シャトレーゼ『秋フェア』開催　「焼き芋みたいなケーキ」「まんまるりんごケーキ」など登場

菓子専門店「シャトレーゼ」は10月2日から、全国の店舗で「秋フェア」を順次スタートする。

フェアは店舗ごとに異なる期間で実施。10月2日～10月11日、10月9日～10月18日、10月16日～10月25日、10月23日～11月1日の4つの期間に分けて開催する。

店舗ごとのフェア実施の有無や開催期間は、公式サイトの「秋フェア」特設ページで確認できる。

◆「焼き芋みたいなケーキ」税込626円

焼きたてのお芋を割って食べているような見た目に仕上げた、「視覚」「嗅覚」「味覚」「触覚」「聴覚」の五感すべてを刺激する、秋フェア限定のケーキ。

芋のホクホクした香りと表面を焼いた香ばしさ、なめらかな2種類のお芋クリームが口いっぱいに広がる。食べ進めると、りんごの果肉の食感や、メープルのコクがありながら優しい甘み、バターリッチな芳醇なパイの味わいとサクサク感など、さまざまな食感を楽しめる。

フェア対象期間限定で販売する。

◆「まんまるりんごケーキ」税込432円

鮮やかな赤色のまんまるなりんごをモチーフにし、秋の実りを感じられる、見た目にもかわいらしいケーキに仕上げた。

プリンに甘いカスタード入りホイップクリームを重ね、その上に甘酸っぱいりんごゼリーが入った甘いりんごムースをのせ、酸味のあるりんごナパージュで包んだ。

【画像12点】シャトレーゼ「秋フェア」まんまるりんごケーキ、国産和栗のモンブラン、りんごと塩キャラメルなど

食感のアクセントとなる香ばしいホワイトクッキークランチと、甘酸っぱく仕上げたりんごムースがよく合うという。10月2日発売。

◆「国産和栗のモンブラン」税込626円

ダコワーズにホワイトチョコレート、栗甘露煮、国産和栗のペーストを使用した和栗バタークリームと和栗クリームを絞り、栗本来の濃厚な甘みと豊かな風味を存分に味わえるケーキに仕立てた。

ホイップクリームには洋酒をアクセントとして加え、和栗本来の豊かな風味がより一層引き立つように仕上げた。

栗甘露煮のホクホクとした食感、和栗バタークリームの芳醇な味わい、濃厚な和栗クリームのなめらかな舌触りが一体となり、和栗を味わい尽くせる贅沢なモンブランにした。10月2日発売。

◆「りんごと塩キャラメルのカップデザート」税込410円

ほろ苦く香ばしい深い味わいのキャラメルクリームと、まろやかな塩味の塩クリーム、シャキシャキとした食感の甘酸っぱいりんごシロップ漬けを重ね、食感のアクセントとして2種類のクランチを組み合わせた。

隠し味にメープルを加えたキャラメルクリームと塩クリーム、秋の味覚であるりんごを使用した、一足早く“秋”を感じられるカップデザート。多層に仕立てた見た目も楽しめる、多食感の商品。10月2日発売。

〈さつまいもや栗を使った和菓子も〉

◆「薩摩芋大福」税込172円

さつまいもをイメージし、生地をさつまいもの皮の色に色付け、徳島県産なると金時を使用した芋餡を包んだ。

塩味を少し効かせた大福生地と、さつまいもの濃厚で上品な甘さの調和が楽しめる大福。餡にはさつまいものダイスカットを混ぜ込み、食感のアクセントも楽しめる商品。9月21日発売。

◆「栗餅」税込162円

団子生地を香ばしく焼き、粒餡とやわらかな栗を一粒まるごと挟んだ商品。

やわらかな栗の味わい、風味の良い粒餡、香ばしく歯切れの良い団子生地の味わいという、3つの味わいが調和した商品。9月30日発売。

◆「三色あん団子」税込140円

団子生地を3色に色付けし、鉄砲串に刺した三色団子。黄色には栗餡、紫色には粒餡、橙色には芋餡を包んだ。

栗きんとんのような濃厚な味わいの栗餡、優しい甘さの粒餡、大学芋を思わせる濃密な甘さと黒ごまの香ばしさを味わえる芋餡の3種類の団子を、1本で楽しめる。見た目と味の両方を楽しめる団子。9月18日発売。

〈ハロウィン限定スイーツも登場〉

◆「ハロウィン おかしなモンスター」税込490円

パリパリとした食感のチョコレートをサンドしたチョコレートケーキに、ホイップクリームとチョコクリームを絞り、ミイラ男のように仕上げたハロウィン限定のケーキ。

【画像はこちら】ハロウィン おかしなモンスター

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した香り高いスイートチョコクリームと、まろやかで優しい甘みのミルクチョコクリーム、パリパリとした食感が楽しめる板チョコレートを使用。チョコレートを思う存分堪能できるケーキを、ハロウィン限定デザインに仕上げた。

販売期間は9月25日～10月31日。

◆「ハロウィンのクリームあんみつ」税込399円

ホイップクリームをお化けに見立てたハロウィン限定のあんみつ。

りんごシロップ漬け、栗甘露煮、かぼちゃ餡、紅芋餡、自家炊き粒餡、塩豆（赤えんどう豆）、白玉風団子といった彩り豊かな素材を組み合わせ、ホイップクリームを合わせた。

りんご、栗、かぼちゃ、紅芋といった秋の素材と一緒に楽しめる。販売期間は10月2日～10月31日。

〈「デザートクッキーシューアイス」3種類〉

◆デザートクッキーシューアイス プレミアムカスタード
◆デザートクッキーシューアイス プレミアムベルギーショコラ
◆デザートクッキーシューアイス プレミアム生キャラメル

各1個税込129円、4個入り税込496円。

香ばしく焼き上げたシューパフに、なめらかなアイスを詰めた商品。

卵のコクを感じる「カスタード」、カカオが香る濃厚な「ベルギーショコラ」、コク深くほろ苦い「生キャラメル」の3種類を展開する。