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2020年9月15日

静岡県立大学「健康イノベーション教育プログラム」社会人聴講生募集、受講料無料、地域の食産業の人材育成を

静岡県立大学は9月24日まで、「健康イノベーション教育プログラム」の社会人聴講生を募集している。

「健康イノベーション教育プログラム」は、静岡県立大学が静岡県とともに取り組んでいる「内閣府地方創生推進交付金事業健康食イノベーション..

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2020年8月25日

すみっコぐらしの「たべられるシール」発売、“すみっコ弁当”やキャラスイーツを簡単に

フロンティア株式会社(大阪市中央区)はこのほど、全国のスーパーマーケット・雑貨店で、「たべられるシールすみっコぐらし」を発売した。デザインはスタンダードな「すみっコぐらし/1」とすみっコ弁当デザインの「すみっコぐらし/2」の2種..

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ポッカサッポロフード&ビバレッジ「じゃがネル」(コロッケ味カップ、ピザ味カップ)

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2020年8月17日

巣ごもり需要でスープ好調、“間食以上、食事未満”スナッキングフード「じゃがネル」「カップごはんトロリ～ズ」提案/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、新型コロナの影響による巣ごもり需要の高まりからスープ事業が好調に推移している。秋冬戦略では、定番ブランドの「じっくりコトコトこんがりパン」に注力するとともに、間食と食事のボーダレス化を..

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2020年7月10日

令和2年7月豪雨被害、酪農・大豆・畜産など広範囲に影響/食品関連の状況まとめ・7月10日時点

記録的な7月の豪雨となった九州、岐阜県、長野県における食品関連の被害は、酪農やみそ、大豆など広範囲に影響している。食品産業新聞社の調査による7月10日までの状況は以下の通り。

【酪農関連】
九州地方を中心とする大雨により、牛舎が浸水す..

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2020年6月5日

“3日に1回の買いもの”で作る献立WEB公開、料理教室講師らが考案、買い物リストも/ベターホーム協会

全国で料理教室を開催するベターホーム協会は、「3日に1回の買いもので自宅で過ごす 3日分の元気ごはん献立」(朝昼晩3日分の献立例+レシピ+買いものリスト大人2人分)をまとめ、5月26日ホームページに無料公開した。

新型コロナによる緊..

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2020年2月28日

長い休みの“おうちごはん”をどう乗り切るか、火を使わないレンジ調理食品に注目

新型コロナウイルスの感染を防ぐために、全国の小中高校と特別支援学校について、3月2日からの臨時休校が安倍首相によって2月27日に要請された。家で長い時間を過ごす子どもたちや、外出を控えるお年寄りが増える中、家庭でどのように食事を安..

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2020年2月27日

日本能率協会「FOODEX JAPAN2020」開催中止へ、新型コロナウイルス感染防止の政府方針に基づき

一般社団法人日本能率協会は2月26日、3月10日から13日にかけて開催が予定されていた「FOODEX JAPAN2020」の開催中止を発表した。新型コロナウイルスの感染拡大防止へ向け、同日発表された政府方針に基づくもの。

「FOOD..

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2020年2月21日

広がる新型コロナウイルスの影響、食品関連のイベント中止や業績へのダメージも

新型コロナウイルスの影響が拡大している。イベントや展示会の中止に加えて、企業の業績見通しにも暗い影を落とし始めている。酒類業界でも、2月下旬からのワインや清酒の展示会や試飲会が軒並み中止・延期の措置がとられている。3月14、15日..

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2019年12月27日

風景や生産物、そして人々を守る「美しい国から」プロジェクト第2弾、石垣島編/シュガーレディ本社

シュガーレディ本社の「美しい国から」プロジェクト第2弾、石垣島エリアは2018年4月からスタートした。自然豊かな島で作られる南国の美しい食材を、その価値を理解するお客様へ届けていく。同社のネットワークを通じて美しい地域を継続的にサ..

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2019年12月27日

欧州のパティシエも注目を集める、種から育てた実生のゆず/鶴屋

ゆずには、カラタチの台木に穂をついで栽培する「接ぎ木」と、種から木を成長させ実を発生させる「実生(みしょう)」がある。実生は栽培に時間を要し、管理・収穫にも困難が伴うため、市場の90%以上は接ぎ木が占めている。しかしながら、香り成..

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2019年12月27日

未来を担う高校生への教育を継続的に支援、伊藤忠食品「商業高校フードグランプリ」

伊藤忠食品が2013年度から毎年開催している「商業高校フードグランプリ」は、「商業科目」を有する全国の商業高校生達が地元の特産品を使ってメーカーと共同開発した商品を応募し、グランプリを決める大会だ。

高校生達は、大会へのエントリー、..

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2019年12月26日

外れにくく開けやすいプラスチック食品包装容器「強嵌合(キョウカンゴウ)」シリーズ展開/シーピー化成

「強嵌合」は、外れにくく開けやすい機能を備えたプラスチック食品包装容器だ。売り場や輸送時に開蓋トラブルが起きにくい嵌合機能が最大の特徴。

現在、13シリーズ・616アイテムの豊富なバリエーションを取り揃え、米飯や寿司、丼重、オードブ..

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2019年12月25日

中設エンジ、食品工場全体のプランニングを行うユーザーズエンジニアリングサービスを提供

30年以上、食品業界に特化した総合エンジニアリングサービスを提供してきた。このノウハウの蓄積から、建屋の建築、空調、電気設備、アフターケアを含めた食品工場全体のプランニングを行う。

ゼネコン、サブコン、機器ベンダーなどに一任し、ユー..

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2019年12月12日

〈第49回食品産業技術功労賞〉栄えの6部門と特別賞の計36件を表彰、独自技術駆使した新商品がヒット

〈簡便性や健康・楽しさが鍵〉
食品産業新聞社が主催する第49回食品産業技術功労賞の表彰式が、受賞36件(37社)の代表および審査委員ら約200人が参加して11月13日午前11時から、東京・上野精養軒で行われた。表彰式では、弊社馬上直..

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左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

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2019年10月23日

〈第49回食品産業技術功労賞〉6部門36件の受賞が決定、「健康」「時短」「おいしさ」「楽しさ」に焦点

〈独自技術を駆使、人手不足対応など訴求〉
食品産業新聞社が主催する第49回食品産業技術功労賞の受賞商品およびテーマが10月11日開催の最終審査(村上秀審査員長＝食品産業センター理事長)で決定した。

今回は6部門・特別賞の36件が受賞、..

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2019年9月14日

後期高齢者の7割は食事量が不足、「心身衰弱の原因に」/ネスレ日本調査

ネスレ日本は、「後期高齢者(75歳以上)の食と健康に関する実態調査」を実施し、75歳以上の多くが必要な食事量を摂れていないことがわかったと発表した。背景には、「粗食が大切」という認識が浸透していることが要因にあり、高齢者の2人に1..

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2019年8月21日

食品輸出のための商談展第3回“日本の食品”輸出EXPO「出展検討のための特別説明会」東京・新宿で9月10日開催

「“日本の食品”輸出EXPO」の主催者・リードエグジビションジャパン(株)(本社＝東京都新宿区、石積忠夫社長)は9月10日、都内で「出展検討のための特別説明会」を開催する。

「“日本の食品&rd..

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2019年2月19日

ヒューコン、スチールベルト導入を積極提案清掃・検品の効率向上

スチールベルト機器の製造・販売を行うヒューコン(横浜市西区、大藤潤代表)は、食品業界でのステンレススチールベルトを使用したコンベアの導入提案に積極的に取り組む。食品業界での装置販売としては初の投入、加工、包装までの全工程を一括して..

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2019年1月7日

国際協定発効相次ぎ競争環境は激化、食品産業は様々な課題の乗り越え必要/食品産業センター・村上秀徳理事長

食品産業センターの村上秀徳理事長は、2018年を振り返り、災害への対応と国際交渉の進展に言及した。昨年は、大阪府北部地震、北海道胆振東部地震、7月豪雨、台風と多くの災害に見舞われた。また、国際的にはTPP11(環太平洋パートナーシ..

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2018年12月25日

スキューズ、ソフト制御による工場の生産自動化事業を展開、導入後も作業員のスキルに合わせてカスタマイズ対応

〈第48回食品産業技術功労賞資材・機器・システム部門受賞〉
スキューズは1997年に制御ソフト制作で創業し、2013年にロボットメーカーとしてエンドユーザ向けの事業を開始。弁当の蓋掛け作業を自動化できる「蓋掛装置」と、コンベア搬送..

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2018年12月21日

片手でも簡単に開けられる食品包装容器、シーピー化成「楽ポン」シリーズ

シーピー化成の「楽ポン」シリーズは、これまで日本市場に存在しなかった片手でも簡単に開けることができるユニバーサルデザインの食品包装容器。視力や手指の力が衰えた高齢者等、幅広い消費者が安心して使うことができると支持されている。

従来の..

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2018年12月7日

〈第48回食品産業技術功労賞〉栄えの6部門33件、独自技術駆使した新商品がヒット

食品産業新聞社が主催する第48回食品産業技術功労賞の表彰式が、受賞33件(34社)の代表および審査委員ら約180人が参加して11月7日午前11時から、東京・上野精養軒で行われた。表彰式では、弊社馬上直樹社長が受賞各社代表に表彰盾を..

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2018年10月26日

新JASマーク決定、信頼の日本品質をイメージ/農水省

農水省は10月19日、新たなJASマークを決定した。JASマークには醤油や木材などに表示され、広く知られている丸JASマークと、地鶏肉や熟成ハムなど特色のある規格のマークに大きく分けられる。この特色のある規格のマークを統一し、国内..

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2018年10月23日

第48回食品産業技術功労賞、受賞商品及びテーマ決定 6部門33件、独自技術を駆使

〈今回も「健康」「簡便」「おいしさ」に焦点〉
食品産業新聞社が主催する第48回食品産業技術功労賞の受賞商品及びテーマが10月7日開催の最終審査(村上秀德審査委員長)で決定した。今回は6部門の33件が受賞、部門別内訳は商品・技術部門1..

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2018年10月12日

「第4回みんなのアレルギーEXPO」10月15～16日開催日本最大級のアレルギー関連展示会

〈「災害時の住環境・生活環境EXPO2018」と同時開催〉
日本最大級のアレルギー関連展示会「第4回みんなのアレルギーEXPO」が10月15～16日の2日間、東京・新宿京王プラザホテルで開催される。主催は一社・日本環境保健機構およ..

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2018年9月30日

創立50周年・中央設備エンジニアリングが社名変更、「中設エンジ」

中央設備エンジニアリングは創立50周年を迎える10月1日付で、「中設エンジ」に商号変更する。同社は総合設備工事会社として設立されたが、今日では食品工場や物流施設などの企画・設計・建設、アフターサービスまで提供するトータルエンジニア..

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2018年9月17日

雪国まいたけ、西日本に供給拡大へ「滋賀パッケージセンター」竣工

雪国まいたけ(新潟県南魚沼市)は去る8月31日、かねてから建設を進めていた「雪国まいたけ滋賀パッケージセンター」の竣工式を開いた。関係者ら約30人が出席した。同センターではまいたけを加工・包装し、名古屋以西の地域にまいたけ商品を配..

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2018年9月14日

消費者庁、2019年度概算要求を取りまとめ 145億円計上、原料原産地表示など普及・啓発

消費者庁はこのほど、2019年度概算要求を取りまとめ、145億円(前年119億円)を計上した。

食品産業に関連しては、加工食品の新たな原料原産地表示制度の普及・啓発に8500万円の内数(同7200万円の内数)、食品表示制度の適正化の..

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2018年9月14日

農水省、2019年度概算要求を取りまとめ前年度比18.5%増の2兆7269億円

〈食品産業の技術開発など支援〉
農水省はこのほど、2019年度概算要求を取りまとめた。総額は前年度比18.5%増の2兆7269億円を要求する。食品産業に関連しては、労働生産性などの課題解決に向けた技術開発やイノベーションの創出・推進..

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2018年9月13日

おえかきが栄養満点レシピに変身、AI活用の食育アプリ「スケッチクック」大塚製薬が小学校で体験授業

大塚製薬は5日、同社が5月から配信している学習型レシピアプリケーション「おいしいおえかき Sketch Cook(スケッチクック)」を活用し、東京都江戸川区立東小松川小学校の5年生に体験授業を行った。

「スケッチクック」は、AIテク..

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広がる新型コロナウイルスの影響、食品関連のイベント中止や業績へのダメージも

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未来を担う高校生への教育を継続的に支援、伊藤忠食品「商業高校フードグランプリ」

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中設エンジ、食品工場全体のプランニングを行うユーザーズエンジニアリングサービスを提供

〈第49回食品産業技術功労賞〉栄えの6部門と特別賞の計36件を表彰、独自技術駆使した新商品がヒット

〈第49回食品産業技術功労賞〉6部門36件の受賞が決定、「健康」「時短」「おいしさ」「楽しさ」に焦点

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食品輸出のための商談展 第3回“日本の食品”輸出EXPO「出展検討のための特別説明会」東京・新宿で9月10日開催

ヒューコン、スチールベルト導入を積極提案 清掃・検品の効率向上

国際協定発効相次ぎ競争環境は激化、食品産業は様々な課題の乗り越え必要/食品産業センター・村上秀徳理事長

スキューズ、ソフト制御による工場の生産自動化事業を展開、導入後も作業員のスキルに合わせてカスタマイズ対応

片手でも簡単に開けられる食品包装容器、シーピー化成「楽ポン」シリーズ

〈第48回食品産業技術功労賞〉栄えの6部門33件、独自技術駆使した新商品がヒット

新JASマーク決定、信頼の日本品質をイメージ/農水省

第48回食品産業技術功労賞、受賞商品及びテーマ決定 6部門33件、独自技術を駆使

「第4回 みんなのアレルギーEXPO」10月15～16日開催 日本最大級のアレルギー関連展示会

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