世田谷パン祭り2026開幕、全国から260店舗が集結　限定パンや多彩な企画を展開

〈カネカはパンと飲料とのペアリング提案、会場では「パンで腸活」も〉

世田谷パン祭り実行委員会が主催するパンの祭典「世田谷パン祭り2026」が10月31日、東京都世田谷区の世田谷公園や複合施設「HOME/WORK VILLAGE」などで開幕した。11月1日までの2日間、全国各地からベーカリーやパンのおとも、フード・ドリンクなど延べ260店舗が出店・出品する。テーマは「DANCE with bread」。2025年は約6万人が来場した。パンの販売に加え、飲料とのペアリングや健康を切り口とした提案など、多彩な企画を展開する。

会場では71種類の限定パンを販売するほか、14店舗が参加する「明太フランス」のコンテストも開催。フード・ドリンクエリアには35店舗が出店し、コーヒーや紅茶、ビール、ワインなど、パンと一緒に楽しめる飲料をそろえた。

カネカは「パンのおいしさ、引き出す一杯!」をテーマに、パンと飲料のペアリングを提案した。同社の乳製品事業開発部門で販促企画を担当する磯谷桜子氏は、「ほら、お茶ミルク」の小売店での取り扱いが広がっていることを紹介。イベントでは、商品を知ってもらうだけでなく、実際に味わってもらうことも重視していると話し、パンに合う飲料を提案することで、パンの楽しみ方を広げる考えを示した。

会場では「パン好きの牛乳」と、パン専用茶「ほら、お茶ミルク」の試飲を実施した。「ほら、お茶ミルク」は、甘いパンと相性の良い「鉄観音烏龍茶+ミルク」と、シンプルなパンの風味を引き立てる「ルイボスティー+ミルク」の2種類を展開。ミルクの配合率を51%に高め、牛乳由来のコクとお茶のすっきりとした後味を両立した。同シリーズが発売後にイベントへ出展するのは今回が初めてとなる。

日清製粉やMizkanなどが協賛する「発酵性食物繊維のおみせ KINNOE」は、発酵性食物繊維の普及を目指す店舗。会場では、企業やベーカリーと連携した「パンで腸活」を展開した。日清製粉の高食物繊維小麦粉「アミュリア」を使ったパンや、はくばくの「もち麦の贅沢ふわもちドーナツ」、Mizkanの「Fibee」シリーズを紹介。「Fibeeブレッド」の「2種の果実とシナモン デニッシュ」「ショコラオレンジ デニッシュ」「トマトバジル デニッシュ」なども販売し、パンを通じて発酵性食物繊維を日常の食生活に取り入れることを提案した。

日清製粉は、チャレンジド(障害のある人)のパティシエ養成を通じて、誰もが持てる力を発揮し、支え合うユニバーサル社会の実現を目指す「神戸スウィーツ・コンソーシアム」の活動を紹介した。会場では、フィナンシェなどの焼き菓子約150個を販売した。

イベントではパンに関する講座なども実施。パンそのものの味わいに加え、飲料とのペアリングや健康、社会貢献といった多様な切り口から、パンの魅力を発信した。