流通

2018年7月17日

「土用の丑の日」うなぎ高騰で代替提案 豚やナマズ、ハモなど様々

今年の「土用の丑の日」は、7月20日と8月1日で、うなぎを専門に扱う外食店では年に一度のかきいれ時が迫る。一方で近年はウナギの高騰を受け、「まるでうなぎ」「うなぎみたいな」「〇〇の蒲焼」(〇〇はうなぎ以外の原材料)など、ウナギを使..

2018年7月10日

〈平成30年7月豪雨関連(米麦日報9日調べ)〉一部スーパー営業見合わせも

西日本を襲った記録的な豪雨の影響がSM(食品スーパー)など流通各社にも出ている。愛媛県に拠点を置き、中四国で店舗展開するフジでは、豪雨が最も激しかった7日、従業員が店舗まで通勤できなかったため、「吉田店」(愛媛県宇和島市)の開店を..

2018年7月10日

〈平成30年7月豪雨関連(米麦日報9日調べ)〉コンビニ一部休業、本部等が被災地支援を実施

9日の本紙聞き取りによると、コンビニエンスストアの影響は、セブン-イレブン店舗は17店舗が休業、都道府県別には岡山県8店舗、広島県3店舗、山口県1店舗、愛媛県4店舗、福岡県1店舗が浸水、行政指定の避難区域内を理由に休業している。

ロ..

2018年7月1日

ファミリーマート、「エクセレントトレーナー」採用制度でストアスタッフを地域限定社員に登用

ファミリーマートは人材育成を目的として優秀なストアスタッフを地域限定社員として登用する「エクセレントトレーナー」制度を昨年7月から開始している。同社はこのほど、本社で澤田貴司社長が出席し第2期の2人の入社式を開催した。

「エクセレン..

2018年6月30日

天満屋ストアで「セブンプレミアム」取り扱い開始 9月までに全店で導入

天満屋ストア(岡山市北区)は4日、セブン&アイ・ホールディングスのPB(プライベートブランド)「セブンプレミアム」を天満屋ストア全店で取り扱い開始すると発表した。今月「天満屋ハピータウン原尾島店」に導入し、9月までに全店で..

2018年6月29日

ファミリーマートとドン・キホーテ、共同実験店舗を開始 新たな魅力でコンビニの客数増狙う

ユニー・ファミリーマートホールディングスとドンキホーテホールディングスは1日、コンビニエンスストア(CVS)ファミリーマート店舗での共同実験を開始した。

2017年に締結した資本・業務提携に基づき、ドン・キホーテ店舗の品ぞろえや売り..

2018年6月25日

セブン‐イレブン、シニア対象に“就職支援講習”実施 「安心感ある接客」に期待

〈コンビニの基礎知識やレジ操作を講習〉
セブン‐イレブン・ジャパンは東京しごとセンターが主催する「55歳以上の方のための就職支援講習」に協力し、「コンビニエンスストアスタッフ就職支援講習」を実施した。

講習は5月11日から25日までの..

2018年6月23日

中元ギフト「自家用にもう1品」提案の動き キーワード “SNS映え”は今年も健在

2018年の中元ギフトは、本来のギフトから自分や家族で「楽しむ」自家用の訴求がさらに進んでいる。ギフトを贈り合う習慣が縮小し、既存顧客の贈り先も減少する中で、自家用にもう一品を勧める動きだ。

各社は定番品のビールや洗剤、お買い得な訳..

2018年6月5日

中小コンビニ ニッチ戦略で大手と異質化 「漢祭り」、フローズン弁当、無人店舗の展開も

コンビニエンスストア業界は、大手3社（セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソン）と4位以下で規模の格差が広がり、商品開発やインフラ整備にかけられる投資額も、大きく差が広がっている。

大手3社は豊富な資金を活用し、おにぎりや冷やし..

2018年6月5日

大手コンビニ、ネット連動機能でさらに成長 民泊のチェックインや宅配など

大手CVS(コンビニエンスストア)が民泊のチェックイン機能、最短2時間の宅配など新サービスを相次いで始め、さらに進化を続けている。

1970年代に誕生した日本のCVSは、ミニスーパー的な物販からスタートしたが、おにぎりやおでんなど独..

2018年6月4日

阪神百貨店梅田本店 建て替え第Ⅰ期棟オープン、「食の阪神」前面に、“日常”に特化

阪急阪神百貨店は6月1日、建替工事中の阪神百貨店梅田本店(大阪市北区)を部分開業した。

エイチ・ツー・オーリテイリング傘下の阪急阪神百貨店が発表した概要によると、「“非日常”の阪急うめだ本店に対し、当店は&l..

2018年6月2日

大阪・ライフ「鶴見今津北店」、部門横断で即食を充実 冷食拡充、徳島の鮮魚も

ライフコーポレーションは4月25日、大阪市鶴見区にSM(食品スーパー)「鶴見今津北店」をオープンした。鶴見区内では3店目の出店となる。JR徳庵駅から西へ約600mに位置しており、ニューファミリー層を中心に人口は増加傾向である一方、..

2018年5月31日

ドラッグストアの拡大続く “食と健康”市場創造でスーパー・コンビニを猛追

〈店舗数は前年比5.0%増 焼きたてパンや生鮮品の提供が増加〉
ドラッグストアの勢いが止まらない。

経済産業省の2017年商業動態統計によると、ドラッグストアの店舗数は前年比5.0%増の1万5049店、販売額は5.4%増の6兆580億..

2018年4月20日

セブン‐イレブン やきとりに参入、コンビニ大手3社が出揃う

〈ドーナツ什器を改良、常温で湿度管理〉
セブン‐イレブン・ジャパンは今期、やきとりの販売に参入する。これで大手コンビニ3社のやきとりが出揃う。

やきとりは昨年1月にローソン、6月にファミリーマートがそれぞれ発売し、両社とも累計1億本以..

2018年4月12日

ファミリーマート、食品スーパー内に全国初の出店/近商ストア 奈良・西大寺店

近商ストア(大阪府松原市)は3月30日、既存の食品スーパー「近商ストア西大寺店」（奈良県奈良市）内に、コンビニエンスストア「ファミリーマート」をオープンした。

ファミマは食品スーパー数社とコラボ出店をしているが、食品スーパーの中にコ..

2018年4月9日

大阪・阪急三番街に1000席規模の巨大フードホール誕生 北館地下2階を改装

阪急電鉄と阪急阪神ビルマネジメントは3月28日、阪急梅田駅併設の商業施設「阪急三番街」北館地下2階を、1000席規模の巨大フードホール「UMEDA FOOD HALL(ウメダフードホール)」としてリニューアルオープンした。改装前に..

2018年3月29日

食品ロスの消費者認知度は7割以上、前回調査よりわずかに増加/消費者庁調査

消費者庁は27日、「平成29年度消費者の意識に関する調査-食品ロス削減の周知および実践状況に関する調査」結果報告書を公表した。不特定多数の消費者に対して調査を行い、今後の施策検討、消費者基本計画等の作成に活用する。調査対象は18歳..

2018年3月29日

加藤産業グループ 春季/第120回総合展示会開催、「売り場で魅せるココロの満足」を提案

加藤産業グループは14～16日の3日間、神戸国際展示場で「流通を最適ソリューション」をテーマに、「春季/第120回総合展示会」を開催した。「売り場で魅せるココロの満足」をサブテーマに、消費者の心を満たし、購買行動につながる売り場提..

2018年3月27日

ローソン 生鮮品をスマホで注文、店で受け取れる新サービス「ロピック」好調

ローソンは3月6日、スマートフォンで注文した生鮮食品を、店舗で受け取れる新サービス「ローソンフレッシュピック」(略称ロピック)を東京と神奈川の約200店舗で開始。これまでの経過は「好調に推移している」（同社広報）という。

同社が14..

2018年3月23日

コミュニティ・ストア、無人店舗を本格展開へ 決済は交通系電子マネー限定

CVS(コンビニエンスストア)「コミュニティ・ストア」を展開する国分グローサーズチェーン(東京都江東区)は無人店舗の本格展開に乗り出す。来月をめどに直営で1号店を出店する。

当面、不特定多数の利用がない職域売店など閉鎖商圏の既存店舗..

2018年3月22日

サミット新商品人気コンクール 久原醤油が2年連続生鮮1位

サミット(東京都杉並区)は2月27日、「第38回サミット新商品人気コンクール」の表彰式を都内のホテルで開催した。同コンクールは、17年1月～12月に発売された新商品の中から、発売と同時に同社全店で取り扱い、現在も販売している商品を..

2018年3月21日

デイリーヤマザキで今秋から「楽天ポイント」利用可能に

山崎製パンは3月13日、楽天が運営する共通ポイントサービス「楽天ポイントカード」について、同社と提携したことを発表した。

山崎製パンが展開するコンビニ「デイリーヤマザキ」、「ニューヤマザキデイリーストア」、「ヤマザキデイリーストアー..

2018年3月16日

セブンプレミアム「魚惣菜」年間5000万食、"手軽さとおいしさ"で魚消費拡大

セブン&アイ・ホールディングスはこのほど、PB(プレイベートブランド)「セブンプレミアム」から発売している「魚惣菜」シリーズの17年度(18年2月期)の販売数が5000万食を超えたと発表した。

13年度比で16年度が5割増、..

2018年3月16日

食品ギフト 中元・歳暮減少も市場全体は拡大 カジュアル化進展し"気軽"に

〈17年の食品ギフト市場、前年比2.8%増の4兆1000億円/矢野経済〉
(株)矢野経済研究所はこのほど、国内食品ギフト市場に関する調査結果をまとめた。2017年8月～2018年2月に国内のギフトメーカー・卸、小売業(百貨店、量販店..

2018年3月8日

北陸の大雪被害、食品流通への影響を振り返る 物流停止も多発 今後の対応はいかに

今年2月5日から8日にかけて、北陸西部(石川県加賀地方・福井県嶺北地方)は記録的な大雪となり、死者や重軽傷者を含む深刻な被害が出た。国道8号線では一時1500台の車が立ち往生し、小松空港では4日間にわたり全便欠航、JRは特急「サン..

2018年3月6日

近商ストア、奈良・生駒店周辺で移動スーパー「とくし丸」運行開始へ

近商ストア(大阪府松原市)は4月初旬頃から、「生駒店」(奈良県生駒市)において移動スーパー「とくし丸」の運行を開始する。

同社は地域密着型のスーパーマーケットとして、これまでも主に奈良県北部の店舗を中心に、店頭で購入された商品を自宅..

2018年3月5日

セブン‐イレブン 2万店達成を記念し限定商品、「安全・安心・健康」前面に

セブン‐イレブン・ジャパンは、「安全・安心・健康」にこだわった商品開発を前面に出していく。6日から「カラダへの想いこの手から」のキャッチフレーズを新たに採用し、同日から健康を考慮した商品にマークを添付していく。PB(プライベートブ..

2018年2月26日

主要食品メーカー18社17年12月期決算 15社増収3社減収、営業利益では赤字1社・減益7社

ビールメーカー4社を含む主要食品メーカー18社の17年12月期決算(一部11月)が出そろった。連結売り上げは18社中15社が増収、減収は3社と前年度より増収が1社増えた。ビールの大手4社はいずれも増収となった。その一方、営業利益は..

2018年2月23日

ダイエー、40店で「フードドライブ」 家庭で消費されない食品を回収、食品ロス削減へ

ダイエーは1月14日から順次、家庭で消費されないまま残っている食品を店舗で集め、「子ども食堂」や福祉施設に寄付する「フードドライブ」活動を始めた。

埼玉県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県の計40店で、サービスカウンターに回..

2018年2月16日

姫路の小売地図が変化 ヨーカドー跡にドンキ、「ザ・モール姫路」経営は西友からイズミへ

兵庫県姫路市で、大型商業施設の経営会社が相次いで変わる。昨年3月に閉店したGMS(総合スーパー)「イトーヨーカドー広畑店」跡に2月16日、「MEGAドン・キホーテ姫路広畑店」がオープンする。また、同市内1番店の西友が運営する大型S..

2017年09月18日

主要百貨店の中元商戦 早期・返礼ともに低調、ネットへのシフトが加速

主要百貨店の2017年中元は、一部を除いて低調に終わった。

店頭では早期優待の前半、返礼需要の後半ともに前年比マイナスに終わったところが多く、盛り上がりに欠けた中元商戦だった。一方、店舗からネットへのシフトは着..

2017年09月14日

今年の夏物 西高東低 7月まで好調も8月に失速 ビール、アイスなど苦戦

今年の夏物は、西高東低だった。7月は九州豪雨などもあったが、全国的には夏らしくなった。しかし8月は、東京で22日間連続の雨を観測したように東日本は低温に推移し、ビール類、アイス、そうめんなどは苦戦した。一方、西日本は7、8月とも平..

2017年09月4日

食品スーパー業界、高コスト構造で出店が鈍化 CVS、ドラッグの攻勢に受け身

SM(食品スーパー)の出店速度が鈍化してきている。

高齢化と人口減少で、国内食品市場そのものが縮小していることが大きな背景だが、ドラッグストアやホームセンターなどの異業態が食品販売に本腰を入れ始めたこと、大..

2017年08月24日

東海・北陸・近畿の食品流通業界　流通再編の勢い止まらず、ドラッグ・ＤＳの流入活発

◎sM 新業態や細かいサービスで対抗

東海・北陸、近畿エリアの食品流通業界は引き続き、業態間の壁を越えディスカウント(DS)やドラッグストア(DgS)の流入が進んでいる。ユニー・ファミリーマートホールディン..

2017年08月14日

〈消費動向・夏物中間報告〉7月、猛暑で盛り上がり　飲料、アイス順調、ビールはやや苦戦

◎飲料、アイス順調、ビールはやや苦戦

今年の夏物は6月は比較定天候に恵まれ、7月に入ってからの猛暑で盛り上がりを見せている。7月初旬の九州豪雨、8月初旬の台風による大雨と災害もあったが、平均すれば6月が少雨..

2017年08月10日

上期の食料支出１.３％減少、節約志向が食料品にまで　中食系は14.1%と過去最高

今年上期(1～6月)の食料支出は野菜を除く生鮮品や酒類、外食が揃って減少したことから、1.3%減少した。総務省がこのほど発表した1～6月の家計消費支出からわかった。長引く不況感と所得の伸び悩みから、上期消費支出は0.5%減だったが..

2017年07月31日

ドラッグストア 食品で急成長　コスモス薬品、食品売上高2800億円　ゲンキー、全店に生鮮品を導入

食品を主力品に据えるドラッグストアが急成長している。業界5 位のコスモス薬品（福岡市）の17 年5 月期売上高は前期比12％ 増、初の5000 億円超え。食品売上高は約2800 億円で55％を占め、リージョナルSM（食品スーパー）..

2017年07月17日

【取引慣行調査】「改善が認められる」停滞続く 「認められない」も変わらず

大規模小売業者から加工食品製造業者への協賛金、センターフィー、従業員派遣について2～3割の食品製造業者が要請を受けており、今回は前回に比べてやや減少した。しかし取引慣行全体について「小売り側に改善が認められる」割合は78.4％と前..

2017年07月13日

大手卸３月期　物流費の上昇をカバー　利益商材への注力で

大手卸各社の3月期決算が出揃った。3月期の7社のうち、4社が増収増益、2社が増収減益、1社が減収減益となった。前期は6社が増収増益だったため、大幅な帳合変更が明暗を分けた格好となっている。ドライバー・トラックの不足で物流コストが上..

2017年07月6日

宅配堅調で増収も店舗苦戦、先行投資で減益相次ぐ　主要１０生協１６年度決算

主要10生協の2016年度（17年3月期）決算は、堅調な宅配事業に支えられ、増収となったところが多かった。宅配は全生協で増収だった。一方で利益面では、店舗の改装やセンターの整備など、将来を見据えた投資が嵩み、減益となったところが多..

2017年06月8日

食品量販店３月期―既存店と営業利益で明暗

◎価格対応と商品力で格差

sM（食品スーパー）やドラッグストア、Ds（ディスカウントストア）など、食品を主力商品として扱う各種量販店12社の2017年3月期第2四半期決算は、既存店と営業利益で好不調が明確に分かれた..

2017年05月25日

CVS業界　日販、店舗網に大きな格差　セブンがファミマを引き離す

CVs（コンビニエンスストア）業界は大型再編の最終局面を迎え、大手3社への集約が一気に進んだ。3社で売上高の9割を占める寡占化状態となるが、ここへきてトップのセブン‐イレブン・ジャパンが、2位と3位を引き離しにかかっている。店舗数..

2017年04月27日

大手スーパー7社の2月期　全社増益も集客力で格差

◎ライフ、イズミのみ客数増

大手スーパー7社の2017年2月期決算（単体）は全社で営業利益が改善した。ただ、イオンリテール（千葉）、イトーヨーカ堂（東京）、ユニー（愛知）の上位3社は、粗利益率改善や経費コントロ..

2017年04月20日

セブンとの格差一層広がる―ＣＶＳ２月期決算

◎ファミマ、ブランド転換で出店減

主要CVs（コンビニエンスストア）6社の2017年2月期単体決算は、トップのセブン‐イレブン・ジャパンと2位以下の格差が一層広がった。セブンは既存店の客数を唯一伸ばし、店舗数の純増..

2017年04月3日

福島・富岡町にベニマル営業再開

東京電力福島第1原発事故に伴う避難指示が、福島県浪江町、飯舘村、川俣町で3月31日に、富岡町で4月1日に解除された。住民の帰還を促すインフラ整備の一環として、国と県の要請で商業施設「さくらモールとみおか」が3月30日、富岡町に開業..

2017年03月30日

食品業界、春のイベントに期待―ハロウィンの次はイースター

ハロウィンの次はイースター。2011年からキユーピーが外・中食などにイースターを盛り上げるタマゴメニューを提案して浸透してきたが、ここ1～2年は菓子メーカーなどが限定パッケージ品を発売し成果を上げている。今期は4月16日のイースタ..

2017年03月2日

プレミアムフライデーが始動 客数・売上増で一定以上の経済効果

◎-消費喚起に沸いた小売、外食各社

経産省が主体となって月末金曜日の早帰りを官民連携で推進するプロジェクト「プレミアムフライデー」（以下、PF）が2月24日、初めて実施された。導入企業が130社（経産省調べ）と..

2017年01月30日

食品好調、ＳＭとＣＶＳプラス―１６年の小売既存店売上高

◎広域商圏の百貨店、GMsマイナス

小売各業態（スーパー、百貨店、CVs＝コンビニエンスストア）の2016年1～12月の既存店売上高は、sM（食品スーパー）が3年連続、CVsが2年連続のプラスとなった。一方で百貨店..

2016年12月8日

ダイエーの挑戦　ローコストと楽しさ両立へ

イオンは首都圏と近畿圏の食品小売の中核企業にダイエーを据えている。ダイエーは大半の店舗が駅から徒歩5分以内という好立地でポテンシャルが高いからだ。ただ、同社はもともとGMs（総合スーパー）が主力業態だったため、企業全体が高コスト体..

2016年12月5日

食品量販店９月中間期　明確に分かれる好不調　客数で格差、人件費増で減益

sM（食品スーパー）やドラッグストア、Ds（ディスカウントストア）など、食品を主力商品として扱う各種量販店の2017年3月期第2四半期連結決算は明暗が分かれた。既存店の伸長で2ケタ以上の増益を確保したチェーンがある一方で、既存店が..

2016年11月21日

ＣＶＳ大手　商品の再編進む

CVs（コンビニエンスストア）業界は、ファミリーマートとサークルKサンクスの統合で大型再編は一段落した。他方、商品の再編がにわかに始まっている。この冬は業界1位のセブン‐イレブンと2位のファミリーマートがけん引し、レンジアップのラ..

2016年11月14日

歳暮ギフト　ネット拡大で差別化が困難に　推奨品重複、ライバルも増加

小売各社の2016年歳暮ギフトは、商品による差別化が難しくなってきたと言える。ギフトは小売各社のバイヤーの腕の見せ所で、個人需要を取り込むには、他社が扱っていない各地の隠れた逸品を、いかに掘り起こすかが勝負だった。今歳暮では、外部..

2016年11月3日

スーパー33社第2四半期、25社増収22社増益、食品好調、課題は人手不足

主要スーパー33社の2017年2月期決算（単体）は、25社で増収、22社で増益となる好調な決算だった。衣料品の低迷でGMs（総合スーパー）の業績は振るわなかったが、食品が好調で、sM（食品スーパー）各社が好業績だった。食品の押し上..

2016年10月31日

「簡便・即食」ニーズ顕在化

現代の家庭内調理での最も大きなニーズの一つが「簡便」だ。調理した献立には、安全・安心、おいしさ、栄養バランスなどが求められるが、これらはいわば普遍のニーズ。母・妻の手作り感も重要だ。一方、「簡便」は社会構造の変化を背景として近年に..

2016年10月24日

一時経費かさみ6社で減益　CVS7社第2四半期

▽セブンのみ増益、客数全社減

主要CVs（コンビニエンスストア）7社の2017年2月期第2四半期決算は、トップのセブン‐イレブン・ジャパンと2位以下の格差がさらに広がった。セブン以外の6社は、合併等に掛かる一時..

2016年10月3日

鉄道延伸で新たな動き 若年層獲得の店づくり模索

◎大阪府箕表市南部のsM

大阪府箕面市南部に出店しているスーパーマーケット（以下sM）各社の動きが活発だ。2014年にはいかりスーパーの「箕面店」が増床を伴う大幅改装を実施、また15年には阪急オアシスが「高質食..

2016年09月15日

早割効果薄く、減収が相次ぐ―主要百貨店の中元商戦

景気低迷で新規が定着せず

主要百貨店の2016年中元商戦は、一部を除いて前年より売り上げを落とした。従来、早期割引などで囲い込みが活発だった5～6月の客数が目立って落ち込んだ。最需要期の7月は売り上げを伸ばした..

2016年09月8日

夏物最終まとめ　ビール類台風の影響でマイナス、無糖茶伸長、アイスも好調

150904 夏物最終まとめ

今年の夏物は、首都圏での梅雨明けが遅く、8月は上旬こそ暑い日が続いたが、中旬以降は雨が多く、夏物販売の環境としてはもう一つ。一方、関西以西は大阪で猛暑日23日を記録するなど、軒並み..

2016年09月5日

ＳＭの経営統合が加速、1兆円目指す基盤各地に

売上高1兆円を目指すsM（食品スーパー）の基盤が、日本各地に出来つつある。アークス（北海道）、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（UsMH、東京）など、持株会社によるsMの経営統合が各地で進む。大手スーパーによる中..

2016年08月25日

西日本の流通業界　ＳＭ御三家の好調目立つ

東海・北陸、近畿エリアの流通業界は、引き続きドラッグストアやディスカウントストア（Ds）の進行が激しい。中でも九州を基盤とするコスモス薬品は東海地方に進出し、今年は関西の出店もスピードアップする方針を掲げる。そのような状況下で、直..