サントリー「クラフトボス クロワッサンラテ」 人気ベーカリーと共同開発

パンとコーヒーの味わいを一本に、カフェ利用者にも訴求

サントリービバレッジ&フードは11月10日、「クラフトボス」コーヒーシリーズから「クラフトボス クロワッサンラテ」(450ml PET、希望小売価格270円・税別)を全国で期間限定発売した。人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」と共同開発し、クロワッサンとカフェラテを一緒に頬張ったときの味わいを一本で表現した。多様なラテ商品を通じて幅広いユーザーの獲得を目指す同社は、従来のペットボトルコーヒーユーザーに加え、カフェ利用者にも訴求する。

開発の発想は、パンとコーヒーを一緒に味わうおいしさを一本の飲料で再現できないかというものだった。カフェで親しまれている組み合わせをペットボトル飲料にすることで、自宅などでも気軽に楽しめるリフレッシュ需要を取り込む。「パンとエスプレッソと」がペットボトル飲料の商品開発に携わるのは初めてとなる。

中味は、クロワッサンとカフェラテを同時に頬張ったときの甘み・苦み・塩味が一体となった複層的な味わいが特徴。フルーティーで軽やかな焙煎豆とエスプレッソ原料を組み合わせ、華やかな苦みを引き出した。ミルクと砂糖のバランスを追求して奥行きのある甘みを表現するとともに、塩を加えてクロワッサンの味わいを再現した。さらに、バターの風味や香ばしさを引き立てる独自のクロワッサンフレーバーを開発した。

「パンとエスプレッソと」の担当者は「クロワッサンのバターのコクや塩味、コーヒーの苦みのバランスを調整し、飲みやすくかつ新しさも求めた」と話している。

発売を記念し、同ブランドの全国19店舗で12月10日までコラボメニュー「クロワッサンラテ」(900円・税込)を販売する。ハニーバターでキャラメリゼしたクロワッサンを、クリームを合わせたカフェラテにディップして味わうメニューで、香ばしいコクとナッツの食感が特徴。注文者には「クラフトボス クロワッサンラテ」1本をプレゼントする(各店舗先着100人)。

また、表参道店では店舗に設置した自動販売機を活用した限定キャンペーンも実施する。対象商品を購入し、当たりシールが付いていた場合、「クラフトボス クロワッサンラテ」1本をプレゼントする。さらに、ベーカリーのキーカラーである赤と白を基調とした「パン屋さんとつくったボスジャン」が5人に当たるキャンペーンも11月24日まで実施する。BOSS公式Xアカウントをフォローし、対象投稿をリポストすると応募できる。