シマダヤ㈱(木下紀夫社長)は27~29日に、東京・丸の内の丸ビル1F「マルキューブ」で開催中の「ロカボ丸の内プロジェクト」に出展している(写真)。この中で「本うどん」糖質40%オフを9月1日からリニューアルすることを発表した。今回のリニューアルでは食感を更に改善。また、糖質を既存品の29.4g(1食180gあたり)を27.5gに削減する。「原材料の配合、製造工程などを見直し、さらに改良した」(同社)。