かっぱ寿司「まぐろ祭り」開催 ミナミマグロの上赤身121円、大とろ・中とろの食べ比べも

上赤身 漬け ~ミナミマグロ~ 柚子のせ
上赤身 漬け ~ミナミマグロ~ 柚子のせ

コロワイドグループのかっぱ寿司は10月22日から、全店で「かっぱの王道まぐろ祭り」を開催する。開催期間は11月11日までを予定している。

今回のフェアでは、店内で切り付けるミナミマグロの「上赤身」(1貫税込121円)をはじめ、上赤身・中とろ・大とろを味わえる商品を取りそろえる。

ミナミマグロの部位ごとの味わいを一皿で楽しめる食べ比べや、通常商品に価格を変えず「とろぶつ」を重ねた食べ応えのある一貫を用意。漬けや炙りなど、素材にひと手間を加えてまぐろの旨みを引き立てた商品も展開する。

【画像10点】かっぱ寿司「まぐろ祭り」 大とろにとろぶつのせ、ミナミマグロ3種食べ比べや鉄火小丼など

さらに、上赤身とキハダマグロを盛り合わせた鉄火小丼や、まぐろの天ぷらをのせ、まぐろ節の香り豊かな出汁で味わう「まぐろ天うどん」も登場する。にぎりとはひと味違うまぐろの魅力を楽しめる、多彩な商品をそろえたフェアとなっている。

なお、いずれの商品も店内飲食限定。

「かっぱの王道まぐろ祭り」
「かっぱの王道まぐろ祭り」

〈ミナミマグロの上赤身は1貫121円 漬けや炙りも〉

◆上赤身 ~ミナミマグロ~
店内で一枚一枚丁寧に切り付けた、ミナミマグロの上赤身。濃厚な旨みと、しっとりとした口当たりを楽しめる。

価格:1貫税込121円

◆上赤身 漬け ~ミナミマグロ~ 柚子のせ
ミナミマグロの上赤身を特製だれに漬け込み、柚子を添えた。上赤身の旨みに、柚子の爽やかな香りが重なる一貫。

価格:1貫税込176円

◆上赤身 漬け~ミナミマグロ~ 炙り
ミナミマグロの上赤身を香ばしく炙り、旨みを引き立てた。炙りならではの香りと、上赤身の味わいを楽しめる。

価格:1貫税込176円

〈大とろに「とろぶつ」を重ねた一貫や、3種の食べ比べも〉

◆大とろ お値段そのまま!とろぶつのせ
脂のり豊かなミナミマグロの大とろに、とろぶつを重ねた。二つの食感と濃厚な味わいを一貫で楽しめる。

価格:1貫税込297円

【画像はこちら】大とろ お値段そのまま!とろぶつのせ、贅沢 ミナミマグロ 3種食べ比べ など

◆贅沢 ミナミマグロ 3種食べ比べ(大とろ・中とろ・上赤身)
大とろ・中とろ・上赤身を一皿に盛り合わせた、贅沢な食べ比べメニュー。部位によって異なる旨みや、脂の甘みを楽しめる。

価格:3貫税込594円

◆まぐろぶつ山かけ 大葉包み
まぐろぶつにとろろを合わせ、大葉で包んで仕上げた。まぐろの旨みと大葉の爽やかな香りが広がる一品。

価格:税込176円

〈鉄火小丼やまぐろ天うどんも登場〉

◆まぐろ2種食べ比べ 鉄火小丼
ミナミマグロの上赤身とキハダマグロを盛り合わせた鉄火小丼。2種類のまぐろの異なる味わいを、食べ比べて楽しめる。

価格:税込594円

◆まぐろ2種食べ比べ 鉄火小丼セット
2種類のまぐろを味わえる鉄火小丼に、味噌汁と茶碗蒸しを組み合わせたセット。まぐろの食べ比べとともに、満足感のある食事を楽しめる。

価格:税込1,089円

※「あさりの味噌汁」は、地域によって赤だしとなる。
※「まいたけとかつおだし餡の茶碗蒸し」は、具材にえびを使用している。

◆まぐろ節香る まぐろ天うどん
まぐろの天ぷらをのせ、まぐろ節の香り豊かな出汁で仕上げた。まぐろの魅力を、天ぷらと出汁の両方で味わえる一杯。

価格:税込352円

※一部店舗では、取り扱い商品や価格が異なる場合がある。

媒体情報

食品産業新聞

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食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。また、日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。さらに環境問題は食料の生産、流通、加工、消費に密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。

創刊:
昭和26年(1951年)3月1日
発行:
昭和26年(1951年)3月1日
体裁:
ブランケット版 8~16ページ
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