ロイヤルホスト、秋の「芋・栗」デザート5品を発売　大学芋・渋皮栗のパフェなど

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は9月16日から、全国の計206店舗で、芋と栗を主役にした季節デザート「SWEET POTATO & MARRON SELECTION」を期間限定で販売する。

今秋のロイヤルホストは、秋を代表する味覚「お芋」と「栗」をそれぞれ主役にしたパフェを中心に、5品を展開する。販売期間は11月中旬までを予定している。

〈販売ラインアップ(価格はすべて税込)〉

・ほうじ茶香るお芋のパフェ（1,518円）
・カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ（1,628円）
・お芋と栗の秋色パフェ（1,188円）
・お芋と栗のプチパフェ（605円）
・お芋と栗のデザートプレート ドリンク付（2,068円）

【画像11点】ロイヤルホスト「芋・栗」秋デザート　ほうじ茶香るお芋パフェ、栗のブリュレパフェなど

◆ほうじ茶香るお芋のパフェ

カリッとした大学芋とスイートポテトクリームによる、芋らしいほっくりとした甘さを楽しむパフェ。和と洋の素材を組み合わせ、十勝ぜんざいや白玉、酸味のあるカシスアイス、カリッと香ばしい煎り玄米などを重ねた。最後は、ほうじ茶の香りをまとった寒天で締めくくる。

おすすめのペアリングは「デカフェ アールグレイ」。

◆カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ

栗とカシスのマリアージュを楽しむパフェ。カリッとキャラメリゼしたクレームブリュレに、渋皮栗、マロンクリーム、カシスアイスを重ね、最後にカシス＆ラベンダー風味ゼリーを合わせた。

カシスの爽やかな酸味が栗の濃厚な甘さをすっきりと軽やかにし、ほんのりと香るラベンダーの華やかな余韻が心地よく残る一品だという。

おすすめのペアリングは「カモミール」。

◆お芋と栗の秋色パフェ

芋と栗の両方を楽しめるパフェ。大学芋、スイートポテトクリーム、渋皮栗、マロンクリームを詰め込み、芋と栗の濃厚な甘さに酸味のあるカシスアイスとブルーベリーソースを合わせて爽やかさをプラスした。

【画像はこちら】お芋と栗の秋色パフェ、カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ など

「秋色の装い」をイメージした鮮やかな色合いも特徴としている。

おすすめのペアリングは「ほうじ茶」。

◆お芋と栗のプチパフェ

税込385円以上注文した人を対象としたプチデザート。渋皮栗、渋皮栗アイス、ホイップクリーム、スイートポテトクリームなどを重ね、芋と栗の両方を楽しめるプチパフェに仕上げた。煎り玄米の香ばしさと食感がアクセントとなっている。

おすすめのペアリングは「イングリッシュ ブレックファースト」。

※「お芋と栗のプチパフェ」は単品販売を行わない。
※プチデザート付セットは、プラス税込385円でセットデザートを「お芋と栗のプチパフェ」に変更できる。

◆お芋と栗のデザートプレート（ドリンク付）

14時～18時限定で販売するメニュー。一皿で、プチパフェ、プチお芋のあんみつ、プチブリュレ、マロングラッセ・マドレーヌを楽しめる。

〈芋と栗の甘さを生かした秋デザート〉

今回の季節デザートについて、開発担当者は、秋を代表する味覚「お芋」と「栗」それぞれの甘さや風味を生かした味わい深いデザートになるよう開発したと説明。素材そのものの良さを引き出すだけでなく、それぞれテイストの異なる味わいになるよう工夫したという。

また、芋も栗も濃厚な甘みのある素材だからこそ、その甘みを生かすために爽やかさのある風味や食感のある素材を組み合わせ、最後まで飽きることなく楽しめるデザートを目指したとしている。

ランチの後やティータイムだけでなく、温かい飲み物を飲みながらデザートプレートを味わったり、秋の夜長をパフェとともに楽しんだりと、さまざまなシーンを想定して仕立てた。

〈「Royal Host Deli」からマロングラッセ・マドレーヌも〉

店頭で販売している「Royal Host Deli（ロイヤルホスト デリ）」シリーズから、デザートプレートにも使用している焼き菓子「マロングラッセ・マドレーヌ（5個入／税込980円）」を9月16日から期間限定で販売する。

北海道産生クリームやバターを使用した生地にマロンペーストを練り込み、イタリア産栗を使用したマロングラッセをトッピングして、しっとりと焼き上げたマドレーヌ。コーヒーや紅茶などの温かい飲み物にも合うという。

なお、次回の季節デザートはショコラを主役としたデザートを予定している。煌びやかなホリデーシーズンに向けて新作を展開する。

【「SWEET POTATO & MARRON SELECTION」販売概要】

販売期間：2026年9月16日から11月中旬まで予定
販売店舗：全国の計206店舗

※名古屋星ヶ丘店、Royal Host centrair gourmet kitchenは「ほうじ茶香るお芋のパフェ」「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」のみ販売。

※駒沢パーククォーター店は「お芋と栗のデザートプレート」の販売なし。

※以下の店舗（計11店）は販売対象外。
新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、羽田空港店、京都髙島屋 S.C.店、神戸空港店、広島空港店、九州大学病院店、鹿児島空港店、大分空港店、熊本空港店、那覇国際通り店、那覇空港店。

※価格、販売時間が異なる店舗がある。

※原材料の調達状況により、販売開始および終了時期が予定と異なる場合がある。

※一部店舗ではドリンクバーなし。

※九州大学病院店ではTEARTHの取り扱いなし。