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2018年6月23日

小倉優子さんが「Oisixママサポーター」に就任監修第一弾商品は「手作りバターでチキンカレー」

タレントの小倉優子さんが、「Oisixママサポーター」に就任した。今後、Oisix商品やサービスに関する監修を広く手がけていく。

就任後、第1弾商品として「kit Oisix小倉優子の手作りバターでチキンカレー」を期間限定で販売した..

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2018年6月12日

食品大手の海外売上が軒並み増加背景に為替安定と日本食ブーム

〈公表上位24社の海外売上前年の増収8社から一転、全社揃って増収〉
直近の決算期で海外売上高を公表した上位食品メーカー24社の全てが海外売上を増加させた。

16年度は年平均で米ドル、ユーロとも約11%の円高になったことから円換算では..

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2018年6月3日

「ハウスジャワカレー 50周年記念ロゴ入りパッケージ」発売/ハウス食品

ハウス食品は、「ハウスジャワカレー」が発売50周年を迎えることを記念し、50周年記念ロゴ入りパッケージ品を5月14日から全国で順次発売している。

1968年発売の「ハウスジャワカレー」は、ローストオニオンの深いコクと高温焙煎した..

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2018年5月25日

5月30日第2回「地域の居場所づくりサミット」開催参加無料、申込締切＝5月27日/キユーピーみらいたまご財団

キユーピーみらいたまご財団は、第2回「地域の居場所づくりサミット」を5月30日午後1時から東京都渋谷区の同社渋谷オフィスで開催する。

最近話題になっている「こども食堂の衛生管理」に関わる具体的な取り組み事例も紹介する。

第1部「助成事..

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「じっくりコトコト」などカップ入りスープ好調で工場新設へ/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

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2018年5月22日

「じっくりコトコト」などのカップ入りスープ好調で工場新設へ/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、堅調に成長するインスタントスープにおけるさらなる積極展開を図るため、同社仙台工場をサッポロビール仙台工場内に新設し、カップ入りスープの製造設備および粉末スープ顆粒原料の造粒設備を新たに設..

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ポッカサッポロの冷製スープ製品「じっくりコトコト」は水川あさみさんを起用し広告展開

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2018年5月20日

好調“冷製スープ”拡充夏のスープ市場盛り上げのカギに/ポッカサッポロフード&ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、好調な冷製スープ市場に向け、商品ラインアップを充実させている。春夏製品では、「粉末」、「レトルト」、「缶」の各カテゴリーのニーズを捉えた商品展開を行う。

家庭用スープ製品は、夏場の5～8月..

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「ジャムの日」普及イベントでワインに合わせる“ジャムつまみ”提案/日本ジャム工業組合

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2018年5月11日

4月20日は「ジャムの日」普及イベントでワインに合わせる“ジャムつまみ”提案/日本ジャム工業組合

ジャムメーカー26社が加盟する日本ジャム工業組合は、4月20日「ジャムの日」の認知・啓蒙とジャムの消費拡大に向け、長野県小諸市と共同で「ジャムの日」を広める会を実施した。

日本ジャム発祥地の小諸市にある「あぐりの湯こもろ」と、東京・..

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2018年5月6日

ペプシコ・ジャパン「クエーカー」新商品、日本人の食生活にあわせて開発

ペプシコ・ジャパンはこのほど、「クエーカーインスタントオートミールスタンドアップパウチオリジナル」を一部ルートから発売した。今秋以降、本格的に展開する予定。270g、498円。「クエーカー」は、2017年に140周年を迎えた..

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「西武旅するレストラン『52席の至福』で金婚式」　車内ではフルートとヴィオラの生演奏が行われた

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2018年4月24日

大塚食品ボンカレー50周年企画“旅するレストランで金婚式”西武鉄道と共同で実施

大塚食品は5日、ボンカレー50周年を記念し、西武鉄道との共同企画「西武旅するレストラン『52席の至福』で金婚式」を実施した。

今回の企画には、今年で結婚50周年(金婚式)となる夫婦3組とその家族計16人が参加。西武新宿駅から4両編成..

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「ミネストローネのベジュレサラダ」（左）、「野菜の旨みとけこむベジュレサラダ」（右）

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2018年4月16日

スプーンで食べる“ジュレ状のサラダ”を共同開発野菜不足解消に/カゴメ&ロック・フィールド

〈商品135g中に80g分の野菜を使用、生野菜でシャキシャキ感も出した“ジュレ状のサラダ”〉
ロック・フィールドとカゴメは、“ジュレ状のサラダ”の「ベジュレサラダ」を共同開発し、4月2..

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2018年4月16日

ナオミ、急成長で10億円企業に背景に新卒1年目・女性社員の活躍

〈小型充填機に特化、6年連続で増収を達成〉
小型充填機のナンバーワン企業ナオミ(大阪府箕面市)の前期(2月期)の売上高は、前期比23%増の10億7000万円となり、初めて10億円を超えた。

2011年度の売上高は3億8000万円だった..

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2018年4月12日

“だしスープ”で新市場開拓簡便&健康で和食文化を後押し/ネスレ日本「マギー」

ネスレ日本は、忙しい女性向けにバランスの取れた食習慣を提案するため、お湯を注ぐだけで簡単にできる“だし”たっぷりスープを発売した。

これは、同社が3月に発売した「マギーヘルシー無添加だしスープ」(かつおだしと..

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2018年4月10日

機能志向食品の2018年市場規模、2.0%増の9,317億円予想/富士経済

(株)富士経済はこのほど、機能志向食品(健康食品とシリーズサプリメント)の市場調査結果をまとめた。機能志向食品は、2016年はダイエット・生活習慣病予防系が市場拡大を牽引し、市場規模は前年比3.8%増の8,884億円となった。

ダイ..

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2018年4月10日

初の外国人女流棋士“カロリーナ”女流1級を「カロリーメイト」で応援/大塚製薬

大塚製薬は3日、将棋界初の外国人女流棋士、カロリーナ・ステチェンスカ女流1級と栄養スポンサー契約を締結すると発表した。

バランス栄養食「カロリーメイト」シリーズ製品の提供を通じた栄養サポート、管理栄養士による栄養指導などを実施する。..

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2018年4月8日

ヤマコン、「食べる昆布」シリーズ6アイテム発売ふりかけ、煮物用など

ヤマコンはこのほど、健康を意識した新商品「食べる昆布」シリーズ6アイテムを発売した。特にドラッグストアをターゲットにした商品だ。パッケージには「心も体も美しく昆布美人」というコピーとともに、イメージイラストも描いた。山下久美子副社..

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2018年4月2日

トランストロンのネットワーク型デジタコ、累計12万台突破食品関連事業者の問合せが増加

富士通グループのトランストロン(神奈川県横浜市、大岡信一社長)が、2010年から販売している富士通製ネットワーク型デジタルタコグラフ(以下、デジタコ)のシリーズ累計販売数が12万台を突破した。

同社は昨年12月より、シリーズ最新版の..

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2018年3月20日

「食品産業年鑑2018」発刊のお知らせ

「食品産業年鑑2018」を発刊しました。

業種分析と主要会社便覧を網羅した食品業界の専門年鑑です。食品各分野の市場動向や今後の展望の分析、関連統計資料、主要企業の会社便覧、業種別企業名簿、2017年の食品業界の主なニュース・注目製品..

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2018年3月5日

中高年向け、「第四新卒」の商標出願　応募2000人以上、70代からも/森下仁丹

医薬品メーカーの森下仁丹(大阪市中央区)はこのほど、40～50代を中心とした人材を採用する、中高年の働き方改革の取り組みとして打ち出した「第四新卒」の商標出願を行った。「今後、『第四新卒』という言葉が、中高年の流動化の一助になって..

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2018年3月1日

世界食品安全会議、3月6日から日本で初めての開催

小売、食品企業らで構成する国際団体、CGF(TheConsumerGoodsForum)主催の世界食品安全会議が3月6～8日の3日間、東京都港区のグランドニッコー東京・台場で開かれる。

世界約60カ国から、約1千人を超える食品安全の..

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2018年2月26日

春の行楽向けへ「おつまみ4種セット」発売/伍魚福

珍味メーカーの伍魚福(神戸市長田区)は3月1日から4月末まで、春の行楽シーズンに合わせて人気の売れ筋おつまみ4商品を厳選した「おつまみ4種セット」を期間限定で販売する。4商品を透明な袋に詰め合わせており、バラエティーに富んだ見た目..

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2018年2月23日

「東京マラソン」を食品企業らが応援　トマト7万個、パン、飲料など配布

今回で12回目となる「東京マラソン2018」が2月25日に開催される。「東京マラソン」は、参加ランナーが3万6,000人を越えるアジア最大規模のマラソン大会。加えて今大会は、2020年の東京オリンピックの日本代表選手選考競技会の出..

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2018年2月15日

丸美屋の肉系ふりかけ「すきやき」55周年の歴史発売翌年に爆発的ヒット

〈ヒットのきっかけは"8マン"シール肉系ふりかけのパイオニア〉
丸美屋食品のふりかけ「すきやき」の発売は1963年。おなじみ「のりたま」に続き「牛肉すきやきふりかけ」のネーミングで発売した。すきやき風に味付けし..

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2018年2月6日

カレー・オブ・ザ・イヤー2018 ハウス食品「きわだちカレー」、エスビー食品「噂の名店」など受賞

〈中村屋「純欧風ビーフカリー」、大塚食品「100kcalマイサイズ」なども〉
カレー総合研究所(東京都渋谷区、井上岳久代表、カレー大學学長)が運営するカレー大學は1月22日、「カレー・オブ・ザ・イヤー2018」を発表し、授与式を都内..

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2018年2月1日

明治、ロサンゼルス・エンゼルス大谷翔平選手とサポート契約更新

〈プロ野球をプロテインブランド「ザバス」で応援〉
明治は、プロ野球の大谷翔平選手(ロサンゼルス・エンゼルス所属)と、プロテインブランド「ザバス」を活用したサポート契約を更新した。

これまで同社は、ザバスで多くのトップアスリートのパフォ..

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2018年1月26日

丸美屋食品、今期の総売上高初の500億円大台狙う

〈18期連続で増収を達成、ふりかけと中華群が好評〉
丸美屋食品の阿部豊太郎社長は16日、本紙はじめ食品業界専門紙記者との新年懇談会席上、2017年12月期の事業実績、概況について報告した。当期総売上高は484億3300万円(前期比3..

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2018年1月22日

大塚食品「ボンカレー」が発売50周年、発売当時の味と50年間の進化を新商品で体現

大塚食品の「ボンカレー」は、1968年2月12日に世界初の市販用レトルト食品として誕生し今年50周年を迎える。レトルト食品のパイオニアとして進化を続け、累計で約30億食を販売しているロングセラー商品だ。50周年を記念した新商品は、..

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2018年1月18日

今年の節分は土曜日小売各社、恵方巻きに過去最高の売り上げを期待

今年は節分の日(2月3日)が土曜日のため、小売各社では「恵方巻き」の売り上げ伸長に大きな期待がかかる。イオンリテールでは昨年に続き、ミシュランガイドで7年連続3つ星を獲得している「鮨よしたけ」が監修した恵方巻きを用意した。昨年は恵..

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2018年1月13日

ESGとCSV、どう向き合うか食品企業の価値発信し「共感」得よう―一橋大大学院・名和高司教授

〈なぜ今、ESGが注目されるのか〉
ESG(環境、社会、企業統治)投資の増加など、国内外でサステナビリティ(持続可能性)やCSV(Creating SharedValue=共通価値の創造)への関心が高まっている。なぜ注目され、必要と..

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2018年1月13日

17年12月の日銀短観食料品11回連続プラス、仕入れ価格大幅上昇

日銀はこのほど、全国企業短期経済観測調査(短観、年4回調査)を発表した。回答は17年11月14日から12月14日まで。全国約1万800社から回答を得た。結果(DI指数)は表の通り。

「業況」は12月実績で全産業のプラス16、製造業の..

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2018年1月11日

訪日観光客向け商品アイデア提案会グランプリに神戸学院大/KOBEにさんがろくプロジェクト

神戸市は17年12月12日、「KOBEにさんがろくプロジェクト」として、「外国人観光客(インバウンド)の商品・サービス」をテーマにアイデア提案会を開いた。グランプリには神戸学院大学の「栄養学部 teamなでしこキッチン」の、寿司&..

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ヤマコン、「食べる昆布」シリーズ6アイテム発売 ふりかけ、煮物用など

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丸美屋の肉系ふりかけ「すきやき」55周年の歴史 発売翌年に爆発的ヒット

カレー・オブ・ザ・イヤー2018 ハウス食品「きわだちカレー」、エスビー食品「噂の名店」など受賞

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今年の節分は土曜日 小売各社、恵方巻きに過去最高の売り上げを期待

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17年12月の日銀短観 食料品11回連続プラス、仕入れ価格大幅上昇

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