冷食 2023年8月31日 冷凍機活用でフードロス削減や効率化に期待、新規企業の参入も進む 冷凍技術を活用する企業は増えており、輸出など新たな市場開拓も視野にあるようだ。 8月23～25日に行われた「ジャパン･インターナショナル･シーフードショー」で、出展していたある冷凍機メーカーは「メーカーの方からも多く話を... （続きを見る）
冷食 2023年8月30日 エア･ウォーターA&F、家庭用に冷凍「ブロッコリーのペペロンチーノ風」「揚げなすのみぞれ和え」、国産ミックス野菜・さつまいもスティックも エア･ウォーターアグリ&フーズは8月29日、2023年秋冬新商品を発表した。 家庭用･業務用の凍菜の新商品をそろえるほか、家庭向け冷凍トップシール型惣菜に新たに挑戦する。当季は家庭用の「CHEFLLY(シェフリー... （続きを見る）
