2018年の記事一覧

給食

2018年12月24日

食環境の整備と栄養教育の両輪でチームと選手をサポート/LEOC公認スポーツ栄養士・石田美奈津さんインタビュー

(株)LEOC は、プロサッカー選手三浦和良選手が所属するJ リーグ横浜FC への食事提供でも有名な給食企業である。日頃から、どのような食事提供と栄養指導を通じて、アスリートをサポートしているのか。スポーツ栄養事業企画部...

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給食

2018年12月22日

おいしいケーキ作りのポイントは“泡立て”/集団給食協会「親子クリスマスケーキづくり」

集団給食協会は去る12月9日、「親子クリスマスケーキづくり」イベントを武蔵野栄養専門学校(東京都・豊島区)で開催した。東京都食育推進協議会の一員である同協会の食育事業で、学校法人後藤学園と共催で実施している毎年恒例の人気...

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給食

2018年12月19日

人手不足と高齢者食の需要拡大に自動化で対応/日清医療食品・ヘルスケアフードファクトリー亀岡

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給食

2018年12月19日

第6回「心に残る給食の思い出」作文コンクール入賞10作品を表彰/日本給食サービス協会

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給食

2018年12月16日

アスリートの心と体を食事提供でサポート メリックスの取り組み/大髙絵梨社長インタビュー

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給食

2018年12月13日

第13回全国学校給食甲子園、優勝は兵庫県・養父市学校給食センター

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給食

2018年12月3日

日本介護食品協議会がUDF官能評価会を一般公開、介護食品としての特性を検証

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給食

2018年11月30日

集団給食協会、栄養士体験発表会で業務改善の取組みを共有 栄養士・調理師70人などが参加

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給食

2018年11月1日

〈フードシステムソリューション2018〉学校給食・病院・惣菜工場など大量調理向け専門展、注目の厨房機器が多数

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給食

2018年10月22日

メディカル給食の甲子園「第13回治療食等献立・調理技術コンテスト」、ニッコクトラストに厚生労働大臣賞、LEOC・富士産業・ニチダンに医政局長賞

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給食

2018年10月22日

特別用途食品制度・新カテゴリの要望を消費者庁に提出/NSD(日本栄養支援配食事業協議会)

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2018年10月3日

「日本スポーツ栄養協会」発足、管理栄養士によるスポーツ現場への栄養サポートに意欲

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2018年9月11日

日清医療食品、全国料理コンテストで障がいのある社員の活躍を促進

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給食

2018年8月28日

〈受賞一覧〉第13回治療食等献立・調理技術コンテスト ニッコクトラストに厚生労働大臣賞

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2018年8月22日

日清医療食品、和洋女子大学の学内実習にクックチル商品“モバイルプラス”を提供

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給食

2018年8月7日

人手不足だからこそ定着率向上を メーキュー・職場環境改善の取り組み

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2018年7月27日

低栄養と過剰栄養の「2重負荷」解決へ/日本栄養士会セミナー「栄養の日・栄養週間2018」

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給食

2018年7月20日

“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(3)

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給食

2018年7月19日

“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(2)

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給食

2018年7月18日

「食品添加物を中心とした誤解と消費者」セミナー開催/学校給食用食品メーカー協会

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2018年7月18日

“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(1)

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2018年7月13日

日清医療食品、西日本豪雨で孤立した介護施設に物資を空輸

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2018年6月25日

共同購買4.2%増57.2億円、今期60億円へ/ファンズエーピー「第13回会員総会」

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2018年6月19日

ユニバーサルデザインフード、生産量・金額とも2桁増/日本介護食品協議会

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2018年6月12日

斡旋商品は5.4%増8億円、PB等の商品開発で全国展開検討/全給協総会

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2018年6月6日

新行事食「夏越ごはん」を約50カ所の受託施設で/グリーンハウス

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2018年6月6日

野々村充教常務が新社長に就任、野々村禎之社長は代表権のある会長に/ウオクニ

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2018年5月30日

健康な食事・食環境の認証制度「スマートミール」、目的と概要(2)/日本栄養改善学会・武見ゆかり理事長インタビュー

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2018年5月29日

健康な食事・食環境の認証制度「スマートミール」、目的と概要(1)/日本栄養改善学会・武見ゆかり理事長インタビュー

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2018年5月25日

学校給食用食品メーカー協会、HPの更なる充実と学給諸団体との連携強化をめざす

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2018年5月24日

関東給食会第52回通常総会 斡旋事業は0.4%増62億円、今期目標は63億円

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2018年5月23日

日本メディカル給食協会「治療食等献立・調理技術コンテスト」のテーマに省労力化メニューや脂質異常症食

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2018年5月22日

日本メディカル給食協会、会長にメーキューの山本裕康代表

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2018年5月21日

日本給食サービス協会総会 西剛平会長「給食業界は超売り手市場、人手不足でも必死でニーズに対応」

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給食

2018年5月21日

学流協・山本委員長、推奨品ニーズの高まり 市場拡大へ協力要請

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給食

2018年5月14日

日本弁当サービス協会総会、渋谷利光会長「協会加盟のメリットは無形の情報交換」

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2018年5月9日

日本栄養支援配食事業協議会が設立、ニチレイフーズ・日東ベストなど26社加盟

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2018年4月30日

受託給食企業4社による保育園給食の取組み/日本給食サービス協会主催セミナー(5)

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2018年4月27日

受託給食企業4社による保育園給食の取組み/日本給食サービス協会主催セミナー(4)

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2018年4月26日

受託給食企業4社による保育園給食の取組み/日本給食サービス協会主催セミナー(3)

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2018年4月25日

受託給食企業4社による保育園給食の取組み/日本給食サービス協会主催セミナー(2)

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2018年4月24日

受託給食企業4社による保育園給食の取組み/日本給食サービス協会主催セミナー(1)

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2018年4月23日

JFSA 17年度共販実績4.9%増1,503億100万円、今期目標1,550億円

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給食

2018年4月20日

エデンレッドジャパン、KOMPEITO、RIZAPの3社「働く人の生産性向上委員会」発足

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2018年4月17日

〈座談会〉医療・介護の食事サービスを変える! 日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」にみる省力化(4・完)

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給食

2018年4月16日

「学流協の推奨品」、5,838万食超え29%増と好調 古川会長「食育への貢献を質の面からさらに高める」

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給食

2018年4月16日

〈座談会〉医療・介護の食事サービスを変える! 日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」にみる省力化(3)

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2018年4月12日

〈座談会〉医療・介護の食事サービスを変える! 日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」にみる省力化(2)

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2018年4月11日

〈座談会〉医療・介護の食事サービスを変える! 日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」にみる省力化(1)

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2018年4月2日

シルバーライフ第2四半期 売上24.4%増の30億8000万円 下期も高齢者施設等へ期待

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2018年3月30日

「フードネットワーク2018 in 大阪」を開催 野菜高騰に対応、冷凍野菜を使ったメニューを提案/名給大阪支社

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2018年3月9日

〈新春座談会2018〉学校給食用食品メーカー協会 大沼会長・清水副会長、全国学校栄養士協議会 長島会長〈4・完〉

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2018年3月8日

〈新春座談会2018〉学校給食用食品メーカー協会 大沼会長・清水副会長、全国学校栄養士協議会 長島会長〈3〉

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2018年3月7日

〈新春座談会2018〉学校給食用食品メーカー協会 大沼会長・清水副会長、全国学校栄養士協議会 長島会長〈2〉

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2018年3月6日

〈新春座談会2018〉学校給食用食品メーカー協会 大沼会長・清水副会長、全国学校栄養士協議会 長島会長〈1〉

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2018年2月15日

新調理システム推進協会・渡辺彰会長「AI・ロボットの前に人材育成が重要」

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2018年2月13日

関東学校給食サービス協会「衛生管理指導を進める」/市川敏一会長

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2018年2月13日

レパスト・高橋静子調理師が「東京都優良調理師に対する知事賞」/集団給食協会

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2018年1月30日

HPの大幅リニューアルを通し関係者に様々な情報を提供/学校給食用食品メーカー協会

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2018年1月26日

アレルゲン配慮、国産原料の学給商品を充実/ヤヨイサンフーズ18年春季新商品

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2018年1月25日

大阪で国産鶏肉を用いた給食レシピの調理講習会を開催—日本食鳥協会

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2018年1月24日

日本給食サービス協会・西剛平会長「価格転嫁が理解される環境整いつつある」

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2018年1月24日

日本メディカル給食協会・吉田憲史会長、病棟入院基本料の大幅引き上げ訴える

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2018年1月22日

第12回全国学校給食甲子園、優勝は埼玉県 越生町立越生小学校が2,025校・施設の頂点に

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2018年1月19日

日本厨房工業会・谷口会長、人手不足対応を強調

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2018年1月18日

日本食品衛生協会・鵜飼理事長「創立70周年、指導員活動を中核に諸事業を積極推進」

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給食

2018年1月16日

米の値上げと人手不足に苦慮―日本弁当サービス協会・渋谷利光会長

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