農水省はこのほど、6月の食品製造業の生産動向を公表した。食品産業動態調査に基づくもので、「生産量」(速報値)からみた各食品の動向を探る。〈粉類〉1~6月累計のプレミックスの生産量は1.7%減の17万4,860t。加糖、無糖とも前年を下回る月が多い。新規米粉は累計7.4%増の1万3,088t。

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