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2019年11月20日
〈11月23日「勤労感謝の日」に開催〉力の源カンパニーが運営するラーメン専門店「一風堂」は11月23日、替玉一玉(通常価格＝税込130円)を無料で提供する「勤労感謝玉プレゼントキャンペーン」を全国の店舗で実施する。「勤労感謝玉プレ..
2019年10月9日
〈10月10日「トマトの日」を記念〉イートアンドが運営するトマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」は、10月9日から10月11日の3日間限定で、ラーメンを1杯注文すると、「太陽のラーメン」(税込760円)1杯が無料になる「太陽のラー..
2019年9月4日
奈良県三輪素麺工業協同組合(奈良県桜井市、池側義嗣理事長)と奈良県三輪素麺販売協議会(池田利一会長)は8月30日、大神神社で「三輪素麺感謝祭」を開催。生産者や販売者などの関係者が参加した。神事が執り行われ、保存会メンバーによる「三..
2019年8月22日
吉原食糧(株)(香川県坂出市、吉原良一社長)はアスリートやスポーツ愛好者向けに「マッスルパスタ(R)」を発売する。プロテイン(たんぱく質)と、筋肉のスムーズな伸縮に関与するマグネシウム、カルシウムの両必須ミネラルをバランスよく調合..
2019年8月8日
一蘭(福岡市博多区、吉冨学社長)は8月8日、大阪市内に「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 なんば御堂筋店」をオープンする。とんこつを一切使用しないラーメンを提供する業態。一蘭は1993年の創業以来、「天然とんこつラーメン..
2019年7月30日
ローソンは、7月30日、北海道札幌市の人気ラーメン店「MEN-EIJI(メン-エイジ)」が監修した、ゆず皮入り魚介ジュレをスープに混ぜて食べる即席麺「MEN-EIJI監修 魚介豚骨醤油ラーメン」(税込328円)を、北海道内のローソ..
2019年7月2日
〈7月2日「うどんの日」を記念〉トリドールジャパンが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、7月2日「うどんの日」を記念し、7月2～5日の毎日17時から、「ぶっかけうどん（冷）」を買うと、その場で「ぶっかけうどん(冷)」並をもう一..
2019年6月24日
シャノアールは7月1日、暑さが本格化するこれからの季節に向け、夏場にも食欲がそそられ、つるっと食べやすい冷やし麺「冷やしジャージャー麺」と「冷やし担々麺」(各690円税込)を、同社が運営するカフェ・ベローチェ136店舗で発売する。..
2019年6月1日
〈「とんかつ浜かつ」の肉加工も強化、佐々野社長「国内1,000店目指す」〉リンガーハット(東京都品川区、佐々野諸延社長)は去る5月14日、リンガーハット京都工場を稼働した。京都工場は佐賀工場(佐賀県)、富士小山工場(静岡県)に続く..
2019年5月15日
兵庫県手延素麺協同組合(兵庫県たつの市、井上猛理事長)は5月11日、三輪明神大神神社の分社である大神神社(通称:素麺神社)の本殿建立120周年を記念する例祭を執り行った。揖保乃糸資料館「そうめんの里」特設ステージではキャンペーンキ..
2019年4月27日
新元号“令和”時代を目前に控え、ワンコインの新メニュー「餃子定食」を投入するなど、多様なラインナップで10月の消費税増税を迎え撃つのは、幸楽苑ホールディングス。看板商品「極上中華そば」にはプレミアムラインを..
2019年3月26日
〈チーズをメインにした新しいトマト麺〉イートアンドは、トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」で、チーズに特化した店舗「太陽のトマト麺withチーズ 三宮駅前店」(神戸市中央区)を3月20日にオープンした。「太陽のトマト麺withチ..
2019年2月11日
イーエヌ大塚製薬は、舌でつぶせるやわらかさの「あいーと うどん」(3種類)を2月18日から発売する。うどんは日本人にとってなじみのある食べ物だが、医療関係者よれば、高齢者を中心とした嚥下機能が低下した人たちにとって、うどんの麺は口..
2019年1月27日
いかにも「社員食堂」といった雰囲気だが一般の方の利用も可能。2階で手続きを行えば1分もかからず入庁することが出来る。たまたま都庁近辺で昼前に仕事があったため訪問。空腹だったのでがっつり食べられる物が良い。そうなるとうどん、そばより..
2019年1月20日
〈“パンや中華麺に向く”京小麦『せときらら』、「中太や太麺に合うもっちり感」〉1月21日から2月17日まで、京都府内のラーメン、パン、イタリアン、お好み焼き、居酒屋、洋菓子などの飲食店56店舗で、京都産小麦..
2018年12月31日
学生の時分には週に2回のペースで通っていたものの、ここ数年めっきり足が遠のいていた「ラーメン二郎」だが、たまたま目黒で展示会があり、その帰りに訪問。店を見たとたんに行きたくなってしまった。「二郎」の特徴の1つとして山のように盛られ..
2018年12月17日
星野物産の「マルボシ中華そば」は、多様な食べ方提案が可能な中華めん。様々なメニューとの組み合わせと相性が良く、つけ麺、らーめんサラダ、混ぜめんと食べ方が豊富だ。同社の乾麺の特徴でもある、つゆ絡みの良いもみ切打ち製法にて生産。また、..
2018年12月15日
〈「近未来のさぬきうどん ふたつのかたち」テーマに食べ比べ〉吉原食糧(香川県坂出市、吉原良一社長)は11月3日、同社工場敷地内で「さぬきうどんタイムカプセル(12)」を開催し、約800人が訪れた。過去と未来のうどんを食べ比べる恒例..
2018年10月23日
(株)ソディックは横浜市に本社をおく放電加工機や射出成形機などを製造する工作機械メーカーだ。同社で唯一食品機械を製造している食品機械事業部は製麺機や茹でプラントなど、製麺関連機器600機種以上をラインアップする。 前身となる(株)..
2018年10月21日
大容量カップ麺の草分けといえば、エースコックの「スーパーカップ1.5倍」だ。発売は1988年、今年で30周年を迎え、このほど「スーパーカップMAX」としてリニューアル発売された。カップ麺の麺重量は通常60g、スーパーカップはその1..
2018年10月13日
もはや詳細な味わいを書かなくても「チキンラーメンの味」と言えばわかるだろう。代名詞としての役割すら果たしそうな同商品、その誕生は皆さんに改めて説明するまでもないと思われるがちょうど60年前。ちなみに私の父と同い年である。 袋麺だけ..
2018年10月6日
〈感謝の気持ちをパッケージに〉インスタント袋麺のNo.1商品「サッポロ一番 みそラーメン」（サンヨー食品）の発売は1968年9月。今年、発売50周年を迎えた。9月からはテレビCM、記念商品、店頭での大陳企画などのプロモーションで市..
2018年9月18日
奈良県三輪素麺工業協同組合(奈良県桜井市、池側義嗣理事長)と奈良県三輪素麺販売協議会(池田利一会長)は去る8月29日、大神神社で「三輪素麺感謝祭」を開催し、生産者や販売者などの関係者が参加した。神事が執り行われ、保存会メンバーによ..
2018年9月9日
アサヒグループ食品は「おどろき麺0(ゼロ)」の新商品、「おどろき麺0 旨だしカレー南蛮」を9月10日から全国発売する。寒天とコンニャクで作った糖質ゼロの麺を使ったシリーズの3品目。プルプル食感の麺に具材(ネギ・肉そぼろ)とカツオだ..
2018年9月8日
銀座6丁目の路地裏と有楽町・東京交通会館に店舗がある。銀座6丁目の店舗は「鍛高譚」や「ビッグマン」「博多の華」などを取り扱うオエノンホールディングスの本社ビルの向かいにあり、ちょうどいい時間ということもありランチタイムに訪問。店舗..
2018年9月6日
東洋水産と北東北のスーパー・ユニバースは8月28日、共同開発商品「マルちゃん激めん塩分25%オフシリーズ」2品を発売した。ユニバースは北東北で57店舗を展開するスーパーマーケット。「日頃から北東北エリアのお客様の塩分摂取量に課題が..
2018年8月29日
中国の即席麺メーカー今麦郎(キンマイラン)麺品有限公司は21日、都内で会見を開き、日本のカップ麺市場への進出と新製法による新商品を発表した。新製法「スチームボイル製麺法」は、中華料理の伝統的な技法の一つの「蒸煮」を即席麺づくりに応..
2018年8月19日
本店は札幌市電の東本願寺前から歩いて5分ほどの場所に位置しているラーメン屋なのだが、今回伺ったのは西武新宿駅からほど近くの新宿店。北海道大学出身の友人から「秋田の自腹～めん」について話したところ是非とも味わってきてほしいとのことで..
2018年8月15日
埼京線北与野駅から歩いて7分ほどの場所にあるうどん屋で、よくテレビやラジオ、雑誌で紹介されているためか土曜日には長蛇の列を成す名店である。なお、ランチ営業のみということと日曜日、第3月曜日は休みとなっている。家の近所にあるため行こ..
2018年8月6日
(株)ソディック食品機械事業部は7月6日、石川県加賀市で「株式会社トムから30周年記念式典・祝賀会」を開催した。当日は西日本を中心に記録的豪雨に見舞われ、一部出席がかなわない参加者もあったが、約100人が参集した。式典では神野久彦..
2019年3月9日
〈シグナル〉3・11の教訓を生かそう ～東日本大震災から8年～
2019年2月20日
〈豚コレラ問題〉業界の力量が試される
2019年1月28日
〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?
2018年12月24日
〈シグナル〉TPP11 複雑怪奇なセーフガード制度
2018年11月28日
〈シグナル〉自由貿易体制に備えて ～TPP11、12月30日発効へ～
2019年11月12日
11月14日付日報 臨時休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2019年5月29日
「米と平成～30年間の流通～」発刊のお知らせ/食品産業新聞社「米麦日報」編集部
2019年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ(当サイトは毎日更新)
2019年3月14日
サーバメンテナンスを完了しました
サーバメンテナンスのお知らせ
2019年11月16日
能登のローカル食品スーパー「どんたく」が見せる底力、揚げたて唐揚げは「従来の10倍」の売上
2019年11月15日
北海道の人気喫茶店「森彦」を東京・谷中で体験、「カフェ 森彦の時間」期間限定オープン/味の素AGF
スシロー「光るゴールデン“タピオカ黒糖ミルク”」発売、「光るゴールデンタピオカミルクティー」に続く台湾茶房「Sharetea」コラボ第2弾
ローソンの大ヒット商品「フルーツインティー」にホット登場、「MACHI cafe Lipton ホットフルーツインティー」
「リプトンティーアイス タピオカミルクティー味」発売、もちもち食感と香り高い紅茶の味わい/赤城乳業
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
14,704円
14,489円
14,256円
15,281円
※令和元年産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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