モランボン、「チャプチェまん」「チーズタッカルビまん」を新発売

モランボンは9月1日、「チャプチェまん」と「チーズタッカルビまん」を新発売した。

電子レンジで温めるだけで本格的な韓国料理を楽しめる「ワンハンド韓国グルメ」がコンセプトで、同社の韓国料理用調味料「韓の食菜」シリーズで培った本格的な味わいをベースに開発された。
同社独自配合の生地は「二段熟成」と「老麺」2つの製法を採用し、ふっくらとしながらも歯切れの良い食感に仕上げた。具材をたっぷり使用し、1個130gの食べ応えのあるサイズとした。

個包装のレンジ対応パウチを採用しているため、袋のまま電子レンジで調理でき、せいろで蒸したような仕上がりを手軽に楽しめるという。

「チャプチェまん」は、ごま油が香るコクのある春雨に、牛肉やたけのこなど5種類の具材を組み合わせた。具には黒こしょうを効かせ、具材と生地のバランスにもこだわった。

「チーズタッカルビまん」は、コチュジャンや唐辛子を使用した後を引く辛さが特徴。鶏肉、キャベツ、のびるチーズ玉を包み、チーズのまろやかさと韓国料理らしい辛旨さを両立した進化系肉まんとして訴求する。

〈冷食日報　2026年9月4日付〉