大豆・油

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2020年10月6日

「新型コロナウイルスを低濃度エタノール処方で不活化」、セッツと大阪府立大が共同研究

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大豆・油

2020年10月5日

三和豆水庵 新たに工場直売所を開始、豆腐作りの原点に立ち返り消費者ニーズ探る/國津義治社長 就任インタビュー

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大豆・油

2020年10月5日

米や肉の代替豆腐「TOFFU PROTEIN(トーフ プロテイン)」シリーズ発売、豆腐ミート使用カレーなど/アサヒコ

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大豆・油

2020年10月2日

ミツカン 「金のつぶ」「くめ納豆」計7品を12月から値上げ、改定率10.8%～12.7%、製造コスト高騰などで

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大豆・油

2020年10月2日

イオン「ベジティブ」発売、大豆ハンバーグ・豆乳ヨーグルトなど材料を“植物に置き換えた”食品

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大豆・油

2020年10月1日

雪印メグミルク「ネオソフト」大反響のWEB動画に新作2本、“温生 食パン”増量キャンペーンも

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大豆・油

2020年10月1日

大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

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2020年10月1日

大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

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大豆・油

2020年9月29日

大豆ミートは複雑な味わいと食感のバランスがポイントに/味香り戦略研究所

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2020年9月29日

植物性ミルクの特徴を牛乳と比較、味わいの多様性が選択の幅広げる/味香り戦略研究所

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2020年9月25日

ミンチタイプの大豆ミート「まめたん」発売、サイトで多彩なレシピ紹介/昭和産業

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2020年9月18日

大豆使用の「ゼロミート」が新展開、グリルレストランとコラボ/大塚食品

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2020年9月17日

キッコーマン飲料 100%紙製ストローを「北海道産大豆無調整豆乳」など2品で採用

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2020年9月17日

ミヨシ油脂 新ブランド「botanova」からプラントベースのマーガリン発売

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2020年9月16日

ハナマルキ 料理番組風90秒テレビCM「シェフのごはん」放映、一流シェフが「液体塩こうじ」の使い方を提案

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2020年9月14日

マルコメ×千房「フルーツお好み焼き」「MISOラテ」発売、台湾向け健康志向メニューとして協力開発

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2020年9月14日

さとの雪食品「感豆富 大豆のプリン 重ね小豆」発売、なめらか食感と上品な甘さ、北海道産小豆など使用

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2020年9月11日

〈大豆ミートビジネス最前線〉くらこん、ヴィーガン対応ブランドで「大豆ミート」製品6品販売、独自基準で原材料を選定

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2020年9月11日

二宮和也・西畑大吾出演、鮮度のオイルシリーズCM「有機えごま油新発売」篇放映/日清オイリオグループ

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2020年9月10日

台風10号による影響、豆腐・納豆で概ね被害なし、大豆への影響は調査中

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2020年9月7日

ドトール「全粒粉サンド大豆ミート」発売、植物素材にこだわったハンバーガー、「きなこ豆乳ラテ」も

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2020年9月7日

代替肉の“レトルト牛丼”「ネクスト牛丼1.2」発売、動物性食材不使用、主原料は大豆/ネクストミーツ

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2020年9月4日

昭和産業「健康こめ油」で市場参入、ボーソー油脂タイアップや、同時発売「北海道たこ焼粉」とコラボ提案も

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2020年9月3日

〈大豆ミートビジネス最前線〉ベジタリアンブッチャージャパンが海外ブランド植物肉のハンバーガー店・肉屋をオープン、Z世代をターゲットに

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2020年9月2日

フレッシュネスバーガー「THE GOOD BURGER」に発芽大豆由来「ミラクルミート」採用、DAIZ社開発の植物肉

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2020年9月2日

煮込まず食べられる「鯛だし仕立てのなべとうふ」発売、大豆ミート配合「和の匠おとうふそぼろ」も/三和豆水庵

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2020年9月1日

機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」使用のレシピWEB紹介、「トマトソース」「パンケーキ」など/みすずコーポレーション

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2020年9月1日

「味覇から揚げ粉」発売、水溶きで簡単にサクサク食感、白黒ダブル胡椒×ガーリック、しっかり味付けで食べ応え/昭和産業

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2020年8月31日

みその新ブランド「銀座豉特選」雅・華・禅の3品発売、麹の粒とほのかな甘み、“いいロットだけ選抜して商品化”/ひかり発酵滋養

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2020年8月27日

〈大豆ミートビジネス最前線〉「代替肉で地球を救え」、ハンバーガー・焼肉など有識者や大学と連携して商品開発/ネクストミーツ

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