第46回全国醤油品評会〈受賞一覧〉 農水大臣賞に山形・庄司久仁蔵商店など4社/日本醤油協会

日本醤油協会は10月1日に「醬油の日の集い」を都内で開き、第46回全国醤油品評会の農水大臣賞など受賞者を発表した。

近年、出品数が漸減傾向にあることから出品増を目指し、〈1〉受賞者に広告などのインセンティブを付与する、〈2〉混合及び混合醸造でも受賞しやすい審査形態にする――の2点を変更した。この結果、今年の出品数は昨年を111点上回る338点となった。

以下、受賞一覧。