焼豚の味噌バミ郎そば（マシ盛）」、「北京チキン」、「はちみつ揚げパン～アジアに恋してのせ～」などの画像はこちら

〈白い麻辣湯&白い麻婆豆腐が登場〉

累計販売数450万食(2024年3月～2026年8月末)を突破した「麻辣湯」には、白い40周年限定バージョンが登場する。

「『小籠包入り!』紅白点心の麻辣湯」は1,044円。10種以上のスパイスを使ったスープに、プチプチ食感の紅白団子を合わせた。

新登場の「『白』麻辣湯～豆乳と青山椒仕立て～」は1,099円。豆乳と濃厚な豚白湯･鶏スープをブレンドした特製「白」ベースのスープに、青山椒や四川花椒、五香紛などの本格薬膳スパイスを効かせている。

「麻婆豆腐」も紅白で展開する。

「本格四川麻婆豆腐」は659円。ピーシェン豆板醤と甜麺醤を使い、スパイスを入れて煮だした自家製山椒ラー油の辛さが特徴だ。

一方、「コク旨!白い麻婆豆腐～海老･中華クワイ･山芋入り～」は879円。広東青山椒の爽やかな柑橘系の香りと四川花椒のシビれを効かせ、海老や中華クワイなどの食感も楽しめる。

紅白の麻婆豆腐を食べ比べできる「紅白食べ比べ麻婆豆腐セット」は1,429円で、単品注文より税込109円お得となる。

〈「バミ郎そば」に味噌味が登場〉

バーミヤンの「バミ郎そば」には、「厚切り焼豚の味噌バミ郎そば」が新登場する。

価格は1,132円。「厚切り焼豚の味噌バミ郎そば(マシ盛)」は1,342円。北海道味噌と3種の厳選味噌にピーナッツペーストを合わせた濃厚スープに、背脂、刻みにんにく、黒マー油を合わせた。香味野菜と味噌を炒め、香りを引き出している。

また、バミ郎そば限定の「本格焼き餃子[6コ]･ごはんセット」を549円で用意する。単品注文より最大で税込131円お得となる。

〈春巻きや北京チキンも新登場〉

中国で縁起ものとされる「包み料理」からも新メニューが登場する。

「モッツァレラチーズ春巻き」は439円。コーンの甘味と蟹の旨みを詰めたサクサクの春巻きで、とろりとチーズが伸びる味わいも楽しめる。

「北京チキン」は769円。カリッとした衣に特製香味ソースを絡めたチキンを約150g用意し、添えられたレタスと一緒にパオピンに包む食べ方もおすすめとしている。

〈ロッテ「アジアに恋して」とコラボ〉

スイーツでは、ロッテ「アジアに恋して 黒糖烏龍ミルクティー(アイス)」とのコラボレーションメニューを発売する。

「チャイナサンデー～アジアに恋してのせ～」は549円。サクサクのしゅうまいの皮、ほんのり苦いコーヒーゼリー、白桃アンニンドウフの甘味を組み合わせたオリジナルサンデーである。

「はちみつ揚げパン～アジアに恋してのせ～」は439円。バーミヤンの人気メニュー「はちみつ揚げパン」のアイスを黒糖烏龍ミルクティー味に変更し、黒糖の深みと烏龍の香ばしい香りを楽しめる一品に仕上げた。

ロッテ「アジアに恋して 黒糖烏龍ミルクティー(アイス)」は、黒糖烏龍アイスとミルクアイスに黒糖ソースを合わせ、黒糖烏龍ミルクティーの味わいを表現したアイスとなっている。

〈販売概要〉

フェア名:「謝謝(シエシエ)バーミヤン」

販売期間:2026年9月10日(木)～11月22日(日)

対象店舗:バーミヤン全店

※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がある。

※対象期間は予定。予告なく終了する場合がある。