ブロンコビリー「冬のブロンコビュッフェ」開始　小松菜のパスタや3品種のりんごゼリーなど4品

148店舗を展開する「ステーキハウス ブロンコビリー」は11月13日から2027年1月14日まで、冬限定の「冬のブロンコビュッフェ」を提供する。

食べ放題の「ブロンコビュッフェ」に、旬の小松菜やチンゲンサイ、長野県産りんごなどを使用した冬限定メニュー4品が登場する。グルメサラダや店内仕込みのデザートなど、冬の食材を取り入れたラインアップをそろえた。

〈「冬のブロンコビュッフェ」限定メニュー〉

・クスクスのカレー風味サラダ 百花はちみつ入り
・チンゲンサイの中華風肉味噌豆富
・小松菜とグリルチキンのレモンクリームパスタ
・長野県産3品種の贅沢りんごゼリー

【画像9点】ブロンコビリー「冬のブロンコビュッフェ」4品　りんごゼリーや小松菜のパスタなど

■クスクスや旬の野菜を使ったサラダ、パスタなど4品

「クスクスのカレー風味サラダ 百花はちみつ入り」は、北アフリカ発祥の主食で、世界最小のパスタとされる「クスクス」を使用したカレー風味のサラダ。クスクスのプチプチとした食感に加え、ブロッコリー、レタス、パプリカの食べ応えを楽しめる。隠し味に百花はちみつを使用し、マイルドな味わいに仕上げた。

※カレーソースには、はちみつが含まれている。

「チンゲンサイの中華風肉味噌豆富」は、赤味噌をベースにした甘辛い肉味噌に、中華醤油「老抽（ラオチュウ）」を合わせた豆富サラダ。肉味噌がシャキシャキとしたチンゲンサイや豆富にしっかりと絡み、やみつきになる味わいだという。

「老抽」は中華料理の定番調味料。褐色の色艶やとろみ、まろやかな甘みが特徴。

「小松菜とグリルチキンのレモンクリームパスタ」は、フランスの伝統料理「チキンのレモンクリーム煮」をアレンジしたパスタ。冬に旬を迎える小松菜の彩りとグリルチキンの香ばしさに、レモンの風味を合わせた。

「長野県産3品種の贅沢りんごゼリー」は、長野県産のりんご3品種の味わいをブレンドしたエードを使用。単一品種では表現できない、奥深い甘酸っぱさを楽しめるゼリーに仕上げた。

【画像はこちら】クスクスのカレー風味サラダ、チンゲンサイの中華風肉味噌豆富 など

■ランチ・グランドメニューで楽しめる「ブロンコビュッフェ」

ブロンコビリーでは、ステーキやハンバーグなどのメイン料理とともに、季節の食材を使ったグルメサラダやデザートを食べ放題で楽しめる「ブロンコビュッフェ」を提供している。

〈ランチメニュー〉

ランチメニューでは、メイン料理に魚沼産コシヒカリ100％の大かまどごはん（またはこだわりのパン）とたまごスープが付く。一部には、ランチブロンコビュッフェ付きのお得なセットメニューも用意している。

◆ランチブロンコビュッフェ
価格：ランチメニューにプラス税込638円

◆単品ランチブロンコビュッフェ
価格：税込1,188円
※ランチタイム限定。

〈グランドメニュー〉

グランドメニューでは、好きなメイン料理に合わせて、食べ放題のブロンコビュッフェを楽しめるセットを用意する。

◆魚沼産コシヒカリセット
価格：メイン料理にプラス税込946円

大かまどでふっくらと炊き上げた魚沼産コシヒカリとともに、季節のブロンコビュッフェを楽しめる。

セット内容：
・魚沼産コシヒカリ100％大かまどごはん
・たまごスープ
・食べ放題ブロンコビュッフェ

◆サラダビュッフェセット
価格：メイン料理にプラス税込858円

たまごスープと食べ放題のブロンコビュッフェが付く。肉と野菜を中心に楽しみたい人にもおすすめのセットだという。

セット内容：
・たまごスープ
・食べ放題ブロンコビュッフェ