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2018年10月26日

新JASマーク決定、信頼の日本品質をイメージ/農水省

農水省は10月19日、新たなJASマークを決定した。JASマークには醤油や木材などに表示され、広く知られている丸JASマークと、地鶏肉や熟成ハムなど特色のある規格のマークに大きく分けられる。この特色のある規格のマークを統一し、国内..

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2018年10月23日

第48回食品産業技術功労賞、受賞商品及びテーマ決定 6部門33件、独自技術を駆使

〈今回も「健康」「簡便」「おいしさ」に焦点〉
食品産業新聞社が主催する第48回食品産業技術功労賞の受賞商品及びテーマが10月7日開催の最終審査(村上秀德審査委員長)で決定した。今回は6部門の33件が受賞、部門別内訳は商品・技術部門1..

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2018年10月12日

「第4回みんなのアレルギーEXPO」10月15～16日開催日本最大級のアレルギー関連展示会

〈「災害時の住環境・生活環境EXPO2018」と同時開催〉
日本最大級のアレルギー関連展示会「第4回みんなのアレルギーEXPO」が10月15～16日の2日間、東京・新宿京王プラザホテルで開催される。主催は一社・日本環境保健機構およ..

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2018年9月30日

創立50周年・中央設備エンジニアリングが社名変更、「中設エンジ」

中央設備エンジニアリングは創立50周年を迎える10月1日付で、「中設エンジ」に商号変更する。同社は総合設備工事会社として設立されたが、今日では食品工場や物流施設などの企画・設計・建設、アフターサービスまで提供するトータルエンジニア..

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2018年9月17日

雪国まいたけ、西日本に供給拡大へ「滋賀パッケージセンター」竣工

雪国まいたけ(新潟県南魚沼市)は去る8月31日、かねてから建設を進めていた「雪国まいたけ滋賀パッケージセンター」の竣工式を開いた。関係者ら約30人が出席した。同センターではまいたけを加工・包装し、名古屋以西の地域にまいたけ商品を配..

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2018年9月14日

消費者庁、2019年度概算要求を取りまとめ 145億円計上、原料原産地表示など普及・啓発

消費者庁はこのほど、2019年度概算要求を取りまとめ、145億円(前年119億円)を計上した。

食品産業に関連しては、加工食品の新たな原料原産地表示制度の普及・啓発に8500万円の内数(同7200万円の内数)、食品表示制度の適正化の..

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2018年9月14日

農水省、2019年度概算要求を取りまとめ前年度比18.5%増の2兆7269億円

〈食品産業の技術開発など支援〉
農水省はこのほど、2019年度概算要求を取りまとめた。総額は前年度比18.5%増の2兆7269億円を要求する。食品産業に関連しては、労働生産性などの課題解決に向けた技術開発やイノベーションの創出・推進..

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2018年9月13日

おえかきが栄養満点レシピに変身、AI活用の食育アプリ「スケッチクック」大塚製薬が小学校で体験授業

大塚製薬は5日、同社が5月から配信している学習型レシピアプリケーション「おいしいおえかき Sketch Cook(スケッチクック)」を活用し、東京都江戸川区立東小松川小学校の5年生に体験授業を行った。

「スケッチクック」は、AIテク..

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2018年9月4日

明治「銀座カリー」、東京メトロとコラボで「銀座線特別パッケージ」発売

明治は8月下旬から順次、東京メトロと共同で銀座線1000系「特別仕様車」をモチーフにした2種の特別パッケージ品「銀座カリー銀座線特別パッケージ」を全国の小売店で販売開始している。180g、税別260円。

1927年に誕生した日本初..

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2018年9月3日

EUや国内におけるネットのセキュリティ規制に伴い、SSLサーバー証明書の永久無料提供を開始/Eストアー

〈自社顧客ECサイトの96.9%でSSL証明書対応を完了〉
(株)Eストアー(東京都港区・石村賢一代表取締役)は、自社のショッピングカートシステム「ショップサーブ」を利用する顧客企業に対し、SSLサーバー証明書を永久無料で提供し、本..

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2018年8月30日

「茶めしおでん専用ごはんの素」発売、おでん市場の活性化へ/阿部善商店

水産練り製品の製造、販売を手がける阿部善商店(宮城県塩釜市、阿部善久社長)は、おでん専門店等で提供される味付きごはん“茶めし”を再現した「茶めしおでん専用ごはんの素」を開発した。

9月1日から宮城県内および東..

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2018年8月29日

「ほぼタラバガニ」発売太い脚肉部分を再現、弾力のある繊維と口の中でほぐれる食感/カネテツ

魚肉練り製品を製造するカネテツデリカフーズ(神戸市東灘区)は9月1日から、本物のような味・食感・見た目を再現した風味かまぼこ“ほぼ”シリーズから、「ほぼタラバガニ」を期間限定で発売する。

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2018年6月23日

小倉優子さんが「Oisixママサポーター」に就任監修第一弾商品は「手作りバターでチキンカレー」

タレントの小倉優子さんが、「Oisixママサポーター」に就任した。今後、Oisix商品やサービスに関する監修を広く手がけていく。

就任後、第1弾商品として「kit Oisix小倉優子の手作りバターでチキンカレー」を期間限定で販売した..

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2018年6月12日

食品大手の海外売上が軒並み増加背景に為替安定と日本食ブーム

〈公表上位24社の海外売上前年の増収8社から一転、全社揃って増収〉
直近の決算期で海外売上高を公表した上位食品メーカー24社の全てが海外売上を増加させた。

16年度は年平均で米ドル、ユーロとも約11%の円高になったことから円換算では..

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2018年6月3日

「ハウスジャワカレー 50周年記念ロゴ入りパッケージ」発売/ハウス食品

ハウス食品は、「ハウスジャワカレー」が発売50周年を迎えることを記念し、50周年記念ロゴ入りパッケージ品を5月14日から全国で順次発売している。

1968年発売の「ハウスジャワカレー」は、ローストオニオンの深いコクと高温焙煎した..

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2018年5月25日

5月30日第2回「地域の居場所づくりサミット」開催参加無料、申込締切＝5月27日/キユーピーみらいたまご財団

キユーピーみらいたまご財団は、第2回「地域の居場所づくりサミット」を5月30日午後1時から東京都渋谷区の同社渋谷オフィスで開催する。

最近話題になっている「こども食堂の衛生管理」に関わる具体的な取り組み事例も紹介する。

第1部「助成事..

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「じっくりコトコト」などカップ入りスープ好調で工場新設へ/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

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2018年5月22日

「じっくりコトコト」などのカップ入りスープ好調で工場新設へ/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、堅調に成長するインスタントスープにおけるさらなる積極展開を図るため、同社仙台工場をサッポロビール仙台工場内に新設し、カップ入りスープの製造設備および粉末スープ顆粒原料の造粒設備を新たに設..

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ポッカサッポロの冷製スープ製品「じっくりコトコト」は水川あさみさんを起用し広告展開

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2018年5月20日

好調“冷製スープ”拡充夏のスープ市場盛り上げのカギに/ポッカサッポロフード&ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、好調な冷製スープ市場に向け、商品ラインアップを充実させている。春夏製品では、「粉末」、「レトルト」、「缶」の各カテゴリーのニーズを捉えた商品展開を行う。

家庭用スープ製品は、夏場の5～8月..

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「ジャムの日」普及イベントでワインに合わせる“ジャムつまみ”提案/日本ジャム工業組合

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2018年5月11日

4月20日は「ジャムの日」普及イベントでワインに合わせる“ジャムつまみ”提案/日本ジャム工業組合

ジャムメーカー26社が加盟する日本ジャム工業組合は、4月20日「ジャムの日」の認知・啓蒙とジャムの消費拡大に向け、長野県小諸市と共同で「ジャムの日」を広める会を実施した。

日本ジャム発祥地の小諸市にある「あぐりの湯こもろ」と、東京・..

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2018年5月6日

ペプシコ・ジャパン「クエーカー」新商品、日本人の食生活にあわせて開発

ペプシコ・ジャパンはこのほど、「クエーカーインスタントオートミールスタンドアップパウチオリジナル」を一部ルートから発売した。今秋以降、本格的に展開する予定。270g、498円。「クエーカー」は、2017年に140周年を迎えた..

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「西武旅するレストラン『52席の至福』で金婚式」　車内ではフルートとヴィオラの生演奏が行われた

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2018年4月24日

大塚食品ボンカレー50周年企画“旅するレストランで金婚式”西武鉄道と共同で実施

大塚食品は5日、ボンカレー50周年を記念し、西武鉄道との共同企画「西武旅するレストラン『52席の至福』で金婚式」を実施した。

今回の企画には、今年で結婚50周年(金婚式)となる夫婦3組とその家族計16人が参加。西武新宿駅から4両編成..

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「ミネストローネのベジュレサラダ」（左）、「野菜の旨みとけこむベジュレサラダ」（右）

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2018年4月16日

スプーンで食べる“ジュレ状のサラダ”を共同開発野菜不足解消に/カゴメ&ロック・フィールド

〈商品135g中に80g分の野菜を使用、生野菜でシャキシャキ感も出した“ジュレ状のサラダ”〉
ロック・フィールドとカゴメは、“ジュレ状のサラダ”の「ベジュレサラダ」を共同開発し、4月2..

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2018年4月16日

ナオミ、急成長で10億円企業に背景に新卒1年目・女性社員の活躍

〈小型充填機に特化、6年連続で増収を達成〉
小型充填機のナンバーワン企業ナオミ(大阪府箕面市)の前期(2月期)の売上高は、前期比23%増の10億7000万円となり、初めて10億円を超えた。

2011年度の売上高は3億8000万円だった..

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2018年4月12日

“だしスープ”で新市場開拓簡便&健康で和食文化を後押し/ネスレ日本「マギー」

ネスレ日本は、忙しい女性向けにバランスの取れた食習慣を提案するため、お湯を注ぐだけで簡単にできる“だし”たっぷりスープを発売した。

これは、同社が3月に発売した「マギーヘルシー無添加だしスープ」(かつおだしと..

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2018年4月10日

機能志向食品の2018年市場規模、2.0%増の9,317億円予想/富士経済

(株)富士経済はこのほど、機能志向食品(健康食品とシリーズサプリメント)の市場調査結果をまとめた。機能志向食品は、2016年はダイエット・生活習慣病予防系が市場拡大を牽引し、市場規模は前年比3.8%増の8,884億円となった。

ダイ..

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2018年4月10日

初の外国人女流棋士“カロリーナ”女流1級を「カロリーメイト」で応援/大塚製薬

大塚製薬は3日、将棋界初の外国人女流棋士、カロリーナ・ステチェンスカ女流1級と栄養スポンサー契約を締結すると発表した。

バランス栄養食「カロリーメイト」シリーズ製品の提供を通じた栄養サポート、管理栄養士による栄養指導などを実施する。..

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2018年4月8日

ヤマコン、「食べる昆布」シリーズ6アイテム発売ふりかけ、煮物用など

ヤマコンはこのほど、健康を意識した新商品「食べる昆布」シリーズ6アイテムを発売した。特にドラッグストアをターゲットにした商品だ。パッケージには「心も体も美しく昆布美人」というコピーとともに、イメージイラストも描いた。山下久美子副社..

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2018年4月2日

トランストロンのネットワーク型デジタコ、累計12万台突破食品関連事業者の問合せが増加

富士通グループのトランストロン(神奈川県横浜市、大岡信一社長)が、2010年から販売している富士通製ネットワーク型デジタルタコグラフ(以下、デジタコ)のシリーズ累計販売数が12万台を突破した。

同社は昨年12月より、シリーズ最新版の..

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2018年3月20日

「食品産業年鑑2018」発刊のお知らせ

「食品産業年鑑2018」を発刊しました。

業種分析と主要会社便覧を網羅した食品業界の専門年鑑です。食品各分野の市場動向や今後の展望の分析、関連統計資料、主要企業の会社便覧、業種別企業名簿、2017年の食品業界の主なニュース・注目製品..

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2018年3月5日

中高年向け、「第四新卒」の商標出願　応募2000人以上、70代からも/森下仁丹

医薬品メーカーの森下仁丹(大阪市中央区)はこのほど、40～50代を中心とした人材を採用する、中高年の働き方改革の取り組みとして打ち出した「第四新卒」の商標出願を行った。「今後、『第四新卒』という言葉が、中高年の流動化の一助になって..

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「食品産業年鑑2018」発刊のお知らせ

中高年向け、「第四新卒」の商標出願 応募2000人以上、70代からも/森下仁丹

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