11月の清酒出荷は2.7％減、吟醸は8.1％増、1～11月全体は1.5％減

日本酒造組合中央会がまとめた2015年11月の清酒出荷数量は前年同期比2.7％減の6万792klとなった。需要期となって2カ月連続のマイナス。1～11月計では1.5％減となり、年全体の15％以上を占める12月も現状では大きな回復は聞こえてこず、2015年はマイナスでの着地を予想する声が太宗を占める。

11月のマイナス要因は一般酒（5.0％減）、本醸造酒（5.1％減）の落ち込みで、吟醸酒（8.1％増）、純米酒（4.5％増）は堅調な動き。この1～2年は特に顕著なこの傾向が1～11月でも同様で、吟醸酒（11.6％増）は実に2ケタ増で、純米酒は4.3％増。吟醸酒は前年（1～12月で7.4％増）果たせなかった通年での2ケタ増を達成できるか注目される。

11月単月の主産地は、プラスはわずかに新潟（0.5％増）、愛知（1.8％増）だけ。他は減少で、東北は全県マイナス、一般酒（10.6％減）の2ケタ減が響いた。京都（2.0％減）、兵庫（2.6％減）も、一般酒が2～3％の減少、本醸造はそれ以上の減少になっている。プラスとなった新潟が一般酒（3.8％増）を伸ばしたのとは対照的。ただ、その新潟の一般酒も前年11月7.6％減の裏だから素直に喜べない。同じ5％以上の減少からさらに減った京都、兵庫よりは踏みとどまった形。

残りの12月がどういう形になって、1年が着地するか。新年は経済酒の減少、吟醸・純米系の伸長がどこまで進展するかも、さらにその先を占う意味で重要だろう。